5步定風格!餐廳裝修這樣做實用又少花錢運營管理

餐飲界 / 廚王餐飲集團 / 2018-01-04
餐廳裝修最怕的就是花了大力氣大價錢結果卻不盡人意。那么,餐廳在裝修設計時如何保證風格和自己的定位一致呢?下面這5個方法值得大家參考。
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餐廳裝修最怕的就是花了大力氣大價錢結果卻不盡人意。那么,餐廳在裝修設計時如何保證風格和自己的定位一致呢?下面這5個方法值得大家參考。

桌布的選擇  

餐桌布宜以布料為主。應放置必要的厚墊,目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的放置熱物時。特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開裂。

餐桌與餐椅的配合  

餐桌與餐椅一般是配套的也可分開選購。如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,但需注意人體工程學方面的問題。過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應感覺舒適等。

色彩的搭配  

餐廳的色彩配搭一般都是隨著客廳的這主要是從空間感的角度來考慮的因為目前國內多數的住房設計中。色彩的使用上,餐廳和客廳都是相通的對于餐廳單置的構造,宜采用暖色系。因為從色彩心理學上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什么很多餐廳采用餐廳采用黃、紅系列的原因。

餐廳的風格  

餐廳的風格是由餐具決定的所以在裝修前期。風格對應就是這樣的:

1)淺色木餐桌。對應自然風格、北歐風格。

2)金屬雕花餐桌。對應激進歐式(西歐)風格。

3)簡練金屬餐桌。對應現代風格、簡約風格、金屬主義風格。

4)玻璃餐桌。對應現代風格、簡約風格。

5)深色木餐桌。對應中式風格、簡約風格。

餐桌的選擇  

餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,購買者很難把東西拿到現場進行比擬。

小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的由于購買的實際問題。

因此,先丈量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現場做一個全比例的比擬,這樣會比較合適,可防止過大過小。

掌握五大裝修技巧,那么一家餐廳基本上的框架風格都能定了,接下來就是后廚、設備、人員培訓等方面的內容了。

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