據(jù)泡面英雄最新公布消息，截止昨日在全國范圍內(nèi)的簽約門店已經(jīng)突破100家。在7月6日的品牌戰(zhàn)略發(fā)布會剛剛宣布加速招商，短短數(shù)天時間，就已突破100家。按照當(dāng)下的發(fā)展節(jié)奏，其勢頭已經(jīng)遠超喜茶，其創(chuàng)始人EVA口中的“幸福泡面大家族”指日可待。

那么，作為曾經(jīng)的肥宅食品，泡面英雄拿什么實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，又為何備受投資者青睞呢？

從上半年開始，以泡面代煮為主業(yè)的“泡面館”就開始在市場上走紅。泡面英雄更是來勢洶洶，出手不凡。在7月6日的發(fā)布會上，泡面英雄官方不僅確定了張馨予為代言人，同時宣布將拍攝泡面英雄同名電影，用跨界IP造餐飲IP。

且不說泡面英雄通過出色的營銷展現(xiàn)出了強大的品牌勢能，僅是在產(chǎn)品打造方面，也不得不說，泡面英雄抓住了“泡面館”的三大特（優(yōu)）性（勢），并將其發(fā)揮到淋漓盡致。

1、大眾美食

幾乎每個人心目中都有一款“泡面美食”，在零售業(yè)，泡面擁有龐大且穩(wěn)定的消費人群。對于餐飲業(yè)來說，只不過缺少一個吸引消費人群走進餐廳消費泡面的場景與產(chǎn)品。而泡面英雄就恰恰做了這樣一個場景與產(chǎn)品。

在文藝小清新，甚至帶點日式風(fēng)格的用餐空間里，百余款泡面被整齊羅列在泡面墻上，在顧客的碗中，已經(jīng)不是傳統(tǒng)印象中的泡面，而是一份擁有考究用料、精致餐具、豐富營養(yǎng)的泡面料理。在泡面英雄，顧客總能找到一款到幾款讓自己回味無窮的泡面，也總能體驗到自己被用心對待，精致生活的儀式感。

可以想象，當(dāng)一款大眾美食被加諸上了高逼格與高品質(zhì)的質(zhì)感，其受歡迎程度可想而知。

2、幾乎適合所有餐飲場景

接下來，泡面英雄在全國范圍內(nèi)將迎來一波開業(yè)潮，這些店面將遍布商場、街邊、社區(qū)等所有餐飲場景。品類的特性使然，泡面英雄在選址方面并未規(guī)定特定的商業(yè)場景，而是僅僅要求業(yè)主開在擁有一定人氣的地方。

在泡面英雄已經(jīng)開業(yè)的店面里，有面對社區(qū)用戶的精品小店，亦有開在餐飲一條街上的氣派大店，同時也有面對白領(lǐng)消費群體的CBD店。選址的不受限，也意味開店成本的靈活性，創(chuàng)業(yè)者大可根據(jù)預(yù)算選擇真正適合自己的店面類型。

3、品類自帶情懷

對于很多人來說，泡面承載了他們太多的回憶與情緒，泡面也被認(rèn)為是一個“自帶情懷”的餐飲單品。利用這一點，泡面英雄亦在不斷通過空間設(shè)計與文案語言來強調(diào)它的情懷標(biāo)簽。

比如，在發(fā)布會上，泡面英雄創(chuàng)始人EVA就曾提到，泡面英雄將曾經(jīng)的肥宅食品變身為“精神食糧”、 “幸福餐”，泡面英雄希望通過泡面這樣一個容易情感共鳴的單品為消費者提供美好的消費體驗。在泡面英雄正在進行的“一元夜間公益外賣”中，我們也看到了泡面英雄在用戶情感方面的重視與付出，借“一元夜間公益外賣”計劃，泡面英雄向加班奮斗的“英雄們”致敬！

說到這里便不難發(fā)現(xiàn)，以上三大方面正是餐飲品牌運營中非常重要的用戶引流、店面選址、文化包裝三大板塊，其中，還涉及到產(chǎn)品回歸、品牌營銷等細分內(nèi)容。當(dāng)然，也正是對于這些板塊的孜孜以求，才成就了如今泡面英雄爆發(fā)式增長的規(guī)模。