韓國生蠔被諾如病毒入侵,已流通到當地各餐廳和超市專欄
據韓國海洋水產部3月20號公布的消息,由于在韓國統(tǒng)營、巨濟地區(qū)養(yǎng)殖的生蠔中檢測出諾如病毒,韓國決定暫停加工銷售生食用生蠔,并對已銷售的產品進行回收。
韓國市場上的生蠔一般分為生食和烹飪兩種,韓國海洋水產部稱,只要充分加熱就能預防諾如病毒,因此這次只針對生食用生蠔采取了暫停加工銷售的措施。
據了解,韓國海洋水產部在3月15號接到相關部門的檢測報告后,并沒有及時采取措施,直到3月20號才發(fā)布相關信息。在這5天的時間里,帶有諾如病毒的生蠔已經流通到韓國各地的餐廳和超市,增加了回收工作的難度。
韓國生蠔養(yǎng)殖水產協(xié)會理事 張京日表示,已經通知養(yǎng)殖戶暫停加工銷售生食用生蠔,將進行徹底衛(wèi)生檢查,并加強相關從業(yè)人員的衛(wèi)生安全培訓。
得知消息后,記者立刻聯系了韓國海洋水產部,確認問題生蠔是否已經出口到中國,但并未得到明確的答復。去年2月,這兩個地區(qū)養(yǎng)殖的生蠔也曾被檢測出諾如病毒。
水產專家分析認為,當前韓國海洋部門只集中管理指定的養(yǎng)殖海域,缺乏對整體海域的管理,以及流通環(huán)節(jié)中的污染源管理,這導致每年都會發(fā)生類似的病毒問題。韓國去年2月發(fā)生的諾如病毒,使得生蠔產量同比下跌了39%,價格也幾乎跌了一半。
韓國統(tǒng)營市生蠔養(yǎng)殖戶 郭永效表示,去年發(fā)生諾如病毒后,也重新采卵進行養(yǎng)殖,好不容易熬到現在又發(fā)生同樣的病毒,作為漁民真的很傷心,感到絕望。
目前,韓國生蠔年產量約為5萬噸,居世界第二。位于韓國最南端的統(tǒng)營和巨濟是重要的生蠔養(yǎng)殖基地,韓國生蠔總產量的80%都出自這里,若不能有效應對一再出現的諾如病毒,勢必會對韓國的生蠔養(yǎng)殖業(yè)帶來重大負面影響。
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