客如云精英訓(xùn)練營(yíng)——鄭州研學(xué)之旅!探訪知名“餐飲加盟餐企+數(shù)智化收銀SaaS”連鎖餐飲品牌!頭條
5月20日,客如云精英訓(xùn)練營(yíng)——鄭州研學(xué)之旅,在河南鄭州完美落下帷幕。鄭州站是客如云2024年度渠道服務(wù)商精英訓(xùn)練營(yíng)研學(xué)之旅的首站,據(jù)了解,本次鄭州研學(xué)之旅以“觀中原,得天下”為主題,不僅為表現(xiàn)優(yōu)異的客如云渠道服務(wù)商及渠道經(jīng)理提供寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),親身探訪知名連鎖餐飲品牌第一部落烤串、炸雞皇后,近距離學(xué)習(xí)產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)升級(jí)及品牌建設(shè)等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),更展現(xiàn)了客如云在推動(dòng)數(shù)智化餐飲SaaS服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展方面的決心與實(shí)力。
如今隨著消費(fèi)升級(jí)和市場(chǎng)需求的多元化,如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,成為每個(gè)餐飲相關(guān)企業(yè)必須面對(duì)的課題。從客如云官方得知,基于客如云2024年度生態(tài)合作戰(zhàn)略和渠道服務(wù)商年度激勵(lì)政策,評(píng)選出了來(lái)自全國(guó)各地表現(xiàn)優(yōu)異的客如云渠道服務(wù)商及渠道經(jīng)理,聚集到河南鄭州,參加此次客如云精英訓(xùn)練營(yíng)——鄭州研學(xué)之旅。
在5月20日上午,客如云精英訓(xùn)練營(yíng)率先來(lái)到了第一部落烤串總部,第一部落烤串創(chuàng)立于河南鄭州百年德化街,是全國(guó)連鎖烤串品牌。經(jīng)過(guò)多年沉淀發(fā)展,第一部落烤串成為集產(chǎn)業(yè)投資、連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌管理為一體的規(guī)?;髽I(yè)。
在活動(dòng)伊始時(shí),第一部落烤串品牌創(chuàng)始人李貫超親自上陣,分享了從初創(chuàng)時(shí)的艱辛到如今全國(guó)開(kāi)店2000家左右的心路歷程。2002年大學(xué)畢業(yè)后,他走遍大江南北,品嘗各地特色美食,開(kāi)啟了創(chuàng)業(yè)之路,2010年第一部落走出鄭州,迎來(lái)了鄭州市外第一家門(mén)店,再到2017年開(kāi)始集團(tuán)式發(fā)展,其中的發(fā)展經(jīng)歷,讓每一位研學(xué)團(tuán)中的成員都深刻感受到品牌背后的情感與堅(jiān)持。
第一部落烤串品牌創(chuàng)始人李貫超
據(jù)悉,第一部落烤串一年賣(mài)出7億串,其產(chǎn)品豐富并且始終堅(jiān)持走高性價(jià)比路線,通過(guò)成熟的、成規(guī)模的供應(yīng)鏈體系,極大地降低門(mén)店原材料成本,提升原材料品質(zhì);通過(guò)配送體系及門(mén)店管理系統(tǒng),使得消費(fèi)者吃到口中的每一串都是新鮮的、美味的、符合品牌一以貫之的制作工藝的。讓消費(fèi)者花更少的錢(qián),吃到更高品質(zhì)更美味的串,是品牌不變的初衷。“這樣的場(chǎng)景每天都在發(fā)生,辛苦一天的消費(fèi)者,下班以后來(lái)到第一部落,花很少的錢(qián),等很短的時(shí)間,帶走一包新鮮美味的串,也算是一種小確幸吧!”第一部落的伙伴如是說(shuō)。
第一部落烤串運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
在這其中值得一提的是,第一部落烤串也是客如云多年的合作伙伴。曾經(jīng),第一部落輾轉(zhuǎn)嘗試過(guò)多家餐飲SaaS系統(tǒng),通過(guò)對(duì)系統(tǒng)的全面性、易用性、性價(jià)比等全方位的對(duì)比,最終選擇了與客如云合作。用第一部落運(yùn)營(yíng)總監(jiān)段總的話說(shuō)“我們選擇的不單只是一套收銀系統(tǒng),我們選擇的是對(duì)加盟商整個(gè)生意從后到前,從里到外整個(gè)閉環(huán)的支撐系統(tǒng),所以我們選擇了客如云”。
其實(shí)縱觀整個(gè)餐飲SaaS行業(yè),客如云的數(shù)智化餐飲SaaS產(chǎn)品力一直表現(xiàn)突出。據(jù)了解,客如云的產(chǎn)品可以服務(wù)不同的餐飲業(yè)態(tài),如正餐、茶飲、快餐、燒烤、火鍋等,簡(jiǎn)單易用的收銀體驗(yàn)可以提升門(mén)店點(diǎn)單效率,而第一部落烤串搭配“客如云智享版餐飲管理系統(tǒng)”,在基礎(chǔ)點(diǎn)餐收銀已經(jīng)非常成熟的層面上,還配置了私域會(huì)員運(yùn)營(yíng)以及新媒體營(yíng)銷服務(wù),為門(mén)店將復(fù)購(gòu)再進(jìn)一步提升,助力第一部落烤串實(shí)現(xiàn)快速成長(zhǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制化發(fā)展。
