企邁云商鄭興明:六大維度全面提升餐飲數字化運營能力專欄
近日,由餐道主辦,上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的“2019數據餐飲創(chuàng)新高峰論壇”在上海成功舉辦。企邁云商產品負責人鄭興明出席此次峰會并以《企邁助力餐飲品牌開啟數字化時代》為題發(fā)表演講,向與會嘉賓分享了企邁優(yōu)秀的數字化運營落地方案與實踐經驗,獲得與會嘉賓的一致認可。
數字化經營支撐品牌戰(zhàn)略升級
當前信息化時代全面到來,數字化已逐步滲透到餐飲產業(yè)鏈上下游和各細分場景。鄭興明表示,數字化時代,如何“輕資產”化餐企越來越受到關注,想要餐企“輕資產化”,核心基礎就是企業(yè)的信息化和數字化,通過數字化能力來提效降本。為了順應餐飲業(yè)的變革趨勢,企邁做出了更深的業(yè)務布局,以餐企的經營場景為核心,以數據為驅動,助力餐企的數字化升級。
據悉,企邁云商從2017年一直在探索和思考如何通過移動互聯(lián)網和大數據技術來賦能餐企。通過大量的市場調研和行業(yè)交流發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)餐企在數字化升級過程中,無論選擇自主技術創(chuàng)新還是跟行業(yè)服務商合作,都存在一系列問題,如IT系統(tǒng)很多,系統(tǒng)之間相互孤立,數據無法實時打通,其次場景無法融合,難以形成全場景一體化運營能力等等。而針對這樣的問題,企邁也探索出一套以門店業(yè)務場景為核心,以小程序為載體的全渠道、多場景數字化運營能力,賦能餐企數字化轉型,讓生意經營更簡單。
峰會現(xiàn)場,企邁云商產品負責人鄭興明深入剖析了小程序在賦能餐飲品牌實現(xiàn)數字化升級上巨大影響力,并向參會嘉賓介紹了企邁的一站式門店數字化運營平臺。
六大維度全面提升餐飲數字化運營能力
1、店鋪裝修場景:
一鍵式所見即所得的場景裝修能力。企業(yè)可以結合自身品牌的風格調性進行個性化裝修展示。僅需要花幾分鐘的上傳、拖拽操作即可完美展現(xiàn)給消費者。
2、掃碼點單場景:
顧客一般到門店通常是看菜單,然后等待服務員紙筆記錄進行下單,這種傳統(tǒng)點餐模式遇到高峰期將會是一個漫長等待又耗費人力的過程,也極大的考驗門店的服務能力。而通過企邁云商的掃碼點單能力,只需二維碼即可一鍵下單,無需等待。消費完成直接支付和開票,同時可以對門店的服務、環(huán)境、餐品進行點評,幫助門店改善經驗,提升消費體驗。
3、預約點單場景:
提前預點單提升顧客消費體驗。比如很多品牌節(jié)假日以及做活動的時候門店會有很長的隊伍排隊,用戶等待的時間非常長。現(xiàn)在用戶可以通過小程序提前預約點單,并能獨立設置取單時間及自取方式,下單之后顧客可以繼續(xù)逛街,到取單時間顧客店內用餐或打包帶走,不僅避免了顧客等待時間,也給門店充足的備餐時間。
4、會員數字化場景:
獲取私域流量。堂食也好、外賣也好,通過小程序,用戶跟餐飲的門店甚至這個品牌建立了合作關系。而在這種合作產生了大量的私域流量,通過賬戶及運用這些數據,商家可以更加方便高效的進行營銷宣傳,增加用戶的復購率。
5、豐富的營銷場景:
提升場景化運營能力。從上面幾個場景里面,小程序建立了用戶的連接關系,這就讓商家可以需要根據用戶的行為、用戶的生命周期去做更加精細化的運營,移動互聯(lián)網的時代是社交裂變的時代,基于社交場景,企邁云商提供一些能力,基于這樣的場景小程序也為商家提供了一整套的運營能力。比如消費轉化,針對不同的門店運營,企邁提供了積分商城、支付有禮、評價有禮、邀請有禮等玩法,提升用戶的黏性和服務。
6、智能數據分析場景
智能數據分析能力。企邁打通了所有數據、場景,通過智能分析,幫助客戶去呈現(xiàn)更加豐滿的客戶向導,并形成智能化報表,將結果呈現(xiàn)給門店,幫助門店更加客觀地進行運營操作及提供后續(xù)改善策略。
作為國內最早一批以小程序為載體進行數字化創(chuàng)新的企業(yè)。企邁云商在業(yè)內逐步建立良好的市場口碑。截止目前,企邁云商已憑借產品和服務能力,已服務了包括周黑鴨、老鄉(xiāng)雞、李先生、永和大王、奈雪、百果園、呷哺呷哺、科大訊飛等在內的近200家連鎖品牌,覆蓋的行業(yè)包括餐飲、輕食、茶飲、烘焙、生鮮、便利等。未來,也希望與行業(yè)更多優(yōu)秀的伙伴攜手合作。
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