探魚(yú)海外首店落戶新加坡,中餐“出?!背哨厔?shì)?餐企新聞

餐飲界 / 陳綺琪 / 2017-12-12
據(jù)悉,探魚(yú)海外首店——新加坡313門(mén)店已于12月8日開(kāi)業(yè),門(mén)店沿襲了懷舊文藝氣息格調(diào)。此前,黃燜雞、海底撈、黃太吉等均開(kāi)設(shè)了海外首店。
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探魚(yú)海外首家餐廳已于12月8日在新加坡開(kāi)業(yè),門(mén)店選址313@Somerset購(gòu)物中心。

據(jù)介紹,探魚(yú)新加坡313店沿襲了懷舊文藝氣息格調(diào),門(mén)店甄選12種原創(chuàng)口味以及48種搭配,同時(shí)還有N多輔菜。據(jù)探魚(yú)官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,目前大陸門(mén)店已經(jīng)超過(guò)120家,臺(tái)北首店也于6月16日開(kāi)業(yè)!

探魚(yú)新加坡313店

圖片來(lái)源:微信公眾號(hào) 新加坡眼

實(shí)際上,探魚(yú)并非首家進(jìn)軍海外市場(chǎng)的中餐企業(yè)。據(jù)悉,兩年前,被網(wǎng)友戲稱為“中國(guó)餐飲三巨頭”之一的黃燜雞米飯就在新加坡、澳大利亞等地開(kāi)設(shè)了多家分店,今年9月更進(jìn)駐到加利福尼亞洲的Tustin市開(kāi)出美國(guó)首家門(mén)店;它的兩個(gè)“好兄弟”沙縣小吃和蘭州拉面也不甘落后,蘭州拉面在日本、美國(guó)等國(guó)家開(kāi)起了自己的牛肉面館,沙縣小吃的門(mén)店更是遍布五大洲。

除了“中國(guó)餐飲三巨頭”,還有不少中餐企業(yè)都開(kāi)設(shè)了海外首店。如去年6月底,烤魚(yú)品牌江邊城外在新加坡開(kāi)出首家門(mén)店,無(wú)獨(dú)有偶,經(jīng)歷多次轉(zhuǎn)型的黃太吉也于去年6月底在澳大利亞悉尼開(kāi)出第一家海外直營(yíng)門(mén)店,眉州東坡也于2013年12月在洛杉磯開(kāi)海外首店,隨后更在美國(guó)當(dāng)?shù)仃懤m(xù)新開(kāi)4家分店;海底撈也于2012年在新加坡開(kāi)了第一家海外分店,小肥羊海外首店也于2003年在美國(guó)洛杉磯開(kāi)業(yè)......此外,花家怡園、黃記煌、阿五黃河大鯉魚(yú)等中餐品牌均有在海外開(kāi)設(shè)自己的門(mén)店。

近年來(lái),國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,不少餐企開(kāi)始把目光瞄向海外。然而,中餐企業(yè)“出?!敝凡](méi)有想象中的那么簡(jiǎn)單,其中最大的障礙便是人力的稀缺,其次對(duì)海外市場(chǎng)調(diào)研不足以及對(duì)當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)了解不夠也制約了其海外市場(chǎng)的發(fā)展。不過(guò)隨著“一帶一路”出海戰(zhàn)略被提上議程,中餐企業(yè)的海外擴(kuò)張也會(huì)得到極大的幫助。


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