論餐廳LOGO設(shè)計,我只服他家!空間設(shè)計

餐飲界 / 丁一 / 2016-12-02
前陣子,一場聲勢浩大的“群毆黃太吉”行為藝術(shù)活動,以赫暢本人的發(fā)言《沒有低谷,哪有巔峰》順利收官。
餐飲界

事情過去那么多天,作為吃瓜群眾中吃的最多的一名,我仍然無心去評判和站隊。

作為學(xué)霸,我只關(guān)心一件事 ——

從黃太吉身上,餐飲人能夠?qū)W到些什么?  

我一直認為,學(xué)習(xí)不能亂咬,學(xué)習(xí)本身也要講科學(xué)。

▍要學(xué)習(xí)那些可以復(fù)制的東西。  

在A事情上有效,在B事情上也有效;在2012年有效,在2016年還有效。顯然,在移動互聯(lián)的爆發(fā)紅利期過去之后,自媒體社會化營銷的效果大打折扣。如今,即使是黃太吉,也翻不起幾個浪。不要學(xué)。

▍要學(xué)習(xí)那些你學(xué)得會的東西。  

操作上有穩(wěn)定手法,A同學(xué)可以這么操作,B同學(xué)也可以這么操作。從這個意義上講,知識可以學(xué)、流程可以學(xué)、方法可以學(xué),至于創(chuàng)意乃至思維,和個體的特性高度相關(guān),基本學(xué)不會。所謂的學(xué)習(xí),收獲的只是一種我變牛逼了的良好感覺,純屬自嗨。

黃太吉身上,符合這兩個原則的學(xué)習(xí)點,我首推設(shè)計。我一直認為,黃太吉的商業(yè)設(shè)計水平,尤其是平面設(shè)計,秒殺任何一家餐飲品牌 。而這一點,恰好也是有套路可學(xué)的。

下面進入正題:

向黃太吉學(xué)餐廳LOGO設(shè)計  

1、好LOGO的標準  

學(xué)習(xí)LOGO設(shè)計,首先你得知道什么是一個好的餐廳LOGO。

餐飲咨詢專家許戰(zhàn)海老師曾說過,餐廳LOGO的核心作用一個是識別 ,一個是傳播 ,設(shè)計本身并不重要。所以,中國餐廳最好是直接把漢字設(shè)計成LOGO 。

以上觀點我舉雙手同意。

黃太吉,漢字即LOGO

但是,即使是用漢字做LOGO,要想識別和傳播的效果好,設(shè)計上還要考慮3個要素:食欲感、信賴感和時尚感 。

① 食欲感。顧名思義,LOGO一看就想吃、覺得好吃,這一點是第一重要的,因為LOGO最重要的應(yīng)用是餐廳招牌,LOGO有沒有食欲,直接關(guān)系到餐廳讓人是否有食欲。

② 信賴感。  餐廳是賣吃進肚子的食物的,在食品安全人人自危的今天,餐廳必須要通過LOGO給用戶傳達安全、健康、用心等基本感覺。

③ 時尚感。  為什么要單獨提出來時尚感呢?雖然LOGO也得體現(xiàn)餐廳的經(jīng)營特色、品質(zhì)甚至定位等,但審美趨勢的變化越來越快,如果表現(xiàn)形式不夠時尚,價值感就會降低,被人認為是個“過氣的品牌”。

以上三點,就是我認為好LOGO的設(shè)計標準。

2、食欲感與色彩組合

食欲感主要通過色彩來呈現(xiàn)。而讓人產(chǎn)生食欲的色彩,無非以下幾種。

 

所以,一個“好吃的”LOGO,主色系一定是紅、黃、白、黑 (當然,相近的顏色也是一樣的效果)的搭配。

論餐廳LOGO設(shè)計,我只服他家!

我知道,一定有同學(xué)會舉手了:你唯獨漏掉了綠色,你讓綠色怎么想?綠色不是也代表健康嗎?全世界最牛逼的餐飲品牌星巴克的LOGO不就是綠色么 ?

