點外賣竟然送“肥皂”?有必要聊10分鐘“贈品”姿勢了……專欄
為了討顧客歡心,時不時贈送些小禮品已經(jīng)成為了外賣老板們的必備素養(yǎng)之一。
但區(qū)區(qū)小贈品中也大有學(xué)問:送好了皆大歡喜,送不好真是賠了夫人又折兵。
今天,外賣君就來聊一聊外賣贈品 那些事兒。
有人“中規(guī)中矩,聊勝于無”
選“贈品”是有技巧的,但首先要有。
秉著送了總比不送強的“真理”,一些老板便會選擇中規(guī)中矩的小禮品。
比如送玫瑰形狀的油性筆、膠囊筆、鑰匙扣、小玩偶等等。
中規(guī)中矩,不求無功,但好歹也算是小驚喜吧。
對于這部分贈品,顧客收到的一瞬間確實會感到驚喜,對商家好感度也會相應(yīng)提升。
然而贈品承擔(dān)的意義在于:它是替商家說話的。 因此這樣的贈品除了博取瞬間好感,基本再無其他:一是贈 品來得毫無緣由;二是與品牌毫無關(guān)聯(lián)。
有人“自由發(fā)揮,然后跑偏了”
如果說上述商家最大的失誤在于過分平庸,而毫無存在感,那么下面這些禮物就太跑偏,而令人記憶深刻了。
有知乎網(wǎng)友吐槽道:店家送來了一瓶草莓汁,畫風(fēng)是這個樣兒的:
包裝簡陋、畫風(fēng)清奇、關(guān)鍵是瓶蓋上這一個大大的“草”字怎么看都像在罵人。
雖然只是贈品,但是店家你就不能走點兒心嗎?
贈品也是需要塑造價值感的。 別人努力把1塊包裝成10塊時,你至少別把10塊“l(fā)ow”成1塊呀。
另外還有一種包裝明明很精美,但卻表里不一,讓顧客“驚喜過度”。
依舊是網(wǎng)友的吐槽:點外賣收到贈品,包裝精美,乍一看真的以為是類似“費列羅”的巧克力。結(jié)果打開包裝咬一口發(fā)現(xiàn)竟然是肥皂???
為什么點個外賣要送我巧克力包裝的肥皂呢?
顧客收的莫名其妙,估計就連店家自己都不知道為什么要送這樣的贈品。
贈品絕不是為了贈送而贈送,這種讓人摸不著頭腦的贈品倒不如不送。
有人“錢雖然少,但方式很土豪”
相較于不知所謂的贈品,一些簡單粗暴的贈品反而更受人青睞。
比如訂外賣直接送現(xiàn)金紅包并附信求好評求關(guān)注;
還有直接送福利彩票的,店家內(nèi)心OS:心意送到了,中不中獎就看個人造化啦?。▔虼碳ぃ。?
外賣君曾經(jīng)采訪過的丁老板也是選取了類似的贈品:送顧客刮刮卡,里面3元、5元、10元紅包不等。
外賣君看來,這類贈品更有趣味性和記憶點。運氣好的話,顧客還會發(fā)圈炫耀,無形中說不定還能達(dá)到宣傳的效果。
但是這類贈品用于拉新效果更好,在后續(xù)維護老顧客方面老板們還需要進(jìn)一步思考。
有人說:“每個節(jié)日的外賣都被我承包了”
還有一類霸道總裁的店家,屬于逢節(jié)必送型 。
例如:青渝藍(lán)之麻辣香鍋,可以說是節(jié)日送贈品的“老炮兒”了。
中秋節(jié)下單送月餅,萬圣節(jié)下單送小怪獸糖果,圣誕節(jié)送圣誕老人棒棒糖.....
有人靠頻率取勝,還有人靠數(shù)量取勝。
二十五塊半在店鋪周年慶上,贈送給下單顧客零食大禮包。
里面有無花果、小浣熊、麥麗素、咪咪蝦條、大白兔、跳跳糖......
不僅數(shù)量多、種類豐富,而且各個都是回憶殺,就問收到這種贈品的你驚不驚喜,意不意外?
