餐飲大事件155期:天貓開出首個線下咖啡館,推出茅臺咖啡!每周大事件
天貓開出首個線下咖啡館,推出茅臺咖啡; 股神巴菲特天價午餐被取消; 微信一掃即食,“24小時移動餐廳”來了……
本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
天貓開出首個線下咖啡館,推出茅臺咖啡
日前,天貓首個線下咖啡館“天貓理想生活咖啡館”在上海開業(yè)。
這家店坐落在地鐵12號線南京西路的地鐵口,原本是精品連鎖咖啡“鷹集”在上海的第二家門店。和鷹集新天地旗艦店的商務(wù)范不同,該門店主打空間感和藝術(shù)感:整個店鋪約200平,白灰色為主基調(diào),藍(lán)綠色為主題色。
據(jù)悉,除了裝飾天貓化之外,菜單上也有天貓定制單品。除常規(guī)咖啡等商品外,咖啡館還特別推出茅臺咖啡。產(chǎn)品選用貓頭鷹豆子、與茅臺酒混搭,售價68元/杯。根據(jù)工作人員介紹,經(jīng)過多次試驗后,發(fā)現(xiàn)茅臺王子酒混合出來的咖啡口感是最好的。
餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:茅臺口味咖啡?好貴,表示喝不起。
股神巴菲特天價午餐被取消
一個月前,波場創(chuàng)始人孫宇晨以創(chuàng)紀(jì)錄的456.7888萬美元(約合人民幣3142萬元)成功拍下沃倫·巴菲特20周年慈善午宴,該午餐原定于7月25日在美國舊金山舉行。
然而在7月23日,距離天價午餐不到兩天,孫宇晨卻以身體不適為由取消與巴菲特午餐,由此他也成為了20年來取消巴菲特午餐的第一人。
與此同時,有媒體報道,由于孫宇晨涉及非法集資、洗錢、涉黃、涉毒等問題,已被互金整治辦建議公安機(jī)關(guān)對其立案。7月24日凌晨,孫宇晨回應(yīng)稱,媒體報道完全不實,并表示待病情恢復(fù)好轉(zhuǎn)后,會與外界見面。
7月25日凌晨2:46,孫宇晨在微博發(fā)布了一封致歉信,坦承自己過度營銷、過度炒作的行為。
7月26日,孫宇晨現(xiàn)身舊金山聚會,提及與巴菲特午餐時間問題,他表示,只是暫時取消,目前午宴時間正在和巴菲特方面協(xié)調(diào)時間,最快需要幾個月。
餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:過度營銷還是虛假宣傳?
微信一掃即食,“24小時移動餐廳”來了
最近深圳機(jī)場客運(yùn)站、科技園、老人社區(qū)等地出現(xiàn)了很多并排的柜子,這些看起來和“冰柜”無異的柜子,售賣的卻是熱乎乎的飯菜。
而這些都是微信支付與合作伙伴“速來食”打造的“24小時移動餐廳”, 人們只要用手機(jī)掃一下公眾號就能點餐,微信掃碼支付后立馬取餐。
據(jù)了解,這些餐飲柜的服務(wù)不會停歇,用微波加熱方式實現(xiàn)7×24小時運(yùn)作模式,還采用傳統(tǒng)加熱方式進(jìn)行整箱高溫恒溫加熱方式,做到10秒出餐,同時達(dá)到食品出箱溫度符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:看起來更智能了,不過我更想了解這些飯菜的衛(wèi)生狀況!?
