2023年5月22日，第25屆Bakery China在上海虹橋國家會展中心如期拉開帷幕。作為全球規(guī)模領先的服務于烘焙和糖制品市場全產業(yè)價值鏈的展覽會，Bakery China致力于為來自世界各地的參展企業(yè)提供國際化、多元化、專業(yè)性的商業(yè)交流平臺，推動國際烘焙產業(yè)的全方位發(fā)展和進步。5月23日，意大利對外貿易委員會攜ASSOFOODTEC——意大利食品生產、加工、保存機械和制造商協(xié)會（該協(xié)會為ANIMA CONFINDUSTRIA ——意大利機械和工程行業(yè)協(xié)會聯合會成員）和多家意大利企業(yè),在意大利國家館內順利舉辦隆重精彩的剪彩儀式，為我們帶來精彩絕倫的視覺盛宴與優(yōu)質專業(yè)的機械。同時意大利展團也是唯一亮相2023年中國國際焙烤展覽會的國家展團。

意大利烘焙機械驚艷亮相

意大利烘焙產業(yè)歷史悠久，高質量的意大利糕點以及其他烘焙產品在全球各地都大受歡迎，隨著意中兩國間商業(yè)與經濟的深入發(fā)展，越來越多的意大利烘焙機械走入中國市場，為我們帶來高質量、高品質的意大利烘焙、制糖制造與烘焙產品。

從2017年到2021年，中國的烘焙機械市場規(guī)模從31億元人民幣增長到41億元人民幣，復合年均增長率約為7.5%。數據顯示，預計到2026年，中國的烘焙機械市場規(guī)模將達到60億元人民幣，五年復合增長率為7.9%。意大利已經成為中國烘焙機械的第三大進口來源國，2022年進口值同比增長54.8%。

一直以來，意大利烘焙、糖果和意大利面食機械行業(yè)都以專業(yè)性、高品質、創(chuàng)造力、多樣化生產著稱，并且主要由能夠為中國客戶提供定制化解決方案的中小企業(yè)構成。本次他們再度走入Bakery China展會，充分展示其在專業(yè)領域的豐富經驗與尖端技術，共享發(fā)展新成果，共謀行業(yè)新未來。

2023意大利7家參展商名錄

意大利對外貿易委員會一直致力于加強意大利與中國之間的關系，促進兩國之間的商業(yè)和經濟發(fā)展。近年來，越來越多的意大利烘焙制造產品受到公眾的認可和關注。本屆焙烤展意大利展館中(Hall 2.1, 21G11)，共計7家意大利機械設備相關公司在意大利對外貿易委員會與意大利食品生產、加工、保存機械和制造商協(xié)會的共同組織下參展，每一家公司都將為我們呈現非凡的意大利烘焙、糖果和意大利面食機械行業(yè)魅力。

CAVANNA S.p.A

意大利卡瓦納集團是一次和二次自動化包裝（枕式包裝、裝盒和裝箱機），交鑰匙包裝系統(tǒng)的全球領導者。擁有63年的專業(yè)經驗，在全球擁有5個基地和12個服務中心，為客戶提供高效的包裝解決方案，并為日常運作提供支持。

GI.METAL S.r.l.

意大利高品質披薩工具制造商。Gi.Metal:“以品質打造未來”。自1986年以來，其在托斯卡納的中心為超過1000家披薩店和餐飲業(yè)的制造了產品，100%意大利制造：質量、功能和美觀的代名詞。Gi.Metal提供：披薩皮工具和披薩廚師需要的其他工具。公司的理念是與專業(yè)披薩制造商一起工作，了解需求，創(chuàng)造和實現解決方案。

MIMAC ITALIA S.r.l.

MIMAC ITALIA S.r.l. 成立于1987年，是一家專門為糕點店生產成型機的公司，其品質和可靠性享譽全球。憑借熱情、承諾、經驗和創(chuàng)新，Mimac 在超過 35 年的時間里一直提供優(yōu)質解決方案，以滿足手工、半工業(yè)和大型分銷實驗室的生產要求。Mimac 能夠設計和生產定制解決方案，以優(yōu)化生產流程。

SIGMA S.r.l.

SIGMA S.r.l. 是一家超過50年歷史的意大利公司，專門從事應用于面包店、糕點披薩和餐飲行業(yè)的手工和工業(yè)設備的生產和分銷。公司的核心業(yè)務一直是攪拌機，目前公司擁有8條和面機生產線和5條行星攪拌機生產線。除此之外還增加了其他產品線，以便為專業(yè)實驗室或工廠提供整套機器：用于糕點的壓面機和蒸煮器；用于比薩餅店的滾圓機、分割滾圓機和冷伸展架；還有用于面包店的碗升降器、分隔器、滾圓機、模塑器、切塊器。

VENIX S.r.l.

