讓餐飲業(yè)告別“最低消費”法律政策

餐飲界 / / 2018-10-31
近期,廣東省消費者委員會組織暗訪調(diào)查了100家餐館,發(fā)現(xiàn)近半數(shù)餐館仍設(shè)置最低消費,包間最低消費收費幅度由100多元到數(shù)千元不等,具體形式也五花八門。
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  餐飲最低消費問題由來已久。當前,最低消費已不局限于高檔中餐館,西餐廳、火鍋店等也有涉及。一些餐館雖然取消了最低消費,但取而代之的是包間費、茶位費、指定消費高價菜、限制特價菜消費、提高菜式價格等各種方式。

  設(shè)置最低消費,強制消費者消費超出其實際需要的餐飲,既侵害了消費者的自主選擇權(quán)、公平交易權(quán),也違背了國家大力倡導(dǎo)的綠色消費理念?!蛾P(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》明確提出,餐飲行業(yè)不得設(shè)置最低消費額;《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》也明文規(guī)定,“禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費”。相關(guān)文件為餐飲業(yè)最低消費問題作了明確定性及制度約束,體現(xiàn)了廣大消費者的殷切期待。但是,這次廣東省消委的調(diào)查顯示,一些地方的餐飲行業(yè)并沒做出實質(zhì)性改變。

  餐飲企業(yè)要守法經(jīng)營、規(guī)范定價,切實維護消費者的合法權(quán)益。餐飲場所改收包間費、高價茶位費、套餐費等其他費用,雖然法律沒有禁止,但必須公道、合理定價,并盡到主動、全面、準確告知的義務(wù),充分尊重消費者的選擇權(quán),保障消費者明明白白消費,否則也可能侵犯消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)等權(quán)益。


  執(zhí)法監(jiān)管是規(guī)范市場的根本,有關(guān)部門要積極亮劍,不能讓最低消費成為餐飲行業(yè)“痼疾”。但一些地方由于相關(guān)部門執(zhí)法監(jiān)管力量薄弱,缺乏有效執(zhí)法檢查,監(jiān)管難以覆蓋數(shù)量龐大的各類餐飲主體,一些違法違規(guī)問題不能得到及時查處,久而久之,發(fā)展成為普遍現(xiàn)象。所以,有關(guān)部門要不斷加大監(jiān)管執(zhí)法力度,定期組織執(zhí)法檢查,及時懲戒違法行為,加大商家違法成本,形成違法警誡效應(yīng),逐步規(guī)范并凈化餐飲行業(yè)市場。

  同時,社會各界也應(yīng)共同為打造友好和諧餐飲消費環(huán)境發(fā)揮作用。行業(yè)協(xié)會要積極推動行業(yè)自律,制定行規(guī)公約,有效制止各種亂收費行為;消費者組織和媒體要發(fā)揮社會監(jiān)督作用,大膽揭露并監(jiān)督“低消”等亂收費行為,持續(xù)開展消費教育和宣傳。尤其是廣大消費者要增強權(quán)益意識,發(fā)揮“用腳投票”的作用,主動抵制最低消費,及時向主管部門舉報,倒逼餐飲企業(yè)主動整改。惟其如此,消費者“舌尖上的選擇權(quán)”才能得到切實有效的保障。


本文來源:人民網(wǎng)-人民日報,由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道,轉(zhuǎn)載請注明來源!

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