上海知名米其林餐廳Hakkasan永久歇業(yè)；開業(yè)不足兩周，喜小茶就被山寨了；蘇州姑蘇區(qū)12家餐飲單位開放婚宴；餐飲店主致173人被隔離，被判有期徒刑十個月……

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

上海知名米其林餐廳Hakkasan永久歇業(yè)

4月13日，位于上海外灘十八號的英國米其林粵菜餐廳Hakkasan宣布永久歇業(yè)，這家號稱“史上最性感的中餐廳”正式退出了中國舞臺。

2014年，Hakkasan低調登陸外灘十八號，這個來自英國的精致粵菜館，連續(xù)多年摘得倫敦米其林一星。而外灘的這間Hakkasan，是繼印度、美國、迪拜等地區(qū)后開設的全球第12家分店。

Hakkasan方面表示：此次疫情直接影響了集團的全球業(yè)務，不得已縮減世界各地覆蓋范圍，做出關閉上海店這樣的決定。

有業(yè)內人士表示：像這樣的高端餐廳，一般客源主要是商務宴請，如今大小企業(yè)都在一定程度上受到疫情沖擊，宴請次數(shù)自然就下降了。而且，在外灘流水客(游客)也是重要客源，游客減少對于餐廳的經(jīng)營影響也非常大，而Hakkasan上海店的關閉應該是綜合風險評估的結果，可能是考慮到集團的整個結構，擔心會拖垮整個集團。

開業(yè)不足兩周，喜小茶就被山寨了

開業(yè)不到兩周，喜小茶就被山寨公司盯上了！4月14日，喜茶又上熱搜了。點進去，話題熱度最高的卻是一條喜小茶開放招商加盟的信息。

在下圖的微博內容里，不僅@喜小茶飲料廠加盟總部，還希望喜小茶加盟店快點開到廣州。文字配圖，有聲有色，熱度又高，真讓人以為喜小茶悄悄開放加盟了。

點進@喜小茶飲料廠加盟總部這個賬號，簡介上確實寫的是喜小茶加盟字樣。置頂?shù)囊粭l微博里，不僅能加到招商微信，還可以直接線上點擊鏈接報名。其微博發(fā)布的其他內容也多跟喜小茶品牌分析、加盟優(yōu)勢、開店規(guī)劃等信息相關。

經(jīng)核實，喜茶方面表示：喜小茶不加盟，所有有關加盟的內容都是虛假信息，已經(jīng)提交法務部門處理。

從商標信息網(wǎng)查詢，喜小茶1～45類商標幾乎進行全品類注冊，已經(jīng)進行了商標保護。行業(yè)專業(yè)人士提醒，打著喜小茶名義誘導加盟的做法，或將帶來法律風險。

蘇州姑蘇區(qū)12家餐飲單位開放婚宴

4月11日，蘇州姑蘇區(qū)疫情防控指揮部發(fā)布《姑蘇區(qū)常態(tài)化開展疫情精準防控工作指導意見》。指導意見出臺后，蘇州市百貨業(yè)商會、姑蘇區(qū)餐飲商會迅速落實，積極開展“平安姑蘇放心消費”授牌活動。

4月15日，蘇州姑蘇區(qū)12家餐飲單位成為“平安姑蘇放心消費”活動首批掛牌單位，首批開放了婚宴服務。

開放婚宴的餐飲單位分別是：蘇州新世紀大酒店有限責任公司、蘇州新發(fā)展投資有限公司蘇州萬豪酒店、蘇州金陵雅都大酒店有限公司、蘇州市香雪海飯店有限公司、蘇州華僑飯店有限公司、蘇州胥城大廈有限公司、蘇州南林飯店有限責任公司、江蘇國泰南園賓館有限公司、蘇州園外樓飯店有限責任公司、蘇州書香世家平江府酒店有限公司、蘇州玄妙大酒店有限公司、蘇州三元賓館。

疫情之后，全國禁止聚會聚餐，而婚宴類等大型聚餐更是被嚴格禁止。如今，江蘇部分區(qū)域逐漸開放了婚宴，對于餐飲復蘇來說無疑是個利好消息。

快餐品牌五爺拌面宣布，獲得“消費王”王岑天使輪投資

4月14日消息，中式快餐品牌五爺拌面（王岑·消費冠軍黑馬實驗室學員企業(yè)）宣布獲得“消費王”王岑天使輪投資，投資金額暫不披露。據(jù)悉，本輪融資主要用于品牌建設、升級優(yōu)化供應鏈及團隊建設。

五爺拌面創(chuàng)立于2018年1月，是一家主打拌面的中式快餐品牌。通過自營+加盟的方式，目前五爺拌面門店數(shù)量已經(jīng)擴張至200多家。

在拌面品類中，五爺拌面的門店數(shù)量位居全國第一。在門店選址上，五爺拌面以社區(qū)門店為主。

創(chuàng)始人孫雷表示，希望五爺拌面未來能夠成為“老百姓的社區(qū)食堂”。數(shù)據(jù)顯示，五爺拌面的年銷售額目前已經(jīng)突破3億元。