美團(tuán)點評被北京消協(xié)約談:部分外賣商家涉嫌嚴(yán)重違規(guī)
2019年食品安全月期間,北京市消費者協(xié)會根據(jù)輿情和個案分析,對部分大型網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺開展消費維權(quán)問題調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn),美團(tuán)外賣平臺上部分網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者涉嫌違規(guī)經(jīng)營問題嚴(yán)重。
7月23日下午,北京市消協(xié)就部分網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者涉嫌違規(guī)問題約談美團(tuán)點評。
北京市消協(xié)將調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題向美團(tuán)點評進(jìn)行通報,要求美團(tuán)點評及時自查整改,并在三日內(nèi)將自查結(jié)果和整改情況向北京市消協(xié)進(jìn)行書面反饋。
餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:外賣問題事關(guān)民生,平臺監(jiān)管力度仍須提升。
湖南一羊肉米粉店為提高營業(yè)額在湯中加鴉片果,店主被罰款判刑
7月20日消息,為提高米粉店營業(yè)額,吸引回頭客,竟然在熬制的湯中添加鴉片果。
湖南龍山縣人民法院日前以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪,判處被告人全某有期徒刑1年,并處罰金人民幣5000元。
法院審理查明,2017年12月起,全某在龍山縣民安街道辦事處新建路經(jīng)營一家砂鍋羊肉粉館。2018年2月,全某從外地人手中買了十幾個鴉片果,2月25日營業(yè)后,全某開始將鴉片果添加到面湯里。2018年3月15日,龍山縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局檢測出該粉館面湯呈陽性并抽樣送檢。經(jīng)檢驗,送檢面湯檢驗出罌粟堿、嗎啡、可卡因和蒂巴因等物質(zhì)。
法院審理認(rèn)為,全某在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料,其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。全某在歸案后如實供述自己罪行,屬坦白可以從輕處罰。法院審理后,遂依法作出上述判決。
餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:經(jīng)營千萬條,安全第一條。操作不規(guī)范,親人兩行淚。
日料店清酒有尿騷味,檢測結(jié)果顯示與人體尿液接近
近日,高先生與2位好友在北京亦莊某家日料店里聚餐,一起點了198元一位的套餐,其中包含一瓶加熱的清酒。當(dāng)時高先生因為又渴又餓,就先端起一杯清酒喝了下去,還沒來得及品味就咽了下去。
可咽下去以后高先生不淡定了,喝下去的液體不僅沒有一丁點酒的味道,反而是咸咸的還竄著騷味,高先生就覺得胃里陣陣惡心泛上來想吐的感覺……
這個用棕色日式小酒壺盛裝液體到底是什么東西?疑惑的高先生把液體倒在了透明的礦泉水瓶子里,再一看這顏色,顏色深黃與正常清酒的顏色不是一個樣。再聯(lián)想到喝下去的感覺及味道,高先生懷疑這根本不是清酒,而是尿液。
商家解釋說是兩種酒摻一起起反應(yīng)了。高先生不認(rèn)可,將這份清酒送到檢測機(jī)構(gòu)檢測,發(fā)現(xiàn)氮氨含量超出普通清酒145倍,接近人體尿液的氮氨含量。
事后當(dāng)記者去采訪這家日料店的老板時,老板承認(rèn)高先生是去他的店里吃過飯,也承認(rèn)高先生喝過他們的酒,表示有問題就讓食藥監(jiān)部門來檢查,但是他不承認(rèn)高先生的化驗結(jié)果。
餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:是時候提議自帶酒水了!
因油煙污染,廣州3722家餐企被查
據(jù)廣州市生態(tài)環(huán)境局透露,從今年1月起廣州開展了全市餐飲業(yè)污染情況排查,截至6月30日,餐飲企業(yè)3722家被查,立案查處220宗,責(zé)令整改942宗,罰款194.85萬元,責(zé)令停業(yè)經(jīng)營216家。
目前,廣州市生態(tài)環(huán)境局牽頭組織市水務(wù)局、市綜合執(zhí)法局和各區(qū)政府研究起草了《廣州市餐飲場所污染防治管理要求指引(試行)》,該指引進(jìn)一步明確了餐飲場所的選址、手續(xù)、排放標(biāo)準(zhǔn)和日常管理的四項要求。其中,在餐飲場所選址方面,禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。
據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將根據(jù)最新的餐飲場所污染防治管理規(guī)定,落實對餐飲行業(yè)油煙排放的監(jiān)督 。
餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:合法經(jīng)營,安全你我他!
火鍋店把酒水放進(jìn)吊瓶成網(wǎng)紅,工商部門:不違反規(guī)定
火鍋又有新吃法,“打著吊瓶”吃火鍋在年輕人中成了時尚,這到底是怎么回事?
近日,不少餐飲店內(nèi)推出“吊瓶飲料”。從外觀上來看,和醫(yī)院輸液吊袋十分相似,但里面裝的是飲料和酒類。
記者在南京一家餐飲店里看到,這些吊袋的包裝上寫著“忘情水”、“脫單水”、“專治窮”等字眼。餐飲店服務(wù)員說,吊袋里可以裝各種飲料,雪碧、可樂 、豆奶等,如果想喝酒,也可以罐進(jìn)去。
有意思的是,吊瓶飲料不僅外包裝與醫(yī)用輸液藥水的外包裝如出一轍,還包括了輸液袋掛架、輸液袋、輸液管和流速調(diào)節(jié)器。不過,原本靜脈輸液針的位置,換成了一個普通龍頭。
記者反復(fù)詢問吊袋的材質(zhì)和清潔問題,店家表示,一袋的容量是1.5升,每個吊袋只用一次。
在記者探訪的兩個小時,這家餐飲店內(nèi)大部分食客都點了這種“吊瓶飲料”。有食客表示,自己就是來網(wǎng)紅店打卡的。
對于這種網(wǎng)紅飲料包裝,省工商局商標(biāo)處處長徐勐表示,主要看它符不符合食品包裝的要求,有沒有按照食品或者飲料的要求標(biāo)注成分、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期等等。
餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:真 “搞事情”,不怕大?
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