夸父炸串計(jì)劃在今年新開3000家加盟店。這個(gè)目標(biāo)看起來非常有挑戰(zhàn)性,但其實(shí)是經(jīng)過嚴(yán)密測算的。預(yù)計(jì)目標(biāo)中的一半都要靠老加盟商來達(dá)成,請他們多開新店。在2023年下半年,老加盟商新開的店已經(jīng)占公司新加盟店的40%,這個(gè)趨勢在今年還會(huì)繼續(xù)?？涓刚ù膯蔚昴Ｐ鸵呀?jīng)得到大家驗(yàn)證,加盟商既賺錢又輕松,這是很重要的一個(gè)點(diǎn)。

“目標(biāo)的另外一半將由新的加盟商完成,但我也希望新的加盟商當(dāng)中至少有一半來自于成熟的餐飲加盟商,例如從奶茶賽道加盟進(jìn)來。”此外,公司在今年還會(huì)注重產(chǎn)品力的提升,加大產(chǎn)品開發(fā)力度,預(yù)計(jì)每個(gè)月推出7-8款產(chǎn)品,全年將有約80款產(chǎn)品。同時(shí)重品牌營銷和品牌勢能的打造,持續(xù)定義炸串這個(gè)細(xì)分賽道。

袁澤陸說:“我經(jīng)歷過3次創(chuàng)業(yè),第一次創(chuàng)業(yè)在大學(xué)里開發(fā)外賣網(wǎng)站,摸著石頭過河,那時(shí)候非常青澀。第二次是在西少爺,這次是我真正意義上進(jìn)入了餐飲行業(yè),那五年積累的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知可能是很多人20年都不一定能得到的,非常寶貴?！?/span>

“第三次創(chuàng)業(yè)就是在夸父炸串了,當(dāng)時(shí)整個(gè)餐飲行業(yè)流行的是‘直營正統(tǒng)論’,只有直營店才會(huì)被看重,我當(dāng)時(shí)想做加盟店,有人曾經(jīng)質(zhì)疑我是不是想賺快錢。但我當(dāng)時(shí)認(rèn)定了未來一定是小店的趨勢。頭部奶茶品牌用幾年時(shí)間證明,優(yōu)秀的品牌做加盟連鎖是可以良性發(fā)展的,夸父炸串也是一樣。”

“從這個(gè)角度來講,夸父炸串的使命是‘為創(chuàng)業(yè)者提供更好的商業(yè)模式’,這對我來說是意義非凡的。我現(xiàn)在是第三次創(chuàng)業(yè),我希望夸父炸串也是我最后一次創(chuàng)業(yè)?！?/span>

做企業(yè)是艱難的,夸父炸串一路護(hù)航加盟商,還會(huì)對選址不善導(dǎo)致閉店的加盟商提供一筆遷址補(bǔ)貼。這些閉店的加盟商中有一半以上都選擇遷址重頭再來,是對品牌的信任?！暗羌用松桃胸?zé)任心,我們歡迎沒有經(jīng)驗(yàn)的‘小白’加入,但我們不歡迎甩手掌柜?！笨涓刚ù?fù)責(zé)人袁澤陸說。