沙縣小吃要露臉了:將代表中國(guó)美食亮相韓國(guó)冬奧會(huì)美食展餐企新聞

餐飲界 / 許琰 鄧書(shū)榕 / 2018-01-12
記者從福建省三明市沙縣商務(wù)局了解到,在世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)的支持和推薦下,沙縣小吃將作為中國(guó)美食代表,亮相2018年韓國(guó)平昌冬奧會(huì)美食展。
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記者從福建省三明市沙縣商務(wù)局了解到,在世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)的支持和推薦下,沙縣小吃將作為中國(guó)美食代表,亮相2018年韓國(guó)平昌冬奧會(huì)美食展。

2018年韓國(guó)平昌冬奧會(huì)將于2月9日至25日舉行。為豐富運(yùn)動(dòng)員及游客的就餐選擇,韓國(guó)將從2月3日開(kāi)始,舉辦為期23天的美食展。美食展暫定設(shè)立35個(gè)美食展館,其中世界美食館20個(gè),韓國(guó)特色美食展館15個(gè)。

沙縣小吃要露臉了:將代表中國(guó)美食亮相韓國(guó)冬奧會(huì)美食展

圖為沙縣小吃手工燒麥晶瑩剔透。據(jù)了解,沙縣小吃共有米、面、豆、肉四大系列240多個(gè)品種,其中“中華名小吃”39種,“福建名小吃”63種?!≡?攝

小吃業(yè)是沙縣人民增收致富、支撐地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),全縣有6萬(wàn)多人外出經(jīng)營(yíng)小吃,發(fā)展店鋪3萬(wàn)多家,年?duì)I業(yè)額超80億元;在美國(guó)、日本、葡萄牙等15個(gè)國(guó)家和地區(qū)也有沙縣小吃的足跡。

沙縣小吃要露臉了:將代表中國(guó)美食亮相韓國(guó)冬奧會(huì)美食展

圖為民眾在沙縣小吃店品嘗美味小吃。一直以來(lái),沙縣小吃以其獨(dú)有的融合性、適應(yīng)性,受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。 陳正堅(jiān) 攝

為推進(jìn)小吃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),助推小吃文化走向世界,近年來(lái),在沙縣縣委、縣政府的大力支持下,沙縣小吃集團(tuán)從品牌整合、供應(yīng)鏈整合、產(chǎn)品追溯等方面努力提升,已成功發(fā)展餐飲連鎖子公司20家、連鎖標(biāo)準(zhǔn)店800多家,使沙縣小吃步入品牌餐飲連鎖時(shí)代。

沙縣小吃要露臉了:將代表中國(guó)美食亮相韓國(guó)冬奧會(huì)美食展

圖為2017年12月8日,2017中國(guó)(沙縣)小吃旅游文化節(jié)美食展在福建沙縣舉行,吸引了民眾前來(lái)品嘗。 張斌 攝

一直以來(lái),沙縣小吃以其獨(dú)有的融合性、適應(yīng)性,受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。據(jù)了解,沙縣小吃共有米、面、豆、肉四大系列240多個(gè)品種,其中“中華名小吃”39種,“福建名小吃”63種。

沙縣小吃要露臉了:將代表中國(guó)美食亮相韓國(guó)冬奧會(huì)美食展

圖為2017年12月8日,2017中國(guó)(沙縣)小吃旅游文化節(jié)在福建沙縣舉行,美食展上各種美食吸引了許多民眾前來(lái)品嘗?!埍?攝

沙縣參展團(tuán)隊(duì)預(yù)計(jì)于1月底前往韓國(guó)平昌布展。目前,團(tuán)隊(duì)正在積極辦理前期實(shí)地考察相關(guān)手續(xù),做好參展前的食材、烹飪器材等準(zhǔn)備工作。


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