數(shù)百年的技藝傳承傳承，幾十年的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，十余年的品牌打造，近幾年的品牌升級(jí)……如果要尋找一個(gè)餐飲發(fā)展勢(shì)頭最猛的民族品牌，那非高原姑娘莫屬。這些年，高原姑娘創(chuàng)始人馬芳用扎實(shí)的技術(shù)成就了這個(gè)品牌，相比雨后春筍的創(chuàng)新餐飲，高原姑娘的成功證明了歷久才能彌新，民族才是世界，當(dāng)湖南省青海商會(huì)成立，高原姑娘責(zé)無(wú)旁貸地成為了副會(huì)長(zhǎng)單位。

（高原姑娘馬芳在湖南省青海商會(huì)成立現(xiàn)場(chǎng)）

（人氣爆滿(mǎn)的“高原姑娘”）

新年伊始，馬芳一席青海特色的回族服裝出現(xiàn)在“湖南省青海商會(huì)”成立大會(huì)中，精心準(zhǔn)備的民族服裝，藍(lán)、白、金的配色寓意了藍(lán)天白云之下的青海人對(duì)美好生活的向往。確實(shí)，從“馬大姐餐飲品牌”在青?；疖?chē)站旁的第一家小店開(kāi)始，馬芳就立意要帶著自己的家人去往更大的城市，讓更多人吃上最純粹、最干凈、最有特色的民族餐飲。如今，她做到了，西寧、廣州、深圳、長(zhǎng)沙、佛山、清遠(yuǎn)、湘潭……二十余家店門(mén)庭若市、人氣爆滿(mǎn)。對(duì)于一個(gè)在湖南創(chuàng)業(yè)的青海商人，高原姑娘的成功不僅僅是馬芳的成功，而是一個(gè)民族品牌逐漸成為世界品牌的成功。

（高原姑娘員工子弟小瓊上臺(tái)發(fā)言）

“湘青之路”湖南省青海商會(huì)成立現(xiàn)場(chǎng)，高原姑娘與青海省工商聯(lián)、湖南省工商聯(lián)、湖南省婦女聯(lián)合會(huì)、湖南省婦女兒童發(fā)展基金會(huì)、湖南省青海商會(huì)、青海省湖南商會(huì)、湖南日?qǐng)?bào)集團(tuán)華聲慈善網(wǎng)等，攜手啟動(dòng)“湘青之路——關(guān)愛(ài)湘青婦女兒童暖心工程”公益活動(dòng)，除了給留守兒童帶來(lái)更多物質(zhì)條件外，更給這些孩子帶來(lái)了精神上的關(guān)愛(ài)。高原姑娘員工的妹妹小瓊就是這樣的留守兒童，由于家庭的變故，小瓊八歲便跟隨姐姐從青海化隆回族自治縣的一個(gè)小村莊來(lái)到了長(zhǎng)沙，馬芳不僅為小瓊解決了食宿問(wèn)題，更讓小瓊接受到了長(zhǎng)沙最好的教育。

（領(lǐng)導(dǎo)為高原姑娘馬芳授牌）

小瓊帶著感激的心上臺(tái)演講后，臺(tái)下響起一片熱烈的掌聲，高原姑娘受到了兩省領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)可。“馬芳是青海人的驕傲，是女性創(chuàng)業(yè)者的榜樣，高原姑娘不僅僅把西北特色餐飲帶到的全國(guó)，也讓青海文化在全國(guó)大放異彩?！边@幾乎成為了現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓對(duì)馬芳的一致評(píng)價(jià)，幾句簡(jiǎn)單的話(huà)語(yǔ)，足以代表這個(gè)品牌未來(lái)的希望。

（馬芳與青海省委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)、省工商聯(lián)黨組書(shū)記吳捷一行在高原姑娘吃面）

商會(huì)活動(dòng)結(jié)束后，馬芳陪同著青海的朋友一起游覽湖南，參觀高原姑娘門(mén)店，給他們講述在長(zhǎng)沙的創(chuàng)業(yè)故事。從過(guò)去本地人不接受拉面，到如今每家高原姑娘門(mén)口都能看到長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，馬芳功不可沒(méi)。她大膽改革，將西北拉面加上了湖南元素，她勇于創(chuàng)新，不斷研發(fā)新品滿(mǎn)足不同人的挑剔口感，在名聲大振后，她回歸本真，將牛肉拉面返璞歸真，重新綻放最原始、最地道的美食光芒。

（湖南省青海商會(huì)代表與吳捷一行在毛主席故居前留影）

高原姑娘在毛主席的故鄉(xiāng)大放異彩，著實(shí)是青海人的驕傲，分析了每一家店的定位，優(yōu)勢(shì)，以及品嘗西北美食之后，馬芳陪同青海省委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)、省工商聯(lián)黨組書(shū)記吳捷，以及青海商會(huì)其他成員前往韶山，感受偉人故里的紅色文化。馬芳表示：“在日新月異高速發(fā)展的中國(guó)，我們不能忘記老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家的付出，是他們給了我們現(xiàn)在安寧的生活，創(chuàng)造了優(yōu)厚的物質(zhì)條件，才有了百家爭(zhēng)鳴的餐飲環(huán)境，讓我們可以沉下心來(lái)研究餐飲，將真正的美食送到消費(fèi)者的口中?！瘪R芳的價(jià)值觀得到了領(lǐng)導(dǎo)的一致肯定，高原姑娘所倡導(dǎo)的“用信仰和創(chuàng)新做好餐飲”也給了創(chuàng)業(yè)中的回族同胞很好的啟發(fā)。