漢堡王被傳破產(chǎn)，官方回應：I’m fine

自3月25日新西蘭進入封鎖狀態(tài)后，當?shù)貪h堡王門店關停歇業(yè)，漢堡王新西蘭公司的控股母公司4月14日宣布進入破產(chǎn)管理，來自破產(chǎn)管理公司KordaMentha的Grant Graham和Brendon Gibson被任命為接管人，負責漢堡王新西蘭母公司的破產(chǎn)事宜。該公司在新西蘭運營著83家連鎖店，員工超過2600名。

一時間，國內眾多漢堡王的忠實粉絲都十分驚訝，就連漢堡王（中國）自己也是一臉懵逼。在眾多網(wǎng)友的關心和詢問下，于4月15號發(fā)布澄清微博：I’m fine thank you and you。

漢堡王中國官方也就新西蘭漢堡王被破產(chǎn)管理一事回應媒體：(向破產(chǎn)公司)申請專業(yè)托管的是漢堡王在新西蘭的加盟商，漢堡王(中國)業(yè)務得到迅速恢復，目前業(yè)績已經(jīng)恢復到接近疫情前的水平。

這已經(jīng)是漢堡王（中國）近期來的第二次躺槍事件了。

餐飲店主致173人被隔離，被判有期徒刑十個月

疫情之下，餐廳復工很難，除了要注意餐廳的經(jīng)營成本，做好現(xiàn)金流的把控，還要注意安全，包括自己、員工以及消費者的安全。否則，一旦有失，打擊更大。

4月15日，最高人民法院發(fā)布第三批8個依法懲處妨害疫情防控犯罪典型案例。此次案例發(fā)布聚焦疫情期間因故意隱瞞出入境或疫情高發(fā)地區(qū)旅居史又拒不執(zhí)行隔離規(guī)定，造成疫情擴散重大風險的刑事案件。

其中的一起典型案例中，是有一位餐飲老板因從湖北返粵后不遵守居家隔離規(guī)定，反而繼續(xù)經(jīng)營餐飲店，導致了173人被隔離。而這位餐飲老板也因此被判了長達十個月的有期徒刑。

近段時間以來，雖然國內防疫工作已經(jīng)在穩(wěn)步推進，但各地多省市還是出現(xiàn)了多起因餐廳經(jīng)營者的懈怠和不嚴格執(zhí)行等行為導致的確診病例。

星期零與棒約翰合作推出“人造肉”比薩

4月17日，國內人造植物肉品牌星期零宣布，與比薩品牌棒約翰開展全面合作。此外，阿里本地生活也與星期零達成合作，消費者可通過餓了么和口碑，以外賣或堂食的方式體驗棒約翰植物肉比薩。

小編瀏覽餓了么發(fā)現(xiàn)，棒約翰未來肉比薩套餐為69.9元一份，其中包含一份9寸黑椒“植物肉丸”比薩。星期零相關負責人表示，目前公司人造植物肉已與棒約翰、gaga、新元素等餐飲企業(yè)合作，推出了相應的人造肉產(chǎn)品。

據(jù)了解，今年人造植物肉產(chǎn)品有望集中上市。除了星期零以外，雙塔食品、百草味、珍肉等品牌相繼推出植物肉相關產(chǎn)品?，F(xiàn)階段，國內人造肉產(chǎn)品已覆蓋從漢堡、比薩、肉丸沙拉等西餐菜品到植物肉腸粉、肉丸烤串、鹵肉飯、炒飯等中式菜品。

廣東餐協(xié)與美團外賣聯(lián)合聲明：達成共識，繼續(xù)向優(yōu)質商戶返還傭金

4月18日，美團與廣東省餐飲服務協(xié)會發(fā)表聯(lián)合聲明，指出未來雙方將在營造公平有序市場環(huán)境、幫助商戶開源增效、大數(shù)據(jù)信息互聯(lián)互通等方面協(xié)作，幫助餐飲企業(yè)渡過難關，擦亮“食在廣東”的招牌。

美團還將對廣東地區(qū)優(yōu)質餐飲外賣商戶加大返傭比例至3%-6%，擴大覆蓋范圍，返傭時間至少延長2個月。

聲明顯示，近日廣東餐協(xié)和美團就廣東餐飲外賣相關問題進行面對面溝通，雙方一致認為，推動餐飲經(jīng)濟復蘇是協(xié)會、平臺和商戶的共同使命和責任。

廣東省、市、區(qū)餐協(xié)在關鍵時刻的發(fā)聲，讓平臺及時聽到來自商戶和餐協(xié)的真實聲音，有利于平臺提出更加有針對性的幫扶措施。為了進一步幫助餐飲企業(yè)渡過難關，廣東餐協(xié)和美團已達成共識。

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