《服務的初心》圖書

餐飲界 / eddy / 2016-03-22
不管對于什么事情,都不能抱有“這樣就可以了”的自滿思想。需要改進的地方時時存在,處處存在。只要不放棄思考,就能不斷改進。這個道理不僅適用于制造業(yè),也適用于服務業(yè)。
餐飲界

服務的對象十人百樣,服務的方式千變萬化。
不斷思考“如何才能讓眼前的客人獲得愉悅體驗”,這才是關鍵所在,這才是真正意義上的工作,而并非指導手冊上所規(guī)定的作業(yè)。
只有回到“全心全意對待眼前的客人”這個原點。
不管對于什么事情,都不能抱有“這樣就可以了”的自滿思想。需要改進的地方時時存在,處處存在。只要不放棄思考,就能不斷改進。這個道理不僅適用于制造業(yè),也適用于服務業(yè)。對于服務提供方而言,如果能夠不斷想象“如何才能讓客人具有幸福感”,就能逐漸做到在待客過程中全心全意對待客人,最后使得自身也具有了幸福感。


作者簡介

【日】大住力

 擁有20年左右在Oriental Land股份公司的工作經驗,該公司負責東京迪士尼樂園等設施的管理及運營。其間從事過人才教育工作、東京迪士尼海洋樂園和伊克斯皮兒莉購物中心等項目的籌建和運營工作,以及相關的管理工作。離職后,創(chuàng)建了以聲援和支持疑難病癥患兒及其家庭為目的的公益社團法人組織——“照亮疑難病癥患兒及其家庭的夢想”。與此同時,充分發(fā)揮之前積累的工作經驗,擔任人才研修講師及國立富山大學外聘講師等職務,其涉及的課題包括交流、動機及理念滲透等。并且還多次在日本全國各地開展演講,演講地點包括學校和企業(yè)。


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