餐飲行業(yè)正在迎來一場“小而精、高效率”的店型創(chuàng)新浪潮。2025年8月6日，由美團主辦的“明日之星店型創(chuàng)新大賽”正式啟動，面向全國餐飲品牌征集近兩年具有代表性的創(chuàng)新店型案例，尋找可復制、可放大的行業(yè)標桿，加速餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

衛(wèi)星店，餐飲行業(yè)店型創(chuàng)新必選項

外賣逐漸成為眾多餐飲品牌的核心業(yè)務，傳統(tǒng)以堂食為主的大店型正在被更高效適配線上消費場景的“小店型”逐步替代。自2023年，美團與眾多品牌合作，于行業(yè)首創(chuàng)“品牌衛(wèi)星店”。美團與海底撈、外婆家、木屋燒烤等數百家知名品牌共同孵化出6000+衛(wèi)星店。美團衛(wèi)星店以“投入輕、回本快、效率高、政策好”的優(yōu)勢而被眾多品牌選擇。

美團外賣將加大對衛(wèi)星店的扶持力度，為首批10000家商家提供累計4億元助力金、專屬流量補貼等；同步組建線上線下融合的服務體系，通過線上AI工具提供給商家美團獨有的系統(tǒng)能力和線下專業(yè)團隊全流程輔導，助力品牌在降低運營成本的同時大幅提升人效、坪效與品牌的覆蓋范圍，快速跑通外賣市場下的高效盈利模型。

美團明日之星店型創(chuàng)新大賽，評選年度十大新店型

在衛(wèi)星店模式被越來越多商家作為首選、成為餐飲破局新標配的背景下，美團啟動明日之星店型創(chuàng)新大賽，面向全國餐飲從業(yè)者，以場景革命重構消費體驗，用模式創(chuàng)新激活商業(yè)潛能，幫助商家更快更好地實現新店型革新升級。美團希望通過這次大賽，將更多優(yōu)秀的新店型案例“被發(fā)現、被看見、被推廣”，為餐飲人提供展示與交流的平臺。

本次大賽特別邀請了眾多行業(yè)專家組成評審團，他們是：中國烹飪協會副會長 吳穎、美團外賣品牌衛(wèi)星店負責人 趙一博、未來食餐飲戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人 余奕宏、先謀策劃創(chuàng)始人 張滿洋。評審們將從實效力（50%）、創(chuàng)新力（30%）、影響力（20%）三大維度綜合評估，確保評選結果兼具商業(yè)價值與行業(yè)引領性。

對于商家來講，通過大賽，能夠免費鏈接高端資源，提升新店型打造能力。對于消費者來講，能夠滿足消費者對高品質、多元化餐飲的需求，提升大眾餐飲消費體驗。對餐飲行業(yè)來講，大賽引領店型革新，以優(yōu)秀商家的店型打造實戰(zhàn)經驗為標桿，推動行業(yè)店型創(chuàng)新與可持續(xù)性發(fā)展。

賽程安排和報名方式

據悉，此次大賽將評選出年度十大優(yōu)秀店型創(chuàng)新品牌，提供獎杯、實物禮品、參與年度私享會與行業(yè)大咖交流，同時也會獲得案例深度包裝傳播、10萬元造店助力金、品牌衛(wèi)星店1年免傭政策和流量扶持政策。除此之外，每月入圍的優(yōu)秀店型創(chuàng)新品牌也會獲得多重獎勵。

美團明日之星店型創(chuàng)新大賽積極鼓勵品牌商家結合自身定位與市場特征，探索適配自身的店型新模式。美團期待通過此次大賽，激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新活力，挖掘更多具有潛力的店型創(chuàng)新方案，與廣大商家攜手，共同推動餐飲行業(yè)邁向新的發(fā)展階段。