用低俗營銷抓住眼球后,是否真的會給餐廳帶來收益?餐企新聞
現(xiàn)在商家競爭激烈,不少品牌為了打響名號都在營銷上下了一番功夫。前段時間絕味鴨脖,因雙十一文案低俗被國內(nèi)輿論集體聲討甚至遭遇抵制。好好地備戰(zhàn)雙十一,一幅備受爭議的文案出現(xiàn)在絕味天貓官方旗艦店主頁上。
做噱頭營銷確實會短時間內(nèi)抓住顧客眼球,然而之后讓顧客是惡是喜這之間的衡量就顯得尤為重要。判斷的標(biāo)準(zhǔn)則在于噱頭營銷的內(nèi)容是否和自身有著本質(zhì)的聯(lián)系,例如本來是做食品的公司卻在宣傳房產(chǎn),是做視頻廣告的企業(yè)卻在宣傳造紙......宣傳的主體和自身的企業(yè)沒有任何的聯(lián)系,強(qiáng)行捆綁在一起,只為了賺眼球。這類的噱頭營銷雖然在短時間內(nèi)有一定的效果,但是時間一長更容易適得其反引起顧客的反感,并不會給餐廳帶來實際的收益。
現(xiàn)在的餐廳都會提供線上和線下服務(wù),不僅僅提供到店還會有外賣做到雙份收益是最基本的。外賣平臺那么多,平臺餐廳也那么多那該怎么殺出重圍?如果是多店連鎖商家其實可以考慮自己搭建平臺,用三餐美食這樣的軟件搭建一個屬于自己的微信外賣平臺,通過微信公眾號建立自己的微商城和粉絲,自立門戶直接管理打到收益最大化。
如果是小型商家入駐本地外賣平臺也是一個不錯的選擇,店內(nèi)可以用掃碼下單的系統(tǒng)不需要服務(wù)員直接掃碼下單,店外入駐外賣平臺增加銷量。每一個外賣平臺都會有許多商家,為了讓自己有特點。首先一定要為自己的店鋪打造爆品,可以設(shè)置一個幾近成本價的商品就像麻婆豆腐可能成本就三元,設(shè)置成爆品后就標(biāo)價三元外加餐盒費差不多達(dá)到五元一份。店鋪里加上這樣一個爆品,讓下單的顧客點單率達(dá)到百分之百,達(dá)到想起麻婆豆腐就會想到你的店鋪這樣的效果。通過設(shè)置爆品加深顧客的印象也是一個好的宣傳方式。
餐飲的宣傳應(yīng)該回歸到餐飲的本質(zhì),通過各類的營銷方案和良好的客戶體驗留住顧客,這樣的營銷才會長久真正為商家?guī)硎找妗?/span>
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