奚夢(mèng)瑤摔了一跤卻刷爆媒體圈,餐飲人你看懂了嗎?餐企新聞

餐飲界 / 余奕宏 / 2017-11-22
2017維密秀的第二天,搜索“維多利亞的秘密”,第一個(gè)出現(xiàn)的名字是“奚夢(mèng)瑤”
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2017維密秀的第二天,搜索“維多利亞的秘密”,第一個(gè)出現(xiàn)的名字是“奚夢(mèng)瑤”

維多利亞的秘密,首次落戶上海,據(jù)說(shuō)門票被炒到30萬(wàn)。

不用想,媒體圈、朋友圈、娛樂圈昨晚都會(huì)被各種妖艷炸裂。

but,那么多妖嬈多姿的維密們,你能識(shí)別誰(shuí)?

除非你是娛樂記者和圈子里的玩家,否則那么多性感的大長(zhǎng)腿,99%跟我一樣的吃瓜群眾就是看看熱鬧罷了。

然鵝,這一次,我們記住了摔了一跤的中國(guó)模特奚夢(mèng)瑤。

講真,之前我完全不認(rèn)識(shí)她,可能你也一樣。

但是昨晚她在T臺(tái)上的意外失誤,卻成了整晚最重要的話題,甚至擊穿了非娛樂圈。

你會(huì)覺得奇怪,奕宏不是娛樂觀察員,為什么要跟你分享這個(gè)?

作為餐飲品類品牌的研究者,我們不能只盯著自己的行業(yè),更要在其他行業(yè)吸收營(yíng)養(yǎng)。

透過(guò)昨晚的維多利亞秘密走秀,我們至少可以學(xué)到三點(diǎn)有價(jià)值的品牌塑造規(guī)律。

與其更好,不如不同  

那么多大長(zhǎng)腿,世界級(jí)名模,同臺(tái)表演,這個(gè)時(shí)候她們對(duì)于絕大多數(shù)觀眾來(lái)說(shuō),只有一個(gè)名字叫“維密天使”,除了各大天使的粉絲之外,在外行眼里,她們都是大長(zhǎng)腿,都是完美身材而已。

任何一位天使在人群中都立刻脫穎而出,但是在今晚的秀場(chǎng)上,她們很難被外行識(shí)別,被記住。

但是,奚夢(mèng)瑤居然出乎意料地摔了一跤,從此一跤成名。

因?yàn)?,她是中?guó)姑娘在維密秀場(chǎng)上第一個(gè)摔跤的。

我經(jīng)常跟餐飲老板們說(shuō),千萬(wàn)別跟我說(shuō)你做的那道菜最好,因?yàn)槊總€(gè)老板都是這么說(shuō)的,這對(duì)消費(fèi)者根本不產(chǎn)生任何印象。

四期品類戰(zhàn)略導(dǎo)航班,有位學(xué)員跟我分享她做的老壇酸菜魚,據(jù)說(shuō)用了什么特殊工藝,足足泡了多少天。(原諒我沒記得住)我說(shuō),你按照這個(gè)定位去做,在當(dāng)?shù)刭嶅X可以,但想殺出本地市場(chǎng),到全國(guó)市場(chǎng)pk,沒戲。

因?yàn)椋悴皇堑谝粋€(gè)老壇酸菜魚,別人早就在酸菜、泡菜上做了文章,搶占了心智。

我給她的建議是:做中國(guó)最美酸菜魚!因?yàn)閺臎]人這樣做過(guò),也沒人這么說(shuō)過(guò)。

最美的氛圍、最美的盛器、最美的酸菜、最美的魚片、最美的服務(wù)生。總之,色香味俱全不如把“色”做到變態(tài)、做到極致。

這才是品牌!

要么第一,要么不同;因?yàn)椴煌?,就是第一?/span>

第一無(wú)須定位,第一享有最多的資源,第一是最好的定位  

同樣搜“維多利亞的秘密”,在頭條的除了奚夢(mèng)瑤,就是“2017維密秀華麗開場(chǎng) 劉雯等中國(guó)超模軍團(tuán)霸氣亮相”。

為什么是“劉雯”等中國(guó)超模?而不是其他名字,因?yàn)椤皠Ⅵ笔堑谝粋€(gè)登上維密秀臺(tái)的中國(guó)超模。

記住,第一勝過(guò)一切,第一就是最好的定位。

你的品牌如果不是那個(gè)品類的第一,你幾無(wú)勝算。

如何在遵循品類品牌發(fā)展規(guī)律的同時(shí),找到真正的第一?

要么進(jìn)入早,要么做不同。

劉雯因?yàn)槭堑谝粋€(gè)進(jìn)入維密的中國(guó)超模,所以連媒體都優(yōu)先使用她的名字做標(biāo)題,而其他的幾位中國(guó)超模,因?yàn)椴皇堑谝?,就享受不到媒體的特別關(guān)注。

同樣,喜茶是芝士奶蓋茶的第一,所以資本、媒體、用戶追捧。

奈雪的茶是“茶+歐包”的第一,所以也殺出重圍。

今天,你再做一個(gè)類似的奶蓋茶,如何開創(chuàng)新的品類,成為第一?

維密秀、維密天使、超模、天價(jià)寶石內(nèi)衣,讓新聞媒體追著你的品牌走  

37萬(wàn)的門票去看一個(gè)品牌的產(chǎn)品發(fā)布會(huì),或者叫廣告,恐怕再也沒有品牌可以做到了。維多利亞秘密首次落地上海,門票被驚人地炒到30多萬(wàn),還有什么比這個(gè)更刺激新聞的神經(jīng)。

而一年一度的維密秀已然變成一個(gè)娛樂界、新聞界的盛會(huì)。

把產(chǎn)品做成內(nèi)容,讓媒體瘋狂追逐的內(nèi)容,這是品牌最高的境界。

維密不是第一個(gè)做女性高級(jí)內(nèi)衣的品牌,但是一年一度的維密秀、一年一度的維密廣告,讓大家期待、追捧,形成時(shí)尚圈的話題,只有維密做到了。

再看看國(guó)內(nèi)的餐飲業(yè)翹楚大董,一年四季的意境菜品鑒會(huì),號(hào)稱中國(guó)美食屆的奢侈品發(fā)布會(huì),也把頭部?jī)?nèi)容做到極致。

大董能夠接待上百位國(guó)家元首,風(fēng)靡時(shí)尚圈、投資圈、名流圈,靠的不僅僅是意境菜,更是深得品牌傳播精髓。

一切行業(yè)都將是內(nèi)容產(chǎn)業(yè),一切行業(yè)都是娛樂業(yè)。

餐飲更不例外!


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