2023年的餐飲業(yè)跌宕起伏。

從開(kāi)年后餐飲的強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇，到近五年最旺的“五一”，再到餐飲內(nèi)卷加劇出現(xiàn)兇猛的降價(jià)潮，導(dǎo)致中小企業(yè)生存更困難，最后到年末，餐飲行業(yè)面臨“寒冬”，出現(xiàn)了大波的“倒閉潮”，2023年餐飲不斷洗牌，擠出效應(yīng)明顯。

有專業(yè)人士認(rèn)為，餐飲行業(yè)已步入了微利時(shí)代。與此同時(shí)，上下游產(chǎn)業(yè)鏈、場(chǎng)景創(chuàng)新、品質(zhì)服務(wù)皆在不斷升級(jí)，讓中國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)不斷完善。面對(duì)消費(fèi)降級(jí)和餐飲微利趨勢(shì)，餐企如何通過(guò)創(chuàng)新升級(jí)來(lái)贏戰(zhàn)2024年呢？

良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)以食材供應(yīng)為基礎(chǔ)，一直致力于為行業(yè)搭建全面創(chuàng)新和合作共贏的舞臺(tái)，專注于食材、烹飪、人才、供應(yīng)鏈等多角度創(chuàng)新，以推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新。與此同時(shí)，展會(huì)自身也在不斷進(jìn)行組織創(chuàng)新、業(yè)務(wù)創(chuàng)新及服務(wù)創(chuàng)新，以內(nèi)生動(dòng)力促進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量提升，與行業(yè)共創(chuàng)餐飲共生價(jià)值。

3月28日，良之隆·2024第十二屆中國(guó)食材電商節(jié)即將在武漢隆重開(kāi)啟，本屆展會(huì)將全新升級(jí)、從新出發(fā)，以展會(huì)創(chuàng)新帶動(dòng)食餐企業(yè)創(chuàng)新，將從規(guī)模、覆蓋范圍、產(chǎn)品、服務(wù)等方面創(chuàng)新升級(jí)，為食材餐飲創(chuàng)新產(chǎn)品、開(kāi)拓市場(chǎng)、筑牢發(fā)展信心，迎戰(zhàn)2024年的新挑戰(zhàn)。

01、一城三展，深化產(chǎn)業(yè)鏈合作商機(jī)無(wú)限

一城雙展再升級(jí)，良之隆食材電商節(jié)與眾投盟國(guó)際連鎖加盟展強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，首次以一城三展的模式開(kāi)啟良之隆·2024第十二屆展會(huì)，延伸餐飲產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)更多餐飲人、創(chuàng)業(yè)者、投資者，共創(chuàng)共享新餐飲發(fā)展新機(jī)遇。

3月28日-31日，良之隆·2024第十二屆中國(guó)食材電商節(jié)&預(yù)制食材加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)及眾投盟2024第12屆（武漢）國(guó)際連鎖加盟展將分別在武漢國(guó)博中心（國(guó)博）、武漢文化博覽中心（客廳）和武漢國(guó)際會(huì)展中心舉行。

本屆展會(huì)展覽規(guī)模達(dá)到27萬(wàn)平方米，除了展出2萬(wàn)余款豐富多樣的食材外，還將匯聚前端養(yǎng)殖、科研攻關(guān)、生產(chǎn)加工、烹飪創(chuàng)新、餐廚設(shè)備、冷鏈物流、連鎖經(jīng)營(yíng)、餐飲管理等全產(chǎn)業(yè)鏈資源，精英薈萃、信息海量、商機(jī)無(wú)限，打造華中地區(qū)可看、可學(xué)、可購(gòu)、可贏的食餐產(chǎn)業(yè)盛會(huì)。

02、產(chǎn)品升級(jí)，覆蓋面更廣、生態(tài)服務(wù)能力更強(qiáng)

國(guó)博A、B館將全特裝亮相

舉辦良之隆·2024第十二屆中國(guó)食材電商節(jié)的國(guó)博中心A館和B館全特裝亮相，展商數(shù)量雖有減少，但可容納廠家更多食材和產(chǎn)品，能更全面展示企業(yè)的品牌形象。全特裝展出，還能為供需雙方創(chuàng)造更多互相溝通了解的空間，營(yíng)造更多合作共贏的機(jī)會(huì)，提升參展觀展體驗(yàn)，保障參展參觀取得一定的成效。

