每天上午十一點(diǎn)多，都是寫(xiě)字樓白領(lǐng)的例行點(diǎn)餐時(shí)間。打開(kāi)點(diǎn)餐軟件，開(kāi)始思考一天中最大的難題：吃什么？而在另一端，外賣(mài)商戶(hù)充滿(mǎn)期待地等候提示音：您有新的××訂單，請(qǐng)注意查收。周而復(fù)始。

平臺(tái)依據(jù)店鋪在訂單、活動(dòng)設(shè)置、店面評(píng)分等方面的表現(xiàn)，并綜合千人千面的流量分配機(jī)制、競(jìng)價(jià)推廣、新店保護(hù)等因素，為店鋪分配了排名。那么，在曝光之后，如何進(jìn)一步吸引用戶(hù)點(diǎn)擊進(jìn)店、下單消費(fèi)呢？

優(yōu)化進(jìn)店因素  

Logo、名稱(chēng)，是讓顧客對(duì)店鋪“一見(jiàn)鐘情”的首要元素。中午吃飯時(shí)間有限，沒(méi)有留給白領(lǐng)太多思考的時(shí)間。

大品牌、連鎖們?cè)缇秃桶最I(lǐng)們混了臉熟，憑借一看到店鋪logo或名字就能回憶起味道的本能反應(yīng)，成為白領(lǐng)在陷入糾結(jié)時(shí)的備選項(xiàng)，或者隔一段時(shí)間就要重溫一次的味道。

新品牌或不具有知名度的小品牌，則要面臨嚴(yán)格的篩選。顧客在點(diǎn)餐時(shí)，一般分為兩種情況：有明確的品類(lèi)—進(jìn)入美食分類(lèi)的細(xì)類(lèi)/輸入關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索；不知道吃什么—進(jìn)入推薦商家和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)入口，往下拉，一直到看到合適的品牌，進(jìn)店選餐。

明確店鋪品類(lèi)，能增加用戶(hù)通過(guò)美食分類(lèi)或搜索結(jié)果進(jìn)入店面的幾率。而如果只有品類(lèi)沒(méi)有品牌，如“麻辣拌”、“韓式炸雞”這樣的名字，就不容易形成記憶點(diǎn)，也難以具有品質(zhì)感。所以，最佳的店鋪名稱(chēng)，應(yīng)該是包含品牌和品類(lèi)的，如“巨餓便當(dāng)”、“姐夫很面”等。

Logo的設(shè)計(jì)，也要符合品牌調(diào)性和潛在顧客的審美。一些好玩、新奇的設(shè)計(jì)元素，甚至是新鮮的配色，都會(huì)讓人眼前一亮，進(jìn)而產(chǎn)生“嘗一嘗”的欲望。

舉兩個(gè)例子，青渝藍(lán)之麻辣香鍋的logo主色選擇了藍(lán)色，在一眾紅、黑、綠的logo中格外搶眼，而羅罐中配合節(jié)日氣氛，給logo戴上了圣誕帽。這些其實(shí)都是品牌差異化的表現(xiàn)，能吸引年輕人進(jìn)店打卡。

活動(dòng)設(shè)置方面，首先要保證所有進(jìn)店顧客都能享受到店鋪活動(dòng)。所以，滿(mǎn)減活動(dòng)的第一檔可與起送價(jià)或主營(yíng)品類(lèi)基本齊平，多種活動(dòng)形式配合也是很重要的，比如新用戶(hù)進(jìn)店立減、特價(jià)活動(dòng)等，可設(shè)置2款左右爆款特價(jià)菜，作為引流。了解自主營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的具體設(shè)置，可戳“原文鏈接”進(jìn)入教程。  

配送時(shí)長(zhǎng)、配送費(fèi)、月售、人均這些都是參考因素，如果店鋪在這些方面做得好，會(huì)提高用戶(hù)選擇的可能性。

配送時(shí)長(zhǎng)控制在30分以?xún)?nèi)，商家補(bǔ)貼配送費(fèi)，都會(huì)吸引到一部分用戶(hù)下單。

較低的起送價(jià)格，會(huì)幫助店鋪獲得 “一人食”食客的青睞。  一份主食+一份小吃能湊夠起送價(jià)，下單也就順理成章了。

促進(jìn)下單的手段  

好不容易有了 “一面之緣”，然而，“上帝們”的喜好不好把握，這個(gè)環(huán)節(jié)，依然會(huì)流失高達(dá)60%-90% 的顧客。那么，如何提高用戶(hù)下單的機(jī)會(huì)呢？  

