老人就餐后摔傷，酒樓即使放置“小心地滑”警示牌，但未能保證地面干燥，仍要承擔(dān)20%賠償責(zé)任；雨天未采取在門口放置吸水毯等防滑措施，顧客滑倒受傷，商家被判承擔(dān)20%責(zé)任。廣州市白云區(qū)人民法院的法官表示，從進入餐廳到用餐完畢離開為止，顧客就是消費者，經(jīng)營者就是服務(wù)提供者，彼此之間即享有權(quán)利又承擔(dān)義務(wù)，公民的生命健康權(quán)受法律保護，因過錯造成他人受損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任，被侵權(quán)人對損害的發(fā)生也有過錯的，可以減輕侵權(quán)人的責(zé)任。

案例1：老人飯后滑倒致殘

餐飲店承擔(dān)20%責(zé)任

2015年9月12日下午，原告徐某與家人在被告餐飲公司用餐，用餐完準備離開時，徐某滑倒臀部著地，當(dāng)即感到右髖部劇烈疼痛，不能站立行走，送院后經(jīng)診斷為右股骨粗隆間骨折等，當(dāng)日進行手術(shù)及住院治療，共計住院95天。2016年8月23日經(jīng)司法鑒定評定原告構(gòu)成九級傷殘。徐某認為被告作為餐飲經(jīng)營者，未盡安全保障義務(wù)，致其遭受人身損害，過錯全在被告。故訴至法院請求判令被告餐飲公司賠償損失共12.8萬元，被告某公司承擔(dān)連帶責(zé)任。

被告餐飲公司辯稱，被告已盡合理限度范圍內(nèi)的安全保障義務(wù)，原告就餐完畢時已過午間營業(yè)時間，被告已放置“小心地滑”的警示牌。原告是完全民事行為能力人，應(yīng)對自身安全盡注意義務(wù)。

白云區(qū)法院審理認為，公民的生命健康權(quán)受法律保護，因過錯造成他人損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任，被侵權(quán)人對損害的發(fā)生也有過錯的，可以減輕侵權(quán)人的責(zé)任。事發(fā)時被告餐飲公司雖有設(shè)置警示牌提示，但未能保證地面干燥，致使原告滑倒受傷，被告未盡完善的安全保障義務(wù)。同時，原告是完全民事行為能力人，應(yīng)注意行走安全，在被告飲食公司放置了明顯的警示牌后，原告仍未能充分引起注意，其自身亦存在過錯。綜合比較原、被告造成原告損害的原因，被告餐飲公司應(yīng)對原告損失承擔(dān)20%的賠償責(zé)任。白云區(qū)法院判決：被告餐飲公司賠償原告徐某1.57萬元。

案例2：下雨未在門口放吸水毯

商家未盡安全保障義務(wù)

2016年4月20日下午，天下小雨，原告何某穿著人字拖鞋到被告餐飲公司處就餐，原告由露天桌走入店內(nèi)時摔倒在地。經(jīng)醫(yī)院診斷為右外踝骨折。原告與被告協(xié)商賠償未成，故訴至法院請求判令被告賠償損失共2.96萬元。

被告辯稱，已盡合理安全保障義務(wù)，原告摔倒時地板并無水漬和油漬，且水泥地板不存在令人滑倒的因素，原告受傷系其自身疏忽和不慎原因造成。原告是成年人，應(yīng)具有一定的注意義務(wù)?；谠嫠さ瓜灯渥陨碓蛟斐?，原告的損失不應(yīng)由被告承擔(dān)，即使認定被告承擔(dān)責(zé)任，在被告地板不存在濕滑的情形下，根據(jù)公平合理原則，被告僅限承擔(dān)10%的責(zé)任。

白云區(qū)法院認為，公民的生命健康權(quán)受法律保護，因過錯造成他人損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。對于原告?zhèn)槭欠癖景甘鹿仕?，因證人證言、病歷記錄能夠印證原告對受傷過程的陳述內(nèi)容，故對原告?zhèn)榕c本次事故之間的因果關(guān)系，法院予以認定。

事發(fā)時被告明知店外已下雨，卻未在室內(nèi)入口處提供吸水毯等設(shè)施，導(dǎo)致原告從露天桌轉(zhuǎn)入店內(nèi)后，因鞋底沾染雨水而滑倒受傷，被告未盡到相應(yīng)的安全保障義務(wù)，因此應(yīng)該承擔(dān)一定的賠償責(zé)任。另外，原告具有完全民事行為能力，且明知室外已下雨時，應(yīng)更注意行走安全，現(xiàn)原告未能充分注意安全，自身存在過錯，故應(yīng)減輕被告的責(zé)任。綜合原、被告的舉證情況，酌情認定被告餐飲公司應(yīng)對原告損失承擔(dān)20%的賠償責(zé)任。白云區(qū)法院判決：被告餐飲公司賠償原告何某1775元。

如何避免意外？

法官支招

外出就餐本是件開心事，誰知卻受傷還引起糾紛。經(jīng)營者應(yīng)如何避免或減少意外發(fā)生？消費者又該如何保障自身安全呢？

消費者該怎么做

消費者應(yīng)選擇證照齊全、安全衛(wèi)生的餐廳就餐，注意店內(nèi)證照情況、衛(wèi)生條件、餐飲用具清洗消毒情況及信譽等級。消費者應(yīng)增強安全意識，注意觀察安全警示標志和疏散通道，遇事要鎮(zhèn)靜，根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境，采取相應(yīng)措施。消費者應(yīng)主動索取并保存消費票據(jù)，若不慎發(fā)生意外或食品安全問題，應(yīng)及時就診，保留好證據(jù)，積極與經(jīng)營者溝通協(xié)商、向消費者協(xié)會投訴或提起訴訟，依法保障自己的合理權(quán)益。

經(jīng)營者該怎么做

店內(nèi)要做好警示設(shè)施和標識的布置，尤其是清潔時和雨天，適量貼放“小心地滑”“注意腳下”等警告類標志，并主動提醒客人注意安全。若不幸發(fā)生意外或糾紛，經(jīng)營者應(yīng)先配合顧客治療或善后，體現(xiàn)人文關(guān)懷，切勿忙于撇清關(guān)系。有條件的經(jīng)營者，可事先建立應(yīng)急預(yù)案或購買保險，盡量減少意外或糾紛發(fā)生所造成的損失。

本文來源：廣州日報，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！