幺麻子IPO獲受理，擬募資5.56億元；Tims天好咖啡第700家門店落地銀川；遇見小面未來一年將新增100家門店；滬上阿姨回應(yīng)一杯開水收費(fèi)10元；曉桐快餐獲平安云廚戰(zhàn)略投資；「鮮品凍源」獲數(shù)百萬元天使輪融資，主打冷凍食品智能供應(yīng)鏈解決方案；美團(tuán)外賣小范圍上線15分鐘極速達(dá)；08蜜雪冰城申請(qǐng)飛天雪王商標(biāo)；09 喜茶自研全套智能設(shè)備投入使用……

近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！
幺麻子IPO獲受理，擬募資5.56億元
近日，幺麻子食品股份有限公司更新了招股書，擬在深主板上市。保薦人為中國(guó)國(guó)際金融股份有限公司。深交所主板發(fā)行上市審核信息公開網(wǎng)站顯示，目前項(xiàng)目進(jìn)展為“已受理”。該公司系全國(guó)產(chǎn)銷量最大的藤椒油生產(chǎn)企業(yè)之一，專注于做藤椒油產(chǎn)品、椒麻味型復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品。
據(jù)股書透露，幺麻子本次將募資5.66億元，資金投向?qū)@公司主營(yíng)業(yè)務(wù)展開，用于年產(chǎn)20,000噸藤椒油及1,800噸藤椒系復(fù)合調(diào)味醬汁及休閑食品建設(shè)項(xiàng)目、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)及信息化建設(shè)項(xiàng)目、研發(fā)中心建設(shè)項(xiàng)目及補(bǔ)充流動(dòng)資金。
Tims天好咖啡第700家門店落地銀川
7月7日，Tims天好中國(guó)宣布開出第700家門店，同時(shí)加速拓展下沉市場(chǎng)，此舉正是Tims天好中國(guó)持續(xù)拓店的具體表現(xiàn)之一。
據(jù)悉，第700家門店是Tims天好咖啡在中國(guó)西北城市銀川開設(shè)的首店，也標(biāo)志著Tims天好咖啡將繼續(xù)在全國(guó)擴(kuò)張其商業(yè)版圖。
在今年2月至5月同店銷售額增長(zhǎng)超16%的基礎(chǔ)上，公司計(jì)劃在未來幾個(gè)月內(nèi)在其他低滲透率城市開設(shè)更多門店以支持品牌增長(zhǎng)。
遇見小面未來一年將新增100家門店
7月3日，北京商報(bào)記者從遇見小面了解到，該品牌預(yù)計(jì)到未來一年新增門店100家，重點(diǎn)布局長(zhǎng)三角，今年預(yù)計(jì)會(huì)探索香港市場(chǎng)。該品牌全國(guó)第200店于近日正式開業(yè)，目前門店分布廣州、深圳、北京等城市。
據(jù)了解，自2017年起，為了滿足消費(fèi)者提出的“更豐富的產(chǎn)品”“更長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間”等需求，遇見小面便開始了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的打磨。
據(jù)介紹，第一家24小時(shí)門店于2018年7月在廣州龍口西開業(yè)，目前已有近30家24小時(shí)營(yíng)業(yè)門店。在品類的豐富度上，除了小面，還涉及了抄手、燒烤、小吃等各大品類，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜的全時(shí)段覆蓋。
滬上阿姨回應(yīng)一杯開水收費(fèi)10元
7月2日，山東威海的李女士（化名）發(fā)視頻吐槽稱，當(dāng)?shù)匾患摇皽习⒁獭钡哪滩枰槐组_水要賣10元。
當(dāng)事人介紹，自己逛街時(shí)突然肚子痛，就去附近的奶茶店想要杯熱水。店員表示，如果只要一杯白開水的話，必須收一杯奶茶錢。不過，當(dāng)時(shí)店員并未告知具體費(fèi)用，李女士掃碼付款后發(fā)現(xiàn)，一杯白開水收了10元。
由于當(dāng)時(shí)身體不舒服，當(dāng)事人當(dāng)時(shí)并沒有對(duì)此進(jìn)行過多地追問，但反應(yīng)過來后覺得，一杯白開水收費(fèi)10元挺離譜的。此事曝光后迅速登上了微博熱搜。
有人認(rèn)為，奶茶店這么做沒有服務(wù)精神，收費(fèi)也不合理。對(duì)此，滬上阿姨回應(yīng)稱，公司有規(guī)定，杯子不單賣，賣的話必須收杯奶茶錢。自帶杯接開水是免費(fèi)的，在收款之前已經(jīng)向顧客提前告知。
曉桐快餐獲平安云廚戰(zhàn)略投資
