華萊士11月28日凌晨發(fā)布聲明，針對近日媒體發(fā)布的顧客吃到疑似“異物”的相關(guān)報(bào)道做出澄清，并出具專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)的檢測報(bào)告。報(bào)告顯示，所謂“異物”實(shí)為牛血管、牛筋。

聲明稱，自顧客反映在外賣平臺購買的漢堡牛肉餅中疑似吃出“異物”后，門店第一時(shí)間與對方取得聯(lián)系并到顧客家中查看，現(xiàn)場初步判斷該“異物”為牛肉中正常存在的血管，是牛肉中的正常結(jié)構(gòu)，遂消除顧客對食材的誤解，與其達(dá)成和解。為進(jìn)一步打消消費(fèi)者疑慮，最大限度保證消費(fèi)者的健康和知情權(quán)，工作人員第一時(shí)間將疑似“異物”送到專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。

在華萊士公布的第三方專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)于11月27日出具的兩份檢測報(bào)告中，內(nèi)參照基因和牛源性成分2個(gè)檢測項(xiàng)目結(jié)果均顯示該異物確為牛血管、牛筋。華萊士在聲明中表示，感謝媒體的監(jiān)督報(bào)道。華萊士一向秉承以消費(fèi)者權(quán)益為重的企業(yè)經(jīng)營理念，對消費(fèi)者關(guān)心、關(guān)注的食品安全問題高度重視。對于任何影響消費(fèi)者權(quán)益的行為，華萊士絕不姑息，并將加強(qiáng)對產(chǎn)業(yè)上游供應(yīng)鏈企業(yè)的品質(zhì)把控，始終如一地為廣大消費(fèi)者提供安全、放心的美味餐食。