海底撈、太二酸菜魚(yú),價(jià)值千萬(wàn)的餐飲品牌名都有哪些套路?創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備

最近,某餐飲連鎖正在著力打造旗下的子品牌,朋友圈里頻頻被他們的新品牌刷屏,不得不說(shuō),行動(dòng)力超強(qiáng)。他們的做法,其實(shí)是一個(gè)品牌推出市場(chǎng)之后的第一步,混個(gè)臉熟。
品牌想出名,就是要靠曝光。作為老板,誰(shuí)不希望自己的品牌能夠天天刷屏?
但是流量畢竟有限,想要變得出名,就得換個(gè)路線:起個(gè)好名字。知名廣告人小馬宋說(shuō),好名字值一億廣告費(fèi)。餐飲品牌,怎么樣才能起出自帶流量的品牌名?
命名兩大原則:定位、有利傳播
▼
定位
近兩年大火的餐飲品牌,西貝莜面村、巴奴毛肚火鍋、太二酸菜魚(yú)、阿五黃河大鯉魚(yú),都采用了“品牌名+品類”的命名方式,這就采用了定位的思路。
為什么要定位?快速占領(lǐng)用戶心智,讓用戶看到名字,就知道你賣什么。
定什么位?品類、目標(biāo)人群、功能等。
品類定位:西貝莜面村,主打西北菜。
“品牌名+品類”的命名方式,能夠幫助用戶快速做出選擇。比如毛肚火鍋——巴奴毛肚火鍋、酸菜魚(yú)——太二酸菜魚(yú)等。
有一點(diǎn)不同,吃西北菜——西貝莜面村,吃酸菜魚(yú)——想到太二酸菜魚(yú),這是一種價(jià)值錨定的打法。而巴奴毛肚火鍋,是差異化打法,在吃火鍋的人群中,生生拆分出了一個(gè)細(xì)分品類:吃火鍋——吃海底撈火鍋,吃毛肚火鍋——吃巴奴。
目標(biāo)人群定位:很高興遇見(jiàn)你、喪茶等。
很高興遇見(jiàn)你,文藝青年韓寒開(kāi)的餐廳,容易吸引到的顧客也是文藝青年,所以從命名到店內(nèi)環(huán)境,都是文藝風(fēng),毫無(wú)違和感。
喪茶,搭上了“喪文化”的流行熱潮,了解并認(rèn)同“喪文化”的年輕人,都是潛在受眾。
功能定位:答案茶。
茶飲越來(lái)越火,一些品牌開(kāi)始探索差異化道路,市場(chǎng)上突然冒出來(lái)了一款網(wǎng)紅占卜“答案茶”。答案茶的命名,來(lái)自“占卜”的功能,一杯便知答案。
有利傳播
一個(gè)好的名字,能夠省下千萬(wàn)廣告費(fèi)。這可不是夸張。
明星為什么要有藝名?因?yàn)樵镜拿植焕趥鞑グ?。王靖雯(原名)VS王菲,陳港生(原名)VS“成龍”,哪個(gè)更好記,一目了然吧?
品牌名也一樣,要符合傳播的基本規(guī)律。想要做一個(gè)大家過(guò)目不忘的品牌,就得滿足幾個(gè)條件:好念、好懂、好寫(xiě)、好記。
好的名字,念起來(lái)都比較順口:比如餓了么、1點(diǎn)點(diǎn)、拼多多。
“Coca Cola”最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí),音譯名為“蝌蚪啃蠟”,導(dǎo)致銷量不佳,改名“可口可樂(lè)”后,快速打開(kāi)了市場(chǎng)。
念都念不順的名字,怎么能指望用戶幫你宣傳出去?
好懂的名字,讓用戶一眼就知道是做什么的:比如宜家家居,好奇心日?qǐng)?bào),不用多費(fèi)口舌去解釋做什么的。
好寫(xiě)好記,是指最好不要有繁體字,用中文而不是外語(yǔ)。從這個(gè)角度,“犇羴鱻”不是個(gè)好名字,認(rèn)都不認(rèn)識(shí),更別說(shuō)寫(xiě)下來(lái)、記下來(lái)了。
如何取一個(gè)好傳播的名字?
命名三大方法:1.尋找原生詞匯2.制造反差3.借用網(wǎng)絡(luò)熱詞
原生詞匯代表案例:蘋果、小米、海底撈
“原生詞匯”是我們平常生活中,經(jīng)常用到的詞匯,蘋果、小米都是經(jīng)典案例。四川人打麻將時(shí),最后一張牌自摸胡了,是“海底撈”,這就是海底撈名字的來(lái)源。
制造反差代表案例:不方便面館
除了蹭“喜茶”熱度,跟“喜茶”反著來(lái)的“喪茶”,“不方便面”也算是“反差萌”的代表品牌了。方便面幾乎人人都吃過(guò),突然出現(xiàn)一個(gè)“不方便面”,就很引人好奇了。
不只是名字,不方便面還在各方面跟方便面唱反調(diào):制作方法更復(fù)雜、更講究營(yíng)養(yǎng)、更豪華……而這些特點(diǎn),都在間接地加深用戶對(duì)于“不方便面”的品牌印象。
借用網(wǎng)絡(luò)熱詞代表案例:太二酸菜魚(yú)、厲害了炒飯
“你這人真2”、“厲害了我的哥”,這些長(zhǎng)期存在于聊天中、表情包中的詞匯,真的是自帶流量又討喜,為什么不在品牌名中用一把呢?
選取網(wǎng)絡(luò)熱詞,要有眼光。有些熱詞很快就會(huì)“涼涼”,但像“二”這種,背后代表某種人格特征或價(jià)值觀的,火的時(shí)間比較長(zhǎng)。
對(duì)于品牌來(lái)說(shuō),名稱只是第一步。圍繞著這個(gè)品牌名稱,還要考慮品牌的延伸,比如一句響亮的slogan(品牌宣傳語(yǔ))、Vi形象等。
本文來(lái)源:熊貓餐飲課堂,由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源!
免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來(lái)源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來(lái)源:餐飲界zzfcdz.cn",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請(qǐng)加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來(lái)源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費(fèi)查閱,但我們無(wú)法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性,若網(wǎng)站在使用過(guò)程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。
掃碼關(guān)注餐飲界微信號(hào)
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見(jiàn)小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說(shuō)一句話,營(yíng)業(yè)額提升幾個(gè)億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計(jì)劃2028年中國(guó)門店破萬(wàn),堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 免費(fèi)領(lǐng)票倒計(jì)時(shí),環(huán)球食飲集結(jié)!3000+家展商、9場(chǎng)高燃專業(yè)賽事、18+場(chǎng)行業(yè)高峰論壇...2024FHC即將盛大啟幕!
- 喜報(bào)!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會(huì),攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗(yàn)