善用店鋪公告，讓用戶(hù)多看一眼。你的產(chǎn)品具有哪些特殊的優(yōu)勢(shì)？你的店鋪近期在做什么活動(dòng)？你有什么需要提醒顧客的？店鋪有什么附加服務(wù)？這些都可以通過(guò)店鋪公告來(lái)呈現(xiàn)，讓顧客加深了解，增加下單的意愿。

用顏值和描述吸引用戶(hù)。在這個(gè)“看臉”的時(shí)代，好看的菜品圖片在促進(jìn)下單轉(zhuǎn)化的過(guò)程中有很大的功勞，實(shí)拍圖最具誘惑力，還有一些店鋪采用萌萌噠手繪圖，吸引二次元愛(ài)好者等年輕群體。菜品描述可以是菜品口味、配料、做法介紹，總之，用簡(jiǎn)短的語(yǔ)言讓用戶(hù)了解菜品特點(diǎn)，引起他們的興趣。

用菜單和主打菜幫助顧客快速做出選擇。外賣(mài)用戶(hù)中，選擇困難癥占了很大的比例。如果進(jìn)店后從上翻到下，沒(méi)有看到想吃的菜，下一步就流失掉了。

這就需要店鋪優(yōu)化菜單設(shè)置，分類(lèi)清晰，排序合理，招牌菜一定要放在最靠前的位置，店鋪banner、幫助用戶(hù)快速做出選擇。后期我們將會(huì)推出菜單設(shè)置的具體內(nèi)容。

定價(jià)與活動(dòng)的配合，是助推用戶(hù)下單的動(dòng)力。明明活動(dòng)力度很大，為什么用戶(hù)還是流失了？這就要檢查下，價(jià)格是不是定的  虛高？活動(dòng)用戶(hù)是不是可以用到？比如，設(shè)置了大額滿(mǎn)減，但是用戶(hù)點(diǎn)完餐差一點(diǎn)就夠滿(mǎn)減，但是沒(méi)有湊單的小吃，就很可能會(huì)放棄下單。

這里還要介紹進(jìn)店領(lǐng)券功能，給代金券設(shè)置一個(gè)合理的使用門(mén)檻，不僅下單幾率增加，還能提升客單價(jià)。餓了么最近還推出了個(gè)新功能，會(huì)員用戶(hù)可以用獎(jiǎng)勵(lì)金兌換代金券，1個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)金可兌換4元左右的店鋪代金券，對(duì)于會(huì)員用戶(hù)具有非常大的吸引力。

對(duì)于美團(tuán)店鋪來(lái)說(shuō)，如果店鋪位置緊鄰寫(xiě)字樓或商業(yè)區(qū)，建議開(kāi)通“到店自取”，能夠得到額外的流量支持，以及吸引近處的顧客下單。

不要讓用戶(hù)評(píng)價(jià)，成為訂單成交的絆腳石。有些店鋪活動(dòng)、菜品圖片等都很誘人，但是評(píng)分偏低，讓顧客心理犯嘀咕：是不是這店鋪有什么問(wèn)題？會(huì)不會(huì)不好吃？

不少用戶(hù)在不熟悉的店鋪下單前會(huì)習(xí)慣性查看評(píng)價(jià)，而且主要看差評(píng)，如果差評(píng)里提到“不衛(wèi)生”、“態(tài)度惡劣”、“不新鮮”這些負(fù)面詞匯，會(huì)讓顧客的印象大打折扣。優(yōu)化用戶(hù)評(píng)價(jià)，要從兩方面做起，一方面，加強(qiáng)品控和服務(wù)質(zhì)量，另一方面，通過(guò)隨餐卡片、好評(píng)返券、送餐員話(huà)術(shù)引導(dǎo)等方式征求用戶(hù)好評(píng)。

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