助推中國(guó)餐飲，提升行業(yè)幸福

高顏值、會(huì)交友、懂共享

這是個(gè)到哪里都要拼顏值的世界

同樣的道理，一家餐廳的顏值對(duì)其營(yíng)業(yè)能力也有著橫豎的關(guān)聯(lián)：裝修、裝飾、氛圍、出品、擺盤，甚至是服務(wù)生的顏值等等。單純的鉆研菜品的口味已經(jīng)無(wú)法滿足味覺靈敏，視覺挑剔的食客們了。

顏值爆表的餐廳裝修

看一眼就想買走的高顏值食物

買賣雙方是朋友關(guān)系的神奇體驗(yàn)

線下用現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)體驗(yàn)留住顧客，線上用社群玩創(chuàng)意內(nèi)容伴隨顧客。社群玩得好，可以讓餐廳未開業(yè)之前就有能力聚集一波粉絲，進(jìn)行預(yù)熱、產(chǎn)品測(cè)試、互動(dòng)等，不必等開業(yè)后費(fèi)心費(fèi)錢再去尋找顧客。

有的人認(rèn)為粉絲經(jīng)濟(jì)就是社群經(jīng)濟(jì)，其實(shí)不然。任何品牌都要有自己的粉絲，但如果僅僅停留在粉絲這個(gè)層面，無(wú)非是把以前的忠實(shí)用戶換了個(gè)新名詞而已。“無(wú)粉絲不品牌”，這句話沒錯(cuò)，但反過(guò)來(lái)，哪一個(gè)品牌沒有自己的粉絲呢？

因?yàn)?，只有?dāng)你的客戶變成用戶，用戶變成粉絲，粉絲變成朋友的時(shí)候，才算得上是社群。以朋友身份而存在的顧客對(duì)餐廳是有情感的，這本身就是非常好的品牌宣傳。

目前在中國(guó)餐飲市場(chǎng)上的真正像其他行業(yè)成功建立起社群經(jīng)濟(jì)的企業(yè)（羅輯思維、羅永浩錘子手機(jī)）鳳毛麟角，在2016年，相信會(huì)有越來(lái)越多的餐飲企業(yè)會(huì)投身于做極致的產(chǎn)品，提升店面內(nèi)外的顏值，充分利用互聯(lián)網(wǎng)傳播效率迅速的優(yōu)勢(shì)和各種工具，去建立自己的社群經(jīng)濟(jì)——把顧客變成用戶，把用戶變粉絲，再把粉絲變朋友。

3、共享經(jīng)濟(jì)

使用權(quán)比所有權(quán)更有利可圖

共享經(jīng)濟(jì)就是將自己閑置的資源共享給別人，提高資源利用率，并從中獲得回報(bào)。在共享經(jīng)濟(jì)中，所有權(quán)的意義越來(lái)越小，使用權(quán)受到更多的重視，就像UBER、滴滴拼車，他們的出現(xiàn)高效利用的車輛，節(jié)省了開私家車的成本，同時(shí)，對(duì)于交通堵塞有很大的減緩作用。再比如Airbnb，房主共享空間為旅游者提供住處，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還能廣交朋友。

未來(lái)，共享經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步影響餐飲行業(yè)，會(huì)帶來(lái)更多資源有效利用的可能，為餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)都回報(bào)更多的收益。

比如廚師的共享。吃吃飯、隔壁味道、媽媽的菜、覓食等私廚分享平臺(tái)便是依托于共享經(jīng)濟(jì)對(duì)餐飲業(yè)做的一次大膽的創(chuàng)新。

私廚平臺(tái)盤活了民間美食達(dá)人，開啟了新的增量市場(chǎng)，是共享經(jīng)濟(jì)對(duì)現(xiàn)有餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的改變，而在這眾多的私廚平臺(tái)中成功突圍的將有可能成為一個(gè)生態(tài)的構(gòu)建者。而餐飲行業(yè)的私廚分享的C2C平臺(tái)，最終會(huì)將私廚及消費(fèi)者都轉(zhuǎn)化為自己的用戶，變成自己的粉絲，最終構(gòu)建起自己的社群。

本文來(lái)源：幸福餐飲人，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！