茶餐廳是近幾年來才在國(guó)內(nèi)興起的一種新事物。它的特點(diǎn)是：食品多樣化、餐廳多功能、營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)、物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)健康。人們不僅可以在這里吃飯用餐，還可以晶茶、小憩、社交、聊天。這里不僅能提供早餐、午餐、晚餐，也可提供上午茶、下午茶、晚茶、夜宵、冷飲、熱飲等。規(guī)模較大的茶餐廳，晚上九點(diǎn)之后還可以經(jīng)營(yíng)洋酒。和傳統(tǒng)的飯店、酒店相比，茶餐廳的單位面積使用效率最高，所創(chuàng)造的利潤(rùn)也最大，可以說茶餐廳是中餐廳、西餐廳、咖啡廳、酒吧的結(jié)合體。對(duì)于一些想投資餐飲業(yè)的人來講，開一家茶餐廳絕對(duì)是個(gè)見效快、回報(bào)高、風(fēng)險(xiǎn)小的選擇。