借著節(jié)日的熱度贈送小禮品是店家營造口碑的大好時機。
給你的贈品設(shè)置合理的門檻和理由,不僅避免了日后顧客對贈品的依賴性,反而還會提升贈品的價值感。
還有人說:“我就是暖男本暖”
有的店家靠抓住機遇取勝,而有的店家靠細(xì)心贏得了好口碑。
涼皮先生老張有次在備餐過程中注意到一張寫有特殊備注的訂單。
備注上寫:今天生日,在陌生的城市一個人不孤單。
老張在送給顧客的餐品中便額外贈送了一盒原本打算出售的進(jìn)口糖果、幾個雞蛋和一張小卡片,上面寫著:祝你生日快樂,在北京你不是一個人!
收到贈品的小姑娘感動壞了,專門打電話到店里道謝,加了老張微信,發(fā)了朋友圈,告訴老張真的很暖心!
知乎上的一位小姐姐在回答:“令你印象最深刻的點餐經(jīng)歷”中提到:
一次生病在家,給店家的訂單備注里寫著:湯里多放醋,多放生姜,因為感冒了。
結(jié)果店家直接送來了兩份湯品,一份正常口味,一份多醋多姜并附帶小便簽:感冒快點好哦!
如果外賣君收到這樣的外賣,也一定會為商家的溫暖打call。
很多商家都抱怨說現(xiàn)在外賣商家太多,競爭太激烈,回頭客少,可是俗話說的好:機會總是留給有準(zhǔn)備的人,那些越用心的老板才會越幸運!
說了這么多,到底什么樣的贈品才會討顧客歡心?如何送贈品才會達(dá)到最佳的效果呢?
外賣君認(rèn)為有以下幾點需要注意。
明確送贈品的目的
贈品絕不是為了贈送而贈送,商家贈送禮品前首先要弄清楚贈品的意義何在。
例如:有些贈品是為了拉新,盡可能達(dá)到一傳十十傳百的效果 ,上述案例中的刮刮卡便是為了達(dá)到這種效果。
而為了維護老顧客, 一家壽司外賣店給老顧客贈送一整瓶壽司醬油,并且老板會親自打電話告訴顧客:
這件小禮品是為了感謝顧客對小店的長期關(guān)注,并不是所有的人都可以得到。
把握贈品贈送的時機
不少老板跟外賣君抱怨:開始送贈品是為了推新品,后來為了讓顧客感到驚喜,最后顧客習(xí)以為常,覺得贈品就是產(chǎn)品的一部分。
所以時機和合理的理由對贈品來說更加重要。
比如借熱點送卡片,靠節(jié)日送禮品,憑著店鋪周年慶推贈品收獲一波好感度也是極好的。
提升贈品的價值感
人們往往會珍惜看起來更高級的東西。有價值感的贈品會讓你的產(chǎn)品看起來更高級。
比如:米家炒范兒會給每一個下單的顧客都贈送一小包花茶。里面有冰糖、枸杞、山楂、菊花。
再比如芝士咔送給顧客的贈品叫做簽語餅掰開餅干,內(nèi)部附有一張寫著祝福語的小紙條。
這些東西的成本并沒有很高,但是顧客潛意識會覺得連贈品都這么有調(diào)性,這家店鋪的產(chǎn)品應(yīng)該還不錯。
明確贈品的目標(biāo)用戶
連續(xù)兩次榮登成都萬單榜的唯希家燉品的贈品套路就很值得老板們學(xué)習(xí)。
店里有一款產(chǎn)品紅糖紅棗姜茶,從功能介紹到產(chǎn)品性質(zhì)都專門針對女性消費者。
凡是點這款產(chǎn)品,用戶都會額外收到一貼暖寶貼。
店家通過明確贈品目標(biāo)用戶方式把贈品的價值最大化。
看來,連續(xù)兩次進(jìn)入萬單榜的商家還真沒那么簡單?。?!
本文來源:外賣第一課,由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道,轉(zhuǎn)載請注明來源!
1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補充。
-
- 5207
文章
熱度
- 5207
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說一句話,營業(yè)額提升幾個億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計劃2028年中國門店破萬,堂上堂、飯團獲融資…
- 免費領(lǐng)票倒計時,環(huán)球食飲集結(jié)!3000+家展商、9場高燃專業(yè)賽事、18+場行業(yè)高峰論壇...2024FHC即將盛大啟幕!
- 喜報!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會,攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