三步提升奶茶加盟店經(jīng)營能力專欄

/ / 2018-03-15 17:02:00
開奶茶店我們要有一個正確的用錢觀：當(dāng)省則省，不當(dāng)省的一分也不能少。
第一步：使用品質(zhì)好的原物料
開奶茶店我們要有一個正確的用錢觀：當(dāng)省則省，不當(dāng)省的一分也不能少。有些商販貪圖利潤，在原料上做文章。這無疑是作繭自縛、殺雞取卵之舉。抱著僥幸心理，以為消費(fèi)者不會發(fā)現(xiàn)或不會在意。事實上，如今的奶茶店，大街小巷都有，一家不好，立馬換另一家。消費(fèi)者的口味越來越挑剔，對健康養(yǎng)生又極為重視。一旦他們喝到劣質(zhì)的奶茶，你以為他們能忍？不但不會忍，還會口口相傳，導(dǎo)致你的門店越來越冷落。
事實上，購買品質(zhì)好的原物料，不會增加多少成本。何況這本來就不能省，這是原則性問題。生意人有生意人的底線。好飲料才能真正抓住客戶，讓你的客戶越積越多。

三步提升奶茶加盟店經(jīng)營能力

第二步：定位
店內(nèi)東西好吃，還要靠不錯的店面印象才能把客人拉進(jìn)店里。怎樣設(shè)計店面形象呢？其中有什么訣竅呢？欲樹立良好的店面形象，首先要有清晰的客戶定位，有明確的經(jīng)營定位。只有確定好客戶群體，才能真正站在他們的角度思考，才能知道運(yùn)用什么樣的設(shè)計風(fēng)格。
奶茶店的經(jīng)營特質(zhì)
奶茶店的經(jīng)營特質(zhì)是定點販賣特質(zhì)。不像餐車可以到處移動。所以店主要了解周邊消費(fèi)群的特性，加以利用，展開特色營銷，吸引客戶上門。奶茶店的不僅營銷要有特色，本身的產(chǎn)品也要有特色，開展特色經(jīng)營，才能脫穎而出。
符合時代潮流
奶茶代表的是年輕、時尚。因此你的店面設(shè)計也要富含時尚元素，不能土里土氣。經(jīng)營時要主動出擊，了解奶茶流行什么及未來發(fā)展趨勢。
營業(yè)策略
有了定位以后，就好敲定營業(yè)策略了。定價策略，媒體宣傳，服務(wù)方式，店內(nèi)格調(diào)等統(tǒng)一于營業(yè)策略當(dāng)中。
第三步：塑造形象
企業(yè)形象有物質(zhì)形式、社會形式和精神形式。想要塑造良好的形象，跟優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、良好的服務(wù)，先進(jìn)的理念等是分不開的。

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