一人份的小火鍋、適合單獨飲食的桌臺……日前，武漢出現(xiàn)了越來越多的“一人食”的餐廳。隨著越來越龐大的單身群體數(shù)量和消費力，越來越多的商家專門訂制產(chǎn)品和服務(wù)來迎合單身群體的生活方式，還有單身迷你小家電、單人KTV、一人旅行套餐等，大打單身經(jīng)濟(jì)牌。

“一人食”餐廳增多  

“原來單獨一個人去餐廳吃飯還覺得有點尷尬，現(xiàn)在很多適合‘一人食’的餐廳解決了我的大問題?！弊蛉?，在徐東附近一家火鍋店里，市民徐先生點了一只單人小火鍋，吃得很盡興。

如今，武漢越來越多這種適合一個人吃飯的餐廳。記者觀察發(fā)現(xiàn)，這些餐廳大多環(huán)境不錯，一份餐點分量較小。甚至有的餐廳還特別設(shè)了面對墻壁，適合單人吃飯的小餐桌，“現(xiàn)在年輕人一個人單獨來點餐的很多，這樣可以避免了和不認(rèn)識的食客拼桌的尷尬，還蠻受歡迎的。”水果湖一家餐廳老板告訴記者。

幾年前，很多商家的促銷方式多是采用“第二份半價”“多人同行一人免單”等活動，而如今市面上隨處可見的單人套餐，超市、便利店的很多食材和商品的廣告語也不再是“家用”“特惠家庭裝”，而是“單身必備”“單身之選”。在漢口一家武商量販里，記者發(fā)現(xiàn)連紅酒和起泡酒也多了很多小容量的單餐裝。

單身小家電正當(dāng)紅  

記者走訪蘇寧等電器賣場發(fā)現(xiàn)，諸如容量只有1升的迷你電飯煲、一次只能做兩個三明治的烤面包機(jī)、只有2.5公斤容量的小洗衣機(jī)、一次只能榨一杯果汁的榨汁機(jī)等“單身家電”種類也越來越豐富?！斑@些單身小家電體積小、顏值高，種類繁多，更容易被講究生活質(zhì)量的單身人士所選擇?！惫ぷ魅藛T表示，多數(shù)年輕人不喜歡做家務(wù)，這些小型智能家電產(chǎn)品就能幫他們解決這個煩惱。

登陸各大電商平臺，各種小電器更是琳瑯滿目，小型洗碗機(jī)、迷你小冰箱、單人燒烤架、單人小火鍋……各種“迷你神器”幾乎涵蓋了日常生活的各個方面，不僅功能獨特，價格也比較實惠。容量只有平常產(chǎn)品一半的電飯煲只要100多元，一次能煮2至4個雞蛋的煮蛋器只要40多元，12升的迷你小烤箱最低只要99元就能買到。

單身經(jīng)濟(jì)成產(chǎn)業(yè)鏈  

“沒有較多的家庭責(zé)任，單身人士更傾向于提高自身的生活質(zhì)量，更多地把錢花在自己身上，現(xiàn)在單身人士的消費正在向各個領(lǐng)域滲透?！庇袠I(yè)內(nèi)人士表示。

越來越多的商家嗅到商機(jī)，紛紛推出各種產(chǎn)品和服務(wù)。除了餐飲和家電外，一人卡拉OK、一人旅行套餐等也都方興未艾。與各類商家的此類“創(chuàng)新”相呼應(yīng)的，則是各路時尚與生活達(dá)人對單身消費之風(fēng)的力推。搜索美食、旅行、家居等生活類網(wǎng)站，類似“一人食餐廳”“獨自旅行好去處”“完美打造單身公寓”等專題分享越來越多。它們共同指向單身群體的消費偏好與訴求?！跋啾纫鸦槿巳海瑔紊砣巳旱南M行為更加感性化，對價格的敏感度也相對較低，但對產(chǎn)品偏好性的選擇會更強(qiáng)?！睂＜冶硎荆碳铱梢源藶閰⒖?，有針對性地提供更具個性化的商品和服務(wù)。

本文來源：楚天都市報，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！