5月20日下午,客如云精英訓(xùn)練營(yíng)團(tuán)隊(duì)一行人,又來(lái)到了以炸雞為核心,致力于樹(shù)立炸雞行業(yè)的創(chuàng)新品牌的炸雞皇后。據(jù)悉,炸雞皇后以炸雞專營(yíng)店、品牌復(fù)合店、超市聯(lián)營(yíng)店為主要經(jīng)營(yíng)模式,連鎖加盟店遍布全國(guó)各地及大型購(gòu)物超市。炸雞皇后創(chuàng)始人周艷彪是安陽(yáng)湯陰人,大學(xué)在許昌求學(xué),這里是國(guó)內(nèi)知名商超品牌胖東來(lái)所在的城市,炸雞皇后的發(fā)展與商超、與胖東來(lái)也有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。
炸雞皇后創(chuàng)始人周艷彪
“從研發(fā)生產(chǎn)到倉(cāng)儲(chǔ)配送的供應(yīng)鏈體系建立,是我們品牌快速增長(zhǎng)的核心秘訣?!闭u皇后創(chuàng)始人周艷彪分享道,炸雞皇后嚴(yán)選活雞,采用全自動(dòng)化設(shè)備,將新鮮整雞加工成可供門(mén)店直接使用的雞肉食材。炸雞皇后堅(jiān)持走商超路線,商超相對(duì)于店面,投資少,風(fēng)險(xiǎn)小,自帶流量,場(chǎng)地現(xiàn)成,只存在賺多賺少的問(wèn)題,不存在太大風(fēng)險(xiǎn),而且借助商超的平臺(tái),擴(kuò)張極快。
炸雞皇后作為胖東來(lái)的炸雞及雞肉的供應(yīng)商,在與胖東來(lái)的合作過(guò)程中,創(chuàng)始人周總坦言,受到了非常多的來(lái)自于胖東來(lái)的影響,讓做餐飲企業(yè)的人看到了真誠(chéng)的力量,堅(jiān)守初心的力量。“東來(lái)哥的愛(ài),是大愛(ài),是對(duì)消費(fèi)者、對(duì)合作伙伴、對(duì)員工的大愛(ài)。從產(chǎn)品上來(lái)看,胖東來(lái)的產(chǎn)品,追求的絕不是單純的低價(jià),而是你花多少錢(qián),一定讓你買(mǎi)到值這么多錢(qián)的商品,這是一種商業(yè)上的真誠(chéng)和承諾。通過(guò)胖東來(lái),我們能感受到,企業(yè)家精神正在回歸。”
對(duì)此,客如云渠道經(jīng)理們表示“這次研學(xué),不僅讓我們了解到了企業(yè)對(duì)于數(shù)字化升級(jí)的直觀需求,更是通過(guò)兩個(gè)超大型的連鎖企業(yè)發(fā)展的歷程、創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)的所思所想,讓我們有更豐滿的客戶視角。同時(shí),通過(guò)從胖東來(lái)合作伙伴口中的描述,也讓我們從側(cè)面了解了這個(gè)全國(guó)知名的商超,全國(guó)知名的企業(yè)家身上的特質(zhì),讓我們相信商業(yè)的底層邏輯還依然有生命力,給我們帶來(lái)了篤定的力量和思考?!?/span>
同樣,參與本次研學(xué)的渠道服務(wù)商也表示:“作為客如云的服務(wù)商,我們認(rèn)為,能有今天這樣一場(chǎng)游學(xué),能充分代表客如云對(duì)餐飲行業(yè)、對(duì)我們服務(wù)商、對(duì)這份事業(yè)的態(tài)度。與正確的人同行,一起做正確的事情,服務(wù)好廣大的餐飲商家,帶好自己的團(tuán)隊(duì),我們對(duì)未來(lái)信心十足!”
在訪談中得知,鄭州好食記作為優(yōu)秀食材和優(yōu)秀餐飲企業(yè)的資源鏈接落地平臺(tái),為本次客如云精英訓(xùn)練營(yíng)提供了全流程策劃和落地執(zhí)行。從客如云官方團(tuán)隊(duì)中獲悉,客如云精英訓(xùn)練營(yíng)第二期預(yù)計(jì)將在8月舉行,持續(xù)與渠道服務(wù)商深入探訪餐飲企業(yè),了解餐飲商家們最真切的餐飲經(jīng)營(yíng)邏輯與需求,為渠道服務(wù)商團(tuán)隊(duì)持續(xù)賦能,助力全國(guó)渠道服務(wù)商快速、穩(wěn)固地發(fā)展,更好的為餐飲企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的SaaS服務(wù),共同推動(dòng)中國(guó)餐飲行業(yè)的持續(xù)繁榮與發(fā)展,實(shí)現(xiàn)“店開(kāi)天下,客如云來(lái)”的美好愿景,客如云也期待與廣大服務(wù)商攜手共進(jìn),讓每個(gè)服務(wù)商成為當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ腟aaS產(chǎn)品和服務(wù)的運(yùn)營(yíng)商!
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