餐廳食品放罌粟殼,究竟是誰的錯管理

餐飲界 / 劉杰飛 / 2016-01-23
我們在做產(chǎn)品的時候,不光是考慮到當下的銷售額是多少,更重要的是我們把這個產(chǎn)品賣給別人后給別人留下了什么印象
餐飲界

我常說,做生意其實做的就是感覺,任何生意做的都是感覺!但是!也不能因為現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)時代背景下的商業(yè),人們物質(zhì)豐裕,在追求精神感覺滿足的同時,但也不能但也不能再餐企食品放罌粟殼這種,刺激人神經(jīng)讓人產(chǎn)生精神依賴的東西在里面來滿足獲取利益的私欲啊!   


為什么我要重申一遍我原來講過的?

我常說,做生意其實做的就是感覺,任何生意做的都是感覺!我們在做產(chǎn)品的時候,不光是考慮到當下的銷售額是多少,更重要的是我們把這個產(chǎn)品賣給別人后,這個產(chǎn)品給別人留下了什么印象。這個也叫做感覺。為什么?因為用戶在購買任何東西,都是在購買一種感覺。

比如,這邊一輛豪華奔馳車,那邊一輛二手奧拓車,都是免費坐,那我們選哪個車呢?肯定大部分人想選奔馳車。因為奔馳感覺好,坐著舒服。可是,當我們到了車邊一看,開奔馳的是仇人,開奧拓的是朋友,請問我們想坐哪個車?立刻就想坐奧拓車了。所以,到底人在追求什么?就是感覺。

人跟人之間的交往也是個感覺,為什么我們和有些人在一起感覺好,跟有些人在一起感覺不好?什么是感覺?

人類社會學說解釋得非常清楚:眼、耳、鼻、舌、身、意,六種感覺。做任何生意都是做這六個感覺。我體會到凡是生意做得好的企業(yè):

第一,老板給人感覺好;

第二,團隊給人感覺好;

第三,產(chǎn)品給人感覺好。

從人的社會規(guī)律來說,我們?nèi)耍突钤诟杏X中。凡人,就活在眼、耳、鼻、舌、身、意中。

我們判斷一個東西的好壞,一般是從手感、好感、口感、歡喜感入手,都是感覺。所以,經(jīng)營所有的行業(yè)第一步就是經(jīng)營感覺,無論是賣紅薯、賣土豆、賣飛機、賣火車,都是賣感覺。比如圍巾,顏色是一種感覺,在商店里擺放的狀態(tài)是一種感覺,戴在脖子上是一種感覺,搭在身上也是一種感覺,給人的感覺好別人才會買。

所以,我們要把一切商業(yè)的現(xiàn)象看透,直達根本。所有的行業(yè)都是讓我們透過商品經(jīng)營,給用戶一個好的感覺。我們從前以為賣土豆、賣紅薯就只是單純地賣土豆或紅薯,其實,賣土豆是用土豆來表達感覺,賣紅薯是用紅薯來表達感覺,所以我們在賣同一個東西,就是感覺。


用戶需求?他要的是感覺?

經(jīng)營生意,第一步是經(jīng)營感覺。第二步經(jīng)營什么?經(jīng)營用戶的需求。經(jīng)營的終點是什么?就是經(jīng)營人。

比如說,我去賣電動車,我覺得自己會比很多賣電動車的人賣得多一些。因為我不光賣電動車,我還要問用戶,身體怎么樣?孩子怎么樣?家庭怎么樣?透過賣電動車,就跟用戶建立一個關系。

那么,即使用戶不買我的電動車,我可以告訴用戶孩子怎么教,或者送給用戶一本書,或者介紹方法。如果用戶想買的時候,就會想買我的電動車,因為感覺好。

我這就是在賣“電動車+”。透過電動車之外,還要給別人更多的東西,比如,關懷、希望、喜悅、美好等等。我就是想怎么通過這個產(chǎn)品更好地利益到用戶,人都向往利益,就算價格是一樣的,因為在我這兒獲得的利益更多,所以用戶會選擇在我這里購買。

現(xiàn)在都在講互聯(lián)網(wǎng)跨界競爭,賣電動車可以與孩子教育結合起來,就是一種優(yōu)勢。我們的經(jīng)營就變成了一個通道,目的就是為了幫助用戶的生命。當我們把用戶的生命幫助了,用戶就與我們成為一個整體。


到底是滿足誰的感覺?到底是誰的錯?

只要我們更多地利益人,錢就不是問題,錢就是我們生命價值的附產(chǎn)品。所以我們要想怎么樣利益到他人的生命。那到底怎么做呢?很簡單,就是天天想人需要什么,人有什么困惑、抱怨,如何滿足人的需求,引導人的向往。所以,在我心中,要把生意做好只有一條路:看別人抱怨什么,有什么困惑就有什么機會。

但是!也不能因為現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)時代背景下的商業(yè),人們物質(zhì)豐裕,在追求精神感覺滿足的同時,但也不能但也不能再餐企食品放罌粟殼這種,刺激人神經(jīng)讓人產(chǎn)生精神依賴的東西在里面來滿足獲取利益的私欲?。?/span>


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