首開(kāi)C區(qū)，規(guī)模和品類再升級(jí)

展會(huì)在國(guó)博中心B館室外設(shè)立近4萬(wàn)平方米的C區(qū)，不僅包含餐飲食材綜合館，為AB館食材品類和廠家作補(bǔ)充，以及鄉(xiāng)村振興&城市味道館，持續(xù)推介“味道湖南”、“安徽味道”、“重慶火鍋”、“淮揚(yáng)風(fēng)味”等各地土特食材，為餐飲創(chuàng)新提供強(qiáng)大的食材支撐、助力鄉(xiāng)村振興，還上新了酒店用品展區(qū)，將展示來(lái)自全球知名品牌的酒店用品和廚具，包括各種餐具、玻璃器皿、咖啡器具、烘焙用品等設(shè)施用品，以及最新智能化餐飲技術(shù)和相關(guān)設(shè)備，幫助酒店和餐飲業(yè)提高效率和品質(zhì)。

國(guó)際館進(jìn)出口展區(qū)，專注引進(jìn)國(guó)外好食材

本屆展會(huì)首次跨越國(guó)界，涉足進(jìn)出口領(lǐng)域，提供進(jìn)出口貿(mào)易服務(wù)，將邀請(qǐng)海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)食材企業(yè)參展，為中華美食提供新的優(yōu)質(zhì)食材，滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求的同時(shí)，通過(guò)廣搭平臺(tái)、引進(jìn)專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)幫助國(guó)內(nèi)中餐企業(yè)打通出海通道，讓海外食材走上中國(guó)百姓餐桌，讓中國(guó)美食走遍全球，促進(jìn)全球美食文化交流和產(chǎn)業(yè)多樣化發(fā)展。

漢廳買家館，打造食餐合作新生態(tài)

展會(huì)在國(guó)博漢廳首次設(shè)置買家館，將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名餐企如全聚德、廣州酒家、旺順閣、西貝、海底撈、同慶樓等，以及新型的直播電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等食材食品買家團(tuán)隊(duì)參與，為其提供產(chǎn)品展示、品牌推廣、連鎖化發(fā)展之舞臺(tái)，并現(xiàn)場(chǎng)搭建食材廠家和買家高效合作新通道，助力供需合作雙贏。

03、服務(wù)匹配升級(jí)，著眼于提升參展參觀成效

線上線下火力全開(kāi)，幫助提升參展成效

本屆展會(huì)除了以圖文、短視頻、直播、KOL達(dá)人逛展等傳統(tǒng)形式在全媒體平臺(tái)推介展會(huì)和展商外，還將在展館多樣化的廣告推介基礎(chǔ)上，新增在武漢四條地鐵線和全國(guó)幾十城市上百個(gè)重點(diǎn)凍品市場(chǎng)投放廣告，廣泛推介品牌和產(chǎn)品，有效對(duì)接市場(chǎng)、進(jìn)一步提升參展成效。

服務(wù)生態(tài)構(gòu)建，鏈接更多有效資源

去年12月份組委會(huì)成功舉辦首屆展覽服務(wù)生態(tài)大會(huì)，匯聚了主場(chǎng)服務(wù)、設(shè)計(jì)搭建、工藝材料展示、制作工廠、廣告服務(wù)、展覽服務(wù)咨詢等各類服務(wù)商，展覽服務(wù)朋友圈不斷做大做強(qiáng)，將為所有展商提供上述各類專業(yè)化的服務(wù)，多角度為有效參展助力。

數(shù)字化升級(jí)賦能，讓服務(wù)更精準(zhǔn)

隨著展會(huì)不斷擴(kuò)容，良之隆食材電商節(jié)也在不斷探索線上線下信息互通的貿(mào)易新業(yè)態(tài)和數(shù)字化營(yíng)銷增長(zhǎng)新渠道，以小程序打通線上線下溝通渠道，以新技術(shù)、新手段為展會(huì)營(yíng)銷賦能，不斷匹配規(guī)模的增長(zhǎng)，包括與百度、抖音在數(shù)字營(yíng)銷領(lǐng)域的深度合作，以求精準(zhǔn)獲客，營(yíng)造更多供需合作新場(chǎng)景。

全新升級(jí)、從新出發(fā)，以展會(huì)創(chuàng)新帶動(dòng)行業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，幫助食餐行業(yè)迎接2024新的挑戰(zhàn)。