（高原姑娘慰問(wèn)湘潭員工家屬）

（高原姑娘將免費(fèi)的牛肉面券送到長(zhǎng)沙環(huán)衛(wèi)工人手中）

高原姑娘馬芳有著青海人與生俱來(lái)的淳樸與善良，以致于讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)有了融洽的氛圍，每一個(gè)人都能夠意識(shí)到“抱團(tuán)取暖”的重要性。除了讓員工的家人受到更好的教育，公司還成立了員工醫(yī)療專(zhuān)項(xiàng)基金，湘潭店員工家屬患病，高層親自上門(mén)慰問(wèn)，把治療費(fèi)用親自送往員工家屬的手中。公司拓展培訓(xùn)過(guò)程中，有員工談到這些年的收獲，激動(dòng)的流下了眼淚，他們深諳，青海人的誠(chéng)實(shí)可靠，是他們最好的定心丸，青海人的自強(qiáng)不息，是他們最好的榜樣。

（開(kāi)放式廚房，每一道環(huán)節(jié)都健康保障）

習(xí)近平總書(shū)記在十九大中強(qiáng)調(diào)，不忘初心，放得始終。馬芳將這八個(gè)字牢記在心，她有著滿(mǎn)腔摯誠(chéng)做好餐飲的初心，也擔(dān)負(fù)著將這碗極具特色的傳統(tǒng)手工牛肉面?zhèn)鞅槭澜绲氖姑?。多年以?lái)，她不斷尋找最優(yōu)質(zhì)的食材，提升產(chǎn)品，為了保持牛羊肉的本真，她打造了一套自己的食材生態(tài)鏈，大西北作為養(yǎng)殖基地，長(zhǎng)沙開(kāi)發(fā)專(zhuān)屬的冷庫(kù)，保證每一個(gè)程序都能親眼看到，親手操作，讓消費(fèi)者吃到純正健康的牛肉面。正是因?yàn)樗某跣?，韓國(guó)、日本、馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)家大型商場(chǎng)，都對(duì)高原姑娘拋出了橄欖枝，單憑這一點(diǎn)，已經(jīng)肯定了這一民族品牌在餐飲行業(yè)的分量。

青海的美麗不僅僅在于青山綠水、藍(lán)天白云的美景，更在于初心依舊、開(kāi)拓進(jìn)取的青海人。每次回到西寧，馬芳都受到青海領(lǐng)導(dǎo)的歡迎，她善于分享，將外面最新鮮的商業(yè)資訊帶回老家，她善于培訓(xùn)，將傳統(tǒng)的廚師統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化傳授給他們，讓他們?cè)诟髯缘膷徫恢懈袃r(jià)值，她成為了青海創(chuàng)業(yè)者的驕傲。2017年，孫儷主演的《那年花開(kāi)月正圓》，還原了陜西第一女首富周瑩的傳奇故事，她的魄力，她的擔(dān)當(dāng)，她帶著吳家共同致富收獲了粉絲無(wú)數(shù)，當(dāng)馬芳回到西北，認(rèn)識(shí)馬芳的朋友都對(duì)她豎起大拇指，“你就是當(dāng)代周瑩啊”！

（高原姑娘馬芳與她的“大家庭”）

從馬芳與馬文軒、馬文德兩位胞弟創(chuàng)立高原姑娘開(kāi)始，就立下了要將祖?zhèn)魇止づＨ饷嬲嬲l(fā)揚(yáng)光大的愿景，在牛肉面廣為人知后，馬芳攜團(tuán)隊(duì)打造了“高原姑娘西北菜”，將烤羊排、大盤(pán)雞、開(kāi)鍋羊肉、馕餅潮人等西北特色帶到了全國(guó)各地，為了進(jìn)一步推廣青海文化，與青海特產(chǎn)品牌形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，為自己店內(nèi)大流量客源，提供傳播及購(gòu)買(mǎi)青海特色產(chǎn)品的平臺(tái)，讓消費(fèi)者不僅能吃到最純正的食材，還能將青海的枸杞、紅棗、堅(jiān)果、八寶茶等健康特產(chǎn)帶回家中，在流量至上的年代，高原姑娘為推廣青海文化鋪上了一條便捷的紐帶。

如今，高原姑娘已經(jīng)成為了首屈一指的民族品牌，得到了湖南、青海兩省領(lǐng)導(dǎo)的一直贊揚(yáng)，在廣州、深圳等地，也受到當(dāng)?shù)卣叨戎匾?。它的出現(xiàn)，不僅僅為廣大穆斯林提供了便捷的餐飲環(huán)境，解決了西北地區(qū)貧困人口的就業(yè)問(wèn)題，更讓人們深刻認(rèn)識(shí)到中國(guó)文化的特色性，對(duì)中國(guó)的特色餐飲無(wú)比自豪。越是成功，馬芳擔(dān)負(fù)的使命越大，不久之后，當(dāng)高原姑娘走出國(guó)門(mén)的那一天，注定要讓世界再度為中國(guó)的餐飲文化點(diǎn)贊。

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