新銳桌預制菜自主品牌小胖黎獲數百萬天使融資；太二酸菜魚首次進駐香港；肯德基在江西多地限定上市餅漢堡；遇見小面與五芳齋推出聯名粽；從太二、農耕記到西塔老太太等，內地連鎖餐飲沖去香港“抄底”；全聚德轉讓全美聯合餐飲 5% 股權；小龍蝦“跳水式降價”，6月中旬價格或將回溫；統一推出2023年首款方便面新品：上上川酸辣牛肉面；「袁記云餃」注冊多個咖啡商標......

近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

新銳桌預制菜自主品牌小胖黎獲數百萬天使融資

近日，小胖黎獲數百萬元天使輪融資，本輪投資方為翰畔創(chuàng)投，融資資金將主要用于產品研發(fā)、渠道拓展、團隊建設以及品牌推廣等方面。小胖黎是一家基于互聯網思維的新銳桌上菜（預制菜）自主品牌。通過線上+線下多場景營銷，一站式滿足C端用戶在外地能夠品嘗到家鄉(xiāng)特色美食的需求。

太二酸菜魚首次進駐香港

近日，多家香港本地媒體報道，太二酸菜魚將首次進駐香港，選址在九龍?zhí)劣忠怀?，預計今年第四季度開業(yè)。除酸菜魚外，太二香港店還將上新一系列地道川菜和小吃，包括口水雞、水煮嫩牛、四川擔擔面、蛋酥軟糍粑、小酥肉、芥末蝦仁球、蒜泥白肉等。

肯德基在江西多地限定上市餅漢堡

肯德基新品“餅漢堡”，在江西南昌、九江、新余限定上市?？系禄缕稯K三件套（漢堡二選一：藤椒風味雞排漢堡、老北京風味餅漢堡），三款小食（薯條、紅豆派、蛋撻三選一）任意搭配，還有一杯中可，定價共計19.9元。

遇見小面與五芳齋推出聯名粽

遇見小面與五芳齋聯名推出麻辣火鍋牛肉粽，麻辣鮮香，川味十足。精裝版粽會遇見禮盒精裝版、豪華版同步發(fā)售。據悉，該聯名粽銷量火爆，開售僅4天，廣東、武漢等區(qū)域就庫存告急。

從太二、農耕記到西塔老太太等，內地連鎖餐飲沖去香港“抄底”

多家香港本地媒體報道，太二酸菜魚即將首次進駐香港，選址九龍?zhí)劣忠怀?，預計于第四季度開業(yè)。作為九毛九集團眼下的營收主力，2015年在廣州成立的太二酸菜魚因其在內地的知名度，以及相對香港本土餐飲更高的性價比，在通關后成為不少港人前往深圳打卡的目的地之一。此前，反向代購鮑師傅、阿嫲手作甚至打包酸菜魚回香港甚至成為一股潮流。

全聚德轉讓全美聯合餐飲 5% 股權

北京全美聯合餐飲管理有限責任公司（以下簡稱 " 全美聯合餐飲 "）5% 股權被掛牌轉讓，底價 38.1 萬元，轉讓方為中國全聚德（集團）股份有限公司，全聚德成立于 1994 年 6 月，注冊資本 3.08 億元，法定代表人為吳金梅，經營范圍含餐飲服務 ; 食品加工 ; 銷售食品、醫(yī)療器械 ; 零售卷煙（僅限分公司經營）等。公司由北京首都旅游集團有限責任公司持股 43.67%。其對外有 43 家投資企業(yè)。

小龍蝦“跳水式降價”，6月中旬價格或將回溫

5月中旬，小龍蝦價格出現幾乎腰斬，最低10元一斤。對此，一位餐飲老板表示確實很意外?！捌鋵嵜磕晷↓埼r都有一段時間的價格下降，但今年有些意外的是，在我們認為是旺季的時候，小龍蝦價格屬于是驟降了?！薄岸遥鼛啄晷↓埼r的旺季相對比較畸形，往年都是五月慢慢開始，六月到高潮旺季，七八月保持穩(wěn)定經營。

統一推出2023年首款方便面新品：上上川酸辣牛肉面

近日，統一上新方便面新品“上上川酸辣牛肉面”。這款產品啟用了全新品牌“上上川”，并打出了“愛川味，選上上川”的響亮口號，用料、配方、包裝均呈現出鮮明的四川特色。

「袁記云餃」注冊多個咖啡商標

據報道，袁記云餃今年4月起先后注冊了多個咖啡相關商標，或考慮進行“餐咖一體化”。袁記云餃在2023年4月先申請了“袁咖啡”和“云餃咖啡”2個商標，分別屬于30類方便食品、35類廣告銷售、43類餐飲住宿，目前狀態(tài)均在申請中。5月又申請了“袁咖”“袁小咖”“袁大咖”3個商標，涉及40類材料加工。