在客戶端打出企業(yè)就餐定制服務(wù)的廣告，幫企業(yè)團(tuán)建、聚餐尋找適宜場(chǎng)地，針對(duì)企業(yè)客戶的年會(huì)推出“商宴”服務(wù)……讓外賣大戰(zhàn)如火如荼的互聯(lián)網(wǎng)O2O，似乎已接近尾聲，眼下一些目光如炬的餐飲O2O平臺(tái)，率先轉(zhuǎn)向了“令員工滿意”的“企業(yè)消費(fèi)”新蛋糕。

熱點(diǎn)：掘金“眾人食”消費(fèi)市場(chǎng)

已然形成寡頭格局的C端市場(chǎng)，讓不少普通餐飲創(chuàng)業(yè)人士倍感“日子不好過(guò)”。由此一來(lái)，戰(zhàn)火愈燒愈烈的B端市場(chǎng)，成為了業(yè)內(nèi)眼中的新掘金熱點(diǎn)。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，滿足“眾人食”的企業(yè)消費(fèi)需求，或許存有更多的發(fā)展空間。

一家外貿(mào)公司的負(fù)責(zé)人坦言，一碰上團(tuán)建、聚餐活動(dòng)就很頭疼?！霸S多公司企業(yè)都會(huì)有這么一筆支出預(yù)算，關(guān)鍵是看誰(shuí)可以為企業(yè)提供一個(gè)優(yōu)化、有效率的解決方案?！?/span>

“美餐”提供企業(yè)訂餐服務(wù)

較早從事企業(yè)團(tuán)餐服務(wù)的平臺(tái)“美餐網(wǎng)”，幾乎覆蓋了日常工作時(shí)段的“三餐”。其新上線的“Cheers”更為精準(zhǔn)，主要針對(duì)企業(yè)小微團(tuán)建業(yè)務(wù)以及公司年會(huì)。據(jù)了解，目前接入了數(shù)十家商戶的“Cheers”平臺(tái)微信服務(wù)號(hào)已經(jīng)上線。

小編發(fā)現(xiàn)，界面上介紹商戶特色及適合團(tuán)建聚會(huì)的人數(shù)以及大概的人均價(jià)格。未來(lái)，發(fā)展獨(dú)立APP、拓展上線更多的商戶、覆蓋吃喝玩樂(lè)的消費(fèi)類型也被提上議程。

已經(jīng)積累了一定的廚師資源和用戶資源的“愛(ài)大廚”，后續(xù)上線的年會(huì)商宴業(yè)主打企業(yè)客戶，這被看作是廚師資源的“另一個(gè)出口”。

小編了解到，“愛(ài)大廚”已上線的年會(huì)自助餐和年會(huì)茶歇，30人起訂的年會(huì)茶歇標(biāo)準(zhǔn)為49元/人，提供曲奇、蛋糕和水果拼盤等點(diǎn)心。據(jù)悉，這筆費(fèi)用包括食材和廚師服務(wù)費(fèi)，自助餐設(shè)備也由服務(wù)團(tuán)隊(duì)免費(fèi)提供。

一向深耕外賣市場(chǎng)的“餓了么”，對(duì)公司工作餐定制服務(wù)情有獨(dú)鐘。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，外賣大鱷“餓了么”本身用戶群體龐大，開(kāi)拓新業(yè)務(wù)不僅能帶來(lái)用戶增量，最重要的是，增量的邊際成本趨近于零。

“餓了么”團(tuán)隊(duì)介紹，早餐、午餐、下午茶、晚餐、大型活動(dòng)用餐等團(tuán)餐服務(wù)都已推出，并且，得到了互聯(lián)網(wǎng)、教育培訓(xùn)、金融理財(cái)?shù)榷囝I(lǐng)域客戶群體的認(rèn)可。

“愛(ài)大廚”訂餐平臺(tái)

在北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)賴陽(yáng)看來(lái)，“目前涉足企業(yè)消費(fèi)的平臺(tái)多是原先已經(jīng)有較大的用戶群體，也集聚了不少的供應(yīng)資源，有一定的集聚能力，因此在開(kāi)拓新用戶的時(shí)候邊際成本比較低?！?/span>

不過(guò)，也有業(yè)內(nèi)人士分析，在互聯(lián)網(wǎng)大環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)際操作中，不管是團(tuán)餐這種批量交易價(jià)格的最終確定，還是用戶體驗(yàn)的反饋，都難以有超越傳統(tǒng)模式的優(yōu)勢(shì)?！胺窒砥髽I(yè)消費(fèi)大蛋糕，需要找到讓餐企、平臺(tái)、客戶企業(yè)三方獲利的商業(yè)模式。”

觀點(diǎn)：附加值競(jìng)爭(zhēng)會(huì)取代燒錢大戰(zhàn)？

不少受訪者表示，企業(yè)消費(fèi)固然前景可觀，但隨著進(jìn)入者逐漸增加，一場(chǎng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)間的競(jìng)爭(zhēng)在所難免。

“燒錢”、“補(bǔ)貼”等方式，被看作是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)慣見(jiàn)的搶市場(chǎng)方式。如何避免又一輪價(jià)格戰(zhàn)的重演，業(yè)內(nèi)人士坦言，關(guān)鍵在于找到保障各方利益的商業(yè)模式。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬認(rèn)為，在企業(yè)消費(fèi)領(lǐng)域，價(jià)格戰(zhàn)也將會(huì)是下一個(gè)焦點(diǎn)。競(jìng)爭(zhēng)壓力之下，供應(yīng)商不一定太多地將差異體現(xiàn)在價(jià)格數(shù)字上，而附加值方面的差異可能更為突出，例如，訂多少桌送多少東西或者提供匹配的服務(wù)等。

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