餐廳的涼菜內爬出數只蟑螂，食客拍視頻直呼惡心。10月10日，重慶市江北區(qū)五里店食品藥品監(jiān)督管理所工作人員告訴記者，經查，系后廚管理不善，用于擺盤的牛骨架沒認真地清洗消毒，食客用餐時發(fā)現蟑螂，現對該餐廳進行調查，將進行行政處罰。

網傳視頻顯示，四五只蟑螂從餐盤黃色塊狀物體空隙中跑出，在菜品上到處亂竄，食客直呼“真的是太惡心了”，后該菜品被一名女服務員端走。網友“dpuser_73056911411”在某平臺對該餐廳評價稱“牛骨頭的縫縫里爬了一窩偷油婆(蟑螂)出來”。

針對此事，上述五里店食品藥品監(jiān)督管理所工作人員表示，10月6日接到對“錦霖私廚”菜品衛(wèi)生問題的舉報，經查，該餐廳因后廚消毒殺蟲及餐具保潔不嚴，用于擺盤的牛骨架鉆入蟑螂，菜品進微波爐預熱后，蟑螂從牛骨架縫隙中跑出，被發(fā)現后無人食用。

“擺盤的裝飾品是中空的，高溫消毒后放在外面，沒收進去，蟑螂喜歡鉆孔，就鉆進去了?！?0月10日，“錦霖私廚”店員告訴澎湃新聞，食客發(fā)現蟑螂后，工作人員向其誠懇道歉并對當日食物進行免單，目前已經取得其諒解。同時，對于食藥監(jiān)工作人員的調查，餐廳積極配合，已對相關管理者和廚師長進行處理，將進行食品衛(wèi)生的整頓。

10月10日，上述五里店食品藥品監(jiān)督管理所工作人員稱，目前已摘除“錦霖私廚”鎏嘉碼頭示范店的相關標牌，調查后將對該店進行行政處罰。

本文來源：澎湃新聞，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉載請注明來源！