7月2日，平安云廚科技集團(tuán)與北京曉桐快餐有限責(zé)任公司在北京舉行戰(zhàn)略投資簽約儀式，正式宣布平安云廚戰(zhàn)略投資曉桐快餐。據(jù)悉，成立于2009年的曉桐快餐，是北京市教委指定的專業(yè)從事學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐制作、配送的企業(yè)。
此次戰(zhàn)略投資之后，平安云廚將全面發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，從品牌煥新升級(jí)、資金支持、創(chuàng)新科技和服務(wù)、供應(yīng)鏈延展、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化等多個(gè)方面，對(duì)曉桐餐飲進(jìn)行專業(yè)化、全周期、全方位的賦能支持，助力曉桐快餐打造創(chuàng)新發(fā)展引擎，加速進(jìn)入高速發(fā)展期，為學(xué)校、家長(zhǎng)、孩子及餐企等多方提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
「鮮品凍源」獲數(shù)百萬元天使輪融資
主打冷凍食品智能供應(yīng)鏈解決方案
近日消息，冷凍食品智能供應(yīng)鏈解決方案提供商的杭州鮮品凍源冷鏈科技有限公司近日完成數(shù)百萬元的天使輪融資。該公司計(jì)劃將新的資金投入市場(chǎng)拓展和技術(shù)升級(jí)迭代，以及專業(yè)人才招募。
據(jù)悉，鮮品凍源打造了一個(gè)凍品食材信息聚合平臺(tái)，連接餐飲企業(yè)、品牌方、廠家和凍品經(jīng)銷商，分銷數(shù)百種速凍食品和包裝食品，包括禽類、牛肉、豬肉、動(dòng)物內(nèi)臟、糧油、炸物、面點(diǎn)等。此前，鮮品凍源曾在2022年7月完成300萬人民幣的種子輪融資。
美團(tuán)外賣小范圍上線15分鐘極速達(dá)
走馬財(cái)經(jīng)消息，近日，有消息稱美團(tuán)外賣已經(jīng)上線了15分鐘極速達(dá)服務(wù)，目前仍處于小范圍測(cè)試階段，僅限北京部分商圈可用。
用戶目前可以打開美團(tuán)外賣，通過修改自己的定位到望京SOHO、上地等商圈的方式就可以查看并體驗(yàn)該服務(wù)。不過，該服務(wù)僅在工作日中午11點(diǎn)到14點(diǎn)左右呈現(xiàn)。
美團(tuán)多位內(nèi)部人士向走馬財(cái)經(jīng)獨(dú)家披露，極速達(dá)服務(wù)實(shí)際上已經(jīng)上線有一段時(shí)間，采用預(yù)估需求專人配送前置倉(cāng)模式，商家會(huì)提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材、工序，商家會(huì)立即呼叫騎手，并在極短時(shí)間內(nèi)送餐。
由于騎手是專門指定的，只在商圈小范圍活動(dòng)，到店時(shí)間和送餐時(shí)間都極短。同時(shí)，極速達(dá)商家是特定商家，服務(wù)的用戶范圍也相對(duì)較小，系統(tǒng)在前期已經(jīng)通過算法弄清楚配送路線及時(shí)長(zhǎng)，可以確保15分鐘送達(dá)的完成率極高。
蜜雪冰城申請(qǐng)飛天雪王商標(biāo)
財(cái)經(jīng)網(wǎng)消息，近日，蜜雪冰城股份有限公司申請(qǐng)注冊(cè)“飛天雪王”商標(biāo)，國(guó)際分類為健身器材，申請(qǐng)日期為2023年6月21日，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)為申請(qǐng)中。
據(jù)悉，“飛天雪王”為蜜雪冰城新出的盲袋玩具，將玩具按壓能向上彈起，共有13款，隱藏款為黑色的小雪王，售價(jià)約為4元一個(gè)。
喜茶自研全套智能設(shè)備投入使用
7月4日，喜茶自研的全套茶飲智能設(shè)備在門店投入使用，覆蓋門店原料制備、原料管理、調(diào)飲制茶等全流程應(yīng)用場(chǎng)景，包括智能稱、智能出茶機(jī)、自動(dòng)去皮機(jī)、自動(dòng)去核機(jī)、自動(dòng)錘檸檬機(jī)、自動(dòng)切丁機(jī)和智能蒸煮機(jī)等。
2022年初，第一批智能設(shè)備開始在喜茶門店陸續(xù)應(yīng)用，現(xiàn)在喜茶3大類共7款智能設(shè)備已在所有門店中投入使用，并申請(qǐng)了70余項(xiàng)相關(guān)技術(shù)專利。智能設(shè)備的應(yīng)用提升了門店制作的準(zhǔn)確性和效率，門店鮮果制備效率提升最高達(dá)15倍。