食在未來?國際中餐食材應(yīng)用峰會：邀您一起共創(chuàng)中餐舌尖革命活動
（食材）產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重；
新品研發(fā)及創(chuàng)新能力不夠；
難以滿足核心采購客群的需求……
導致隨時都可被替換掉；
對新消費場景的開拓止步不前；
更是供能餐飲用戶不足；
餐飲未來之爭是供應(yīng)鏈之間的爭奪；
如何破局實現(xiàn)共贏？
我們希望聯(lián)動
致力于創(chuàng)新中餐食材應(yīng)用方案，
致力于提升中餐食材應(yīng)用效率，
致力于改善中餐食材應(yīng)用環(huán)境的
各龍頭企業(yè)及行業(yè)大咖，
一起探討中餐食材的應(yīng)用未來。
六大議題方向
研判原材料發(fā)展態(tài)勢的革新未來能力
深耕產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)未來能力
追求極致性價比的成本導向未來能力
提供綜合服務(wù)的供應(yīng)鏈協(xié)同未來能力
把脈新消費場景的爆品設(shè)計未來能力
擁抱新零售拓寬渠道市場的未來能力?
強大嘉賓陣容
此次峰會各路大咖云集，
以全國最大的食材B2B展良之隆·中國食材電商節(jié)為依托，
全面立體媒體宣傳，五十余家行業(yè)媒體，權(quán)威媒體，
餐飲協(xié)會，餐飲機構(gòu)聯(lián)合報道，曝光量達到100W+
本次峰會的特邀嘉賓如下
更有神秘嘉賓蒞臨現(xiàn)場
全天活動流程
3月29日峰會具體流程暫定如下
以主辦方最終確認為準
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時間 |
嘉賓 |
主題 |
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09:30—09:45 |
食在未來研發(fā)顧問團 |
食在未來研發(fā)顧問團啟動儀式 |
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09:45—10:15
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高炳義（研發(fā)團顧問) |
食在未來-國際中餐食材應(yīng)用領(lǐng)讀 |
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10:15—10:45
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食在未來研發(fā)顧問團 |
新中式菜肴爆款打造的核心秘籍 |
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10:45—11:10
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徐亮 |
中餐食材研發(fā)的核心價值鏈 |
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11:10—11:35
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章太卓 |
中餐爆品-對蝦食材原料及餐飲應(yīng)用的未來趨勢 |
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11:35—12:00
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朱冬 |
中餐爆品-中越巴沙魚的機遇與挑戰(zhàn) |
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13:30—13:55
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劉偉 |
食品新寵-善于捕捉消費場景的千億“醬鹵產(chǎn)品”設(shè)計” |
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13:55—14:20
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陳霞 |
中餐新貴-鴨品類產(chǎn)品創(chuàng)新的價值突圍 |
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14:20—14:45
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羅永存（研發(fā)團顧問) |
新中式菜肴肉類食材應(yīng)用的深度創(chuàng)新解讀 |
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14:45—15:10
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龔力 |
供應(yīng)鏈協(xié)同助推中餐食材應(yīng)用標準化 |
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15:10—15:25
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羅華山 |
餐飲進化的變量與小趨勢 |
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15:25—15:45
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曹利軍 |
極致爆品背后的食材“經(jīng)” |
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15:45—16:10
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陳永輝 |
打通中餐食材應(yīng)用命門—復合調(diào)味技術(shù) |
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16:10—16:35 |
陳小龍 |
進化—調(diào)味3.0時代 |
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16:35—17:00
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馬駿 |
中餐食材應(yīng)用.新通路.新科技力量 |
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17:00—17:40 |
劉杰、孫仕剛、西哥、李丹、神秘嘉賓 |
助力中餐食材應(yīng)用發(fā)展 |
峰會特邀單位
峰會合作單位
峰會媒體支持
組織單位
主辦單位
中國食材電商節(jié)、中國烹飪協(xié)會中式菜肴研發(fā)中心
指導單位
中國烹飪協(xié)會名廚委、中國肉類協(xié)會中國牛人俱樂部、中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分白羽肉鴨工作委員會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)分會、中國漁業(yè)協(xié)會大黃魚分會、全國工商聯(lián)水產(chǎn)商會青年委員會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會|安徽省飯店業(yè)協(xié)會北京市餐飲協(xié)會|
廣州市烹飪協(xié)會
組織單位陸續(xù)更新....
（排名不分先后）?
峰會報名信息
峰會時間
2019年3月29日
峰會地點
武漢國際博覽中心.洲際酒店荊風廳
中國湖北省武漢市漢陽區(qū)鸚鵡大道619號
（附近地鐵站：國博中心南，國博中心北）
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潘思思
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