是的,綠色代表新鮮、健康沒錯。相比紅黃對食欲的挑逗,綠色是對欲望的克制、對健康的追求、對理性的選擇,綠色的LOGO,是脫離了低級趣味的LOGO ……

但是,脫離了肉欲和低級趣味,也遠離了大眾口味 。套用一句經(jīng)典的話,顧客會因為口味的吸引而決定要不要走進一家餐廳,新鮮健康決定顧客是否要一票否決餐廳的口味吸引。

 

對了,忘了回應(yīng)星巴克的事。首先,賣飲料的和賣食物不一樣,綠色對飲品店不會產(chǎn)生距離感,尤其是冷飲店;其次,星巴克用綠色,所以綠色就好,這是成功學(xué)的套路,不是我的套路。

紅綠對比,請大家自行感受食欲的區(qū)別。

 

3、信賴感與字體選擇

為什么餐飲LOGO的設(shè)計限制諸多?因為里面藏著很多矛盾。你看,說完顏色第一個矛盾立即就來了:綠色最有新鮮健康感,能給人信賴感,但同時又有距離感,怎么破?到底能不能用?

幸好LOGO不只有顏色,還有文字。通過漢字的字體設(shè)計,也可以體現(xiàn)信賴感 。

漢字字體的選擇,一般有兩個方向:偏手寫體和偏印刷體 。

 

全聚德是典型的手寫體(毛筆字),象征歷史悠久、匠心精神,從而傳達信賴感;小南國是典型的印刷體(規(guī)則線條),象征腔調(diào)、品質(zhì),從而傳達信賴感。

一般來講,手寫體更適合正餐廳,印刷體更適合快餐廳 ,用合適的字體,都可以從不同的方向(老字號/大連鎖)營造出信賴感,實現(xiàn)殊途同歸的效果。

但介于印刷和手寫之間的字體(例如方正、華文字庫里的手寫體),不僅爛大街過時,而且信賴感也弱。

 

無論是手寫體還是印刷體,作為LOGO的時候,都要經(jīng)過一定的再次設(shè)計,一是為了增加區(qū)別度 ,二是降低字體侵權(quán)的風(fēng)險 。

4、時尚審美與元素平衡  

食欲感和信賴感解決了之后,第二個矛盾也隨之出現(xiàn)了:漢字有先天不足之處——手寫體的漢字,缺乏時尚感,顯得過于傳統(tǒng);印刷體的漢字體由于存在時間短,底蘊不夠,顯得輕浮。

因此,新時代的中餐廳、強調(diào)匠心的快時尚品牌,便陷入了兩難:如何做到既古樸又現(xiàn)代呢 ?

LOGO的元素,除了漢字,還有兩個重要的選擇:圖形和英文 。用好這兩個元素,可以達成微妙的平衡。

通過有歷史感、匠心感 的圖形,將輕浮的品牌變得厚重:

明明是工業(yè)化生產(chǎn)的快餐,加上老爺爺頭像,完美的強行插入匠心。

 

明明是新興品牌,加上廚師頭像,再次完美的強行插入匠心。

相反,通過插入平面化、幾何形 的圖形,或者插入英文,可以讓古樸的品牌顯得時尚:

 

純手寫體的“串亭”二字顯得不夠時尚,加入英文和幾個圖形,補充時尚感。

 

5、為什么要學(xué)黃太吉

黃太吉的牛逼之處,在于用最少的元素,完成了各種矛盾的平衡 。

首先,顏色選擇紅黑,不但富有食欲,還極富沖擊力,辨識度超高。

第二,“黃太吉”三個字選擇了偏印刷體,規(guī)范、安全,與快餐的屬性相匹配,沒問題。但是,怎么展現(xiàn)傳統(tǒng)飲食文化的傳承,與“舌尖上的中國”范兒融合呢?黃太吉巧妙的運用了繁體字的“黃”,再結(jié)合“皇太極”的諧音,厚重感立現(xiàn)。

第三,時尚感方面,我印象中黃太吉是第一個使用扁平化互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)格的餐飲品牌,再加上英文拼音字母的應(yīng)用,東方自信結(jié)合西方表達,傳統(tǒng)品類互聯(lián)網(wǎng)化呈現(xiàn),放到四年后的今天,仍然讓我屌難以望其項背……

好了不說了,我要重新設(shè)計logo去了~

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