《藏不住的咖啡香》圖書

餐飲界 / eddy / 2016-01-26
餐飲界

本書介紹了日本的創(chuàng)業(yè)青年們順應(yīng)U-turn“回老家” 、I-turn“去鄉(xiāng)下”的潮流，在山里、舊民俗、海邊開設(shè)了理想中的咖啡館，共分為七個(gè)章節(jié)，第一章為回到出生長大的老家開咖啡館；第二章為去魂?duì)繅衾@的城市鄉(xiāng)下開咖啡館；第三章為尋找自己喜歡的地方開咖啡館；第四章為穿越時(shí)空的魅力，對(duì)舊民宿和古建筑翻新后開咖啡館；第五章為留在奮斗的城市開咖啡館；第六章介紹了3家超越個(gè)體經(jīng)營的框架，將咖啡館做成連鎖的商務(wù)模式；第七章為向開咖啡館的前輩們討教，讓前六章的咖啡店老板們回答同樣的兩個(gè)問題“開店的契機(jī)”“對(duì)今后要開店的人的建議”。

 

免責(zé)聲明：1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來源：餐飲界zzfcdz.cn"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任；3.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò)，僅供用戶免費(fèi)查閱，但我們無法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性，若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問題，請及時(shí)聯(lián)系處理，我們不承擔(dān)任何責(zé)任。


掃碼關(guān)注餐飲界微信號(hào)


媒體官方合作