Venix 是創(chuàng)造力、藝術精神和與世界溝通的渴望的生動結合，它的靈感來源于千年的 “寧靜共和國”-威尼斯。Venix 的本質是激發(fā)其與冷熱餐飲設備市場的動態(tài)關系，并通過在該領域的扎實的經驗拓展全球市場，打造商業(yè)創(chuàng)新的企業(yè)名片。

WAICO S.r.l.

WAICO，全稱為白色藝術意大利公司集團，是由意大利烘焙設備領域的各個領先公司共同創(chuàng)建的集團，其中包括：Vitella （專營面團分切機和圓面包分切滾圓機）、starmix（專營行星式攪拌機）、Effedue （專營螺旋式攪拌機）、Flamic（專營軋面機）與 ltalforni（專營用于披薩、糕點、烘焙食品和各類美食的烤箱），這些公司開發(fā)的專業(yè)系統(tǒng)收獲了其全球用戶的青睞。

ZOPPAS INDUSTRIES HEATING ELEMENT TECHNOLOGIES - IRCA S.p.A.

佐帕斯工業(yè)加熱科技（ZIHET）是熱電阻和加熱系統(tǒng)設計制造的全球領導者，產品服務廣泛應用：從家用到專業(yè)設備，從食品服務設備到家用電器，從天上衛(wèi)星到地面或海洋運輸。60年在加熱領域的開拓，佐帕斯積累并掌握了大量豐富的專業(yè)技術和知識，并以極大的熱情持續(xù)研發(fā)和創(chuàng)新。公司在所有的細分市場通過討論、協(xié)作和聆聽了解客戶和合作伙伴的需求，佐帕斯追求最優(yōu)配置和定制方案來開發(fā)客戶產品平臺。我們的設計工程師也致力于在滿足客戶需求和有限資源間找到最佳平衡點。

精彩開幕，交流共鑒

5月22日，第25屆中國國際焙烤展會的開幕儀式正式舉行，現場人流涌動，熱鬧非凡。意大利對外貿易委員會上海代表處首席代表—Augusto Di Giacinto奧古斯托·迪·賈欽托（迪嘉慶）蒞臨開幕現場，與各意大利參展商一起，為此次意大利參展送上美好祝愿，預祝展會順利舉辦。

中意長久友好貿易與技術交流離不開貿易委員會、領事館長期的不懈努力。5月23日意大利展館內隆重舉行剪彩啟動儀式，包括意大利駐滬總領事館總領事Tiziana D’Angelo安緹雅、意大利對外貿易委員會上海代表處首席代表Augusto Di Giacinto奧古斯托·迪·賈欽托（迪嘉慶）、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長朱念琳、國藥勵展副總經理李超在內的重磅嘉賓發(fā)表開幕致辭。

意大利駐滬總領事館總領事Tiziana D’Angelo安緹雅表示：“很感謝意大利企業(yè)在疫情后來到中國，意大利美食舉世聞名，作為工業(yè)化的國家，機械設備出口也是意大利的強項之一。中國也是美食的國度，在烘焙領域，兩國企業(yè)有很大的合作潛力。感謝中國國際焙烤展的主辦方，也感謝意大利對外貿易委員會的組織與支持，感謝意大利的參展企業(yè)。”

意大利對外貿易委員會上海代表處首席代表Augusto Di Giacinto奧古斯托·迪·賈欽托（迪嘉慶）表示，中國市場潛力巨大，對于食品質量也是高品質高要求，所以會組織中國企業(yè)去意大利參觀重要展會，中意之間要多加強聯系，相信意大利企業(yè)在中國的市場會做得更好。希望能協(xié)助更多意大利企業(yè)擴大中國市場。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長朱念琳表示：“衷心感謝意大利對外貿易委員會組織企業(yè)參加此次展會。把產品做好，需要使用好的原料，也要使用好的機械設備。如總領事和首席代表所說，中國的企業(yè)也要和意大利多多學習,現在中國很多的烘焙機械都是意大利品牌。”

儀式結束后，意大利駐滬領事館領導們與意大利對外貿易委員會首席代表及副代表共同造訪本次不遠而來到中國參展的所有意大利烘焙機械企業(yè)。

驚喜持續(xù)，敬請關注

攜手未來，書寫新章，意大利國家展團在第25屆Bakery China的開幕儀式圓滿完成，本次活動將進一步促進中意烘焙、糖果和意大利面食機械行業(yè)技術與貿易交流進步，共赴新程。我們誠摯邀請您在接下來的時光前往上海國家會展中心2.1G11，近距離了解意大利高質量的精巧的制造工藝，感受意大利別具一格的文化氣息，體驗將制造行業(yè)發(fā)展為高雅藝術的意式浪漫。