有一種吃法普遍被大家認(rèn)為是經(jīng)濟(jì)實惠的，那就是自助餐，而且大部分人對這種吃法也是非常喜愛的，因為吃自助餐的時候可以按照自己的口味去選擇很多的東西，店家也會為了適合到所有顧客的口味，而準(zhǔn)備非常豐盛的菜品，而且不管你吃多少，你的價位都不會變，也是讓許多非常有食量的朋友們可以，沒有顧慮的大吃。

有很多人的，飯量不大，還喜歡吃自助餐，所以，也會研究一些攻略，不喝飲料，不吃一些水果，還不去吃主食，需要怎樣吃自助餐才可以讓自己吃了回本兒，但是吃自助餐真的可以吃回本嗎，別傻了，要不然那些自助餐的餐廳不都早早的倒閉了，所以，事實并不是你想的那樣吃自助餐，不一定都可以把成本吃回來。

其實知足常樂這種形式，最開始是從西方流傳過來的，在西方有很多的宴會上面，都會給來賓準(zhǔn)備一些酒水茶點之類的東西，到后期流傳到中國的時候，為了迎合中國人的口味，在準(zhǔn)備的食物上面就多了很多的選擇，各種海鮮火鍋烤肉，炒菜，都是應(yīng)有盡有。

所以這也正是，自助餐特別受到人們喜愛的重要原因之一，因為花一分錢進(jìn)店，就可以吃到所有自己想吃的東西。自助餐老板：我們餐廳會吃倒？只要有人喜歡吃海鮮，我就能賺翻！

但是人們在吃自助餐的時候，最關(guān)心的話題還是自己能不能吃回來自己花出去的成本，自助餐這個形式的餐廳到底是否盈利？有一位開了56年自助餐廳的老板，就曾經(jīng)介紹了自己的店里的一些情況，他的店已經(jīng)經(jīng)營了56年了，生意做的事，風(fēng)生水起。

而且他店里的定價也不是很高，是屬于中等層次的，78元1位，店里的所有菜品準(zhǔn)備的也都是非常的齊全，主要是以海鮮為主的，但是聽他介紹，他店里邊最掙錢的利潤最高的，居然就是水產(chǎn)品，顧客本以為海鮮是最貴的東西 ，但是往往這些海鮮自助餐廳，都是連鎖店的形式開著的，進(jìn)貨途徑都是用統(tǒng)一的供應(yīng)商，所以價格是非常低的。

各位在吃，海鮮自助餐的時候，千萬不要，把店里的水產(chǎn)品的價格跟市場上銷售的是產(chǎn)品價格進(jìn)行比較，如果這些老板都是在市場上面進(jìn)來的海鮮，那就肯定是要虧本的了，所以你以為是貴的食材并不一定就是很貴的，所以才吃自助餐的時候吃的開心，多吃點就是會比別的什么都重要了。

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