活動介紹

“手機點單”這兩年迎來了高速增長：餐飲商家上線了手機自助點單的服務(wù)。而對于習(xí)慣了支付寶、微信等移動支付的大眾來講，日常的就餐流程也確實更加便捷。

一方面，手機點餐的應(yīng)用直接提升了消費者的體驗。到店前，消費者用手機提前點好美食，預(yù)約時間然后到店取走或堂食；到店后，消費者可以免排隊直接用手機點單。另一方面，對于商家來說，手機點餐帶來的降本增效成果顯著。這樣的點餐方式不僅可以優(yōu)化流程、提升餐廳翻臺率和服務(wù)效率，還可以節(jié)省人力成本和耗材成本，以“金鼎軒”使用手機點餐前后的運營成本對比為例，單一門店人力成本一年可節(jié)省24萬，紙質(zhì)菜單成本一年減少35萬。

近日，第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合口碑發(fā)布的《2018手機點餐趨勢洞察報告》顯示：今年一季度對比去年二季度，使用手機點餐的門店數(shù)增長了44%（以口碑平臺為例）。同時，不到一年時間內(nèi)，全國手機點餐用戶的滲透率從去年二季度的2.4%，增長到了今年一季度的近10%，使用手機點餐功能的商戶門店覆蓋率也增長約79%。

手機點餐在商家端和消費者端的滲透率均明顯上升，這不同于此前的團購預(yù)約或外賣等在營業(yè)渠道上的改變。“手機點單”是在消費場景上的再度細化，既提高了商家效率，也提升了顧客體驗。

在新餐飲的背景下，餐飲業(yè)的經(jīng)營手段與經(jīng)營模式也在面臨行業(yè)性調(diào)整。餐廳接入手機點單功能還只是餐飲經(jīng)營數(shù)字化的第一步，未來還有哪些想象空間 ？

這里也許有答案：

9月15日，虎嗅聯(lián)合口碑特別策劃「新餐飲—手機點單大爆發(fā)」沙龍活動，邀請到來自點都德、包道、鹿角巷的餐飲人，聚焦新餐飲帶給傳統(tǒng)餐飲的新玩法，為行業(yè)提供一些新的洞察與思考。

【時間及地點】

9月15日 （周六）

下午 14：00-16：20

地點：廣州市天河區(qū)沙河五仙橋甘園路51-52號創(chuàng)想公社 

【活動流程】

現(xiàn)場簽到（13：30—14：00）

辯論環(huán)節(jié) （14：00—14：20）

主題演講（14：20—15：50）

現(xiàn)場觀眾互動 （15：50-16：20）

【辯論環(huán)節(jié)】

辯題：手機點單利大于弊還是弊大于利？

兩只專業(yè)高校辯論隊，從普通用戶視角看手機點單的普及，唇槍舌戰(zhàn)，精彩呈現(xiàn)！

【分享環(huán)節(jié)】

【互動環(huán)節(jié)】

現(xiàn)場提問環(huán)節(jié)，每人1~2個問題，最好能提前準(zhǔn)備，3句話以內(nèi)能描述清楚。

【報名方式】掃描下方二維碼進入報名頁面（點擊頁面右下角“立即報名”即可）

或者點擊下方鏈接也可進入報名頁面：https://www.huxiu.com/active/content/826.html

【鳴謝】