武漢天地，位于漢口中心城區(qū)永清地塊，東臨長(zhǎng)江，面向風(fēng)景如畫的江灘公園。而武漢天地作為一個(gè)舊改項(xiàng)目，參照上海太平橋地區(qū)重建項(xiàng)目的發(fā)展模式，打造成集住宅、辦公樓、酒店、零售、餐飲、娛樂(lè)等多功能設(shè)施的市中心綜合發(fā)展項(xiàng)目，以配合整個(gè)武漢市國(guó)際化發(fā)展的遠(yuǎn)景規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略……    

如今，武漢天地不僅成為漢口片區(qū)消費(fèi)偏高的一塊地域，也成為眾多網(wǎng)紅品牌喜歡集聚一堂的福地。像是近期開業(yè)的新式茶飲品牌奈雪の茶、打造了無(wú)數(shù)爆款的光之乳酪、因臟臟包而名噪一時(shí)的新品牌祿CUP、餅干界的愛馬仕Coookie 9、顛覆牛排體驗(yàn)的牧之初心白金店、高品質(zhì)的日本料理鮨一和山葵家。此外，在較早時(shí)候開業(yè)的發(fā)源于香港的擺花街、抹茶黨的福音宇治茶鋪、街頭美味愛爾蘭瘋薯和把豆?jié){油條變成詩(shī)的桃園眷村。

這些大家熟知的網(wǎng)紅品牌稱得上是武漢天地的一道靚麗的風(fēng)景線。無(wú)論是朋友圈霸屏的花式曬照，還是門店外“火車式”的排隊(duì)隊(duì)伍，都給人一種人氣爆滿的幸福感。

對(duì)于頻上熱搜的網(wǎng)紅店，小編不由想到三個(gè)問(wèn)題：網(wǎng)紅店對(duì)消費(fèi)者的影響力如何？這樣的網(wǎng)紅餐飲店如何能具有持續(xù)的生命力？這些網(wǎng)紅店對(duì)武漢天地有怎樣的影響？

網(wǎng)紅店人潮涌動(dòng) 線上線下不停歇

似乎國(guó)人在吃食上特別有耐心，對(duì)越是排長(zhǎng)隊(duì)的地方越耐得住性子。而在大排長(zhǎng)隊(duì)的影響下，對(duì)品牌而言越容易聚集人氣。

茶飲界有名的“實(shí)力網(wǎng)紅”奈雪の茶本月在武漢天地開業(yè)后，迅速掀起一翻排隊(duì)潮，甚至在高峰時(shí)段，歐包一出爐就迅速被瓜分干凈。而且在店內(nèi)設(shè)置的大量桌位座椅，讓顧客可坐下來(lái)享受慢生活，為消費(fèi)者分享生活到朋友圈提供了好的地方；清純明亮、華麗與溫暖并存的空間，帶來(lái)放松、舒適的感受；高顏值的吊燈、櫥柜，與攝影棚相仿的“定制燈光”，為愛自拍的人群提供了絕佳的場(chǎng)所。

曾經(jīng)風(fēng)靡香港、上海等地，一天狂賣4000個(gè)，和喜茶、鮑師傅并稱“魔都三大網(wǎng)紅”的光之乳酪在落地武漢天地后，同樣也是引起了一波排隊(duì)潮。面對(duì)看似簡(jiǎn)單的一個(gè)滿滿芝士乳酪包，牽動(dòng)了無(wú)數(shù)武漢人民熱愛甜食的心。

作為一個(gè)創(chuàng)立于上海的臺(tái)灣小吃連鎖品牌，在來(lái)到武漢后，似乎沒(méi)有水土不服，延續(xù)在其他城市的火力，讓排隊(duì)也成為一道亮麗的風(fēng)景線。對(duì)現(xiàn)在的年輕人來(lái)說(shuō)，這樣的網(wǎng)紅品牌更合他們的口味。從第一眼的屬性上就有了偏愛，在產(chǎn)品上做到了吸引，在市場(chǎng)潮流中得到了滿足，這樣的網(wǎng)紅品牌對(duì)消費(fèi)者而言，說(shuō)不愛真的很難。

而通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷形成刷屏之勢(shì)，再將線上流量轉(zhuǎn)化為線下門店消費(fèi)的顧客，在任何一個(gè)網(wǎng)紅店都可以看到一些慕名而來(lái)的消費(fèi)者。像這樣產(chǎn)品能特色鮮明切中年輕人的痛點(diǎn)，店內(nèi)環(huán)境適合年輕人的格調(diào)，讓消費(fèi)者感受到與傳統(tǒng)不一樣的新鮮體驗(yàn)，也是網(wǎng)紅店的通性。

網(wǎng)紅品牌的集聚 放大武漢天地的商業(yè)魅力

作為武漢的商業(yè)中心之一，武漢天地從舊城項(xiàng)目改造成如今煥然一新的形象，依然能在瞬息萬(wàn)變的商業(yè)領(lǐng)域立于不敗之地，這一切都離不開定位以及不間斷的調(diào)整變革。

當(dāng)下，網(wǎng)紅品牌集聚武漢天地已成不爭(zhēng)的事實(shí)。對(duì)商業(yè)街而言，與購(gòu)物中心一樣需要大量的人流，產(chǎn)生大量的休閑消費(fèi)需要。網(wǎng)紅品牌的出現(xiàn)逐漸成為商業(yè)標(biāo)配。在消費(fèi)者在逛街的過(guò)程中，遇到不同以往的網(wǎng)紅品牌，會(huì)使消費(fèi)者在選擇上更青睞于這一類品牌，而網(wǎng)紅品牌的聚集，更是擴(kuò)散式的吸引著消費(fèi)者，從而帶動(dòng)商業(yè)形態(tài)的變化與發(fā)展。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，網(wǎng)紅品牌是在生活中的一種新鮮調(diào)劑。但是對(duì)于項(xiàng)目方而言，網(wǎng)紅品牌，不僅是一時(shí)的吸引人流的工具，更有其存在的商業(yè)價(jià)值。而武漢天地集聚的網(wǎng)紅品牌，更是滿足了年輕人的消費(fèi)習(xí)慣，為消費(fèi)者的視覺與味覺提供絕佳體驗(yàn)。

此外，武漢天地與壹方購(gòu)物中心一街相隔，兩個(gè)項(xiàng)目共享永清二七片區(qū)，互為補(bǔ)充，協(xié)同優(yōu)化武漢天地在漢的整體規(guī)劃，更是具象顯現(xiàn)了1+1>2的商業(yè)發(fā)展實(shí)力。

如今，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，越來(lái)越多的精英人群喜愛走進(jìn)武漢天地，暢享購(gòu)物與休閑的完美結(jié)合，體驗(yàn)武漢的時(shí)尚氣質(zhì)和城市生活魅力。越來(lái)越多的網(wǎng)紅品牌喜愛扎堆進(jìn)駐武漢天地，共享武漢天地自身吸引的人流，并助力武漢天地的商業(yè)發(fā)展。

網(wǎng)紅品牌的后期生長(zhǎng) 比之前期尤為關(guān)鍵

這類網(wǎng)紅品牌在打造個(gè)性化的單品貨經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，打造品牌自帶屬性及別人無(wú)法模仿、難超越，做深入人心的爆品等方面都做出了巨大努力，而要想長(zhǎng)紅不衰則需要付諸更多的心血。

有相關(guān)文章指出，網(wǎng)紅餐廳剛開始開得火爆，后續(xù)遇冷，很多時(shí)候就是產(chǎn)品沒(méi)有深入人心，并且對(duì)菜品缺乏創(chuàng)新，網(wǎng)紅餐廳，哪怕再“網(wǎng)紅”追根到底還是餐廳，回歸到本質(zhì)還是產(chǎn)品。

一個(gè)品牌的人氣靠的是有好的口碑。而口碑是來(lái)自于產(chǎn)品和服務(wù)，包括運(yùn)營(yíng)管理的水平，這些構(gòu)成的內(nèi)在才是餐廳持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。有的網(wǎng)紅品牌靠一個(gè)單品走紅，但長(zhǎng)期得不到其他單品的支持，想要走的長(zhǎng)久很難。有的網(wǎng)紅品牌可以做到常出常新，但在質(zhì)量上得不到保證，無(wú)疑是對(duì)消費(fèi)者不公，可想而知，這樣的品牌在后續(xù)的發(fā)展也沒(méi)有好的結(jié)果。而有的網(wǎng)紅品牌在發(fā)展中，一個(gè)團(tuán)隊(duì)做不到共同努力，毫不意外，這樣的品牌會(huì)走不遠(yuǎn)。

近些年來(lái)，中國(guó)餐飲正處于高速發(fā)展中，競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，有無(wú)數(shù)的品牌起來(lái)，也有著更多的品牌倒下。而一個(gè)品牌要想得到長(zhǎng)足的發(fā)展空間，就必須要在自己的風(fēng)格、定位、粉絲系統(tǒng)及數(shù)據(jù)庫(kù)分析功能上做好研究，這樣才能精準(zhǔn)對(duì)接細(xì)分人群。

本文來(lái)源：贏商網(wǎng)華中站，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！