本期核心觀點：  

節(jié)日只是不少商家的慣性思維下的一個做活動的由頭而已，是否是節(jié)日不重要，就算不是節(jié)日，只要你做的活動很有心意，反而更有差異化，更能產(chǎn)生記憶感。

和很多老板聊過關(guān)于節(jié)日營銷的話題，他們都很糾結(jié)， 在節(jié)日的時候不做點活動，感覺會錯過什么，是浪費，但是做活動，又感覺沒什么好方法來引流，除了和同行們拼刺刀打價格戰(zhàn)，沒有其他好的 方法 ，是雞肋，那到底怎么來做節(jié)日營銷呢？我今天就這個話題來和大家來聊聊。

那到底該怎么做節(jié)日營銷呢？

第一、不要把節(jié)日當(dāng)成一天，而是當(dāng)成一個事件來看。

如果你的店僅僅把國慶節(jié)當(dāng)成10月1日當(dāng)天的活動，那活動熱度最多維持3天，如果你把國慶節(jié)當(dāng)成事件，那就可能會至少提前一個月準(zhǔn)備，然后集中在國慶前后進行爆發(fā)，最短也會持續(xù)2周時間。

我拿最普通的賣炒飯的餐館來舉例子，如果是我，我會在國慶前兩周進行活動宣傳和執(zhí)行，比如活動的內(nèi)容叫“我愛祖國  中國炒飯世界第一”，副標(biāo)題“國慶前兩周，每天給你一個國家的炒飯的味道，你來打分”，然后國慶前就每天賣不一樣的炒飯，比如俄羅斯炒飯、尼泊爾炒飯等等，每天出一個，然后每天邀請大家來打分，打分的其中有一個選項叫“中國炒飯——還是中國炒飯世界第一，慶祝國慶，我投中國一票”。

至于國外炒飯的做法嘛，多百度，看看他們國家用的是什么食材，盡量去做，原則上味道不難吃，盡量好吃就好，不用太專業(yè)，我相信周邊的寫字樓的年輕人都會覺得好玩或者是想來嘗鮮，會過來吃的，最關(guān)鍵的只要你的飯不難吃，年輕人會覺得這家店很酷而經(jīng)常過來吃，就相當(dāng)于沉淀出了忠實顧客，如果這個事情再撥打新聞熱線聯(lián)系聯(lián)系媒體，說不一定還會有記者免費幫你宣傳報道。 所以，原本活動時間只有1天到3天的國慶節(jié)活動，如果當(dāng)成事件，說不定還會持續(xù)火爆一個月時間。

關(guān)于這一點補充一下，要做節(jié)日營銷一定要充分準(zhǔn)備，充分策劃，而不是像很多老板那樣，突然看到還有幾天國慶節(jié)就要來了，然后告訴員工：“我們要不要在國慶節(jié)做點活動呀？”，員工也挺崩潰的，正常情況應(yīng)該是頭一個月規(guī)劃下一個月的活動才算合適，切記臨時抱佛腳。［插播廣告：關(guān)注微信:naoxibao01，回復(fù)“日記”可查閱每天更新的《高臻臻的營銷日記》］

第二、要有正確的節(jié)奏感，而不是每個節(jié)日都要去打卡。  

讓我們先來看看咱們一年都有多少節(jié)日，元旦、春節(jié)、婦女節(jié)、勞動節(jié)、青年節(jié)……主要的節(jié)日就有十多個，如果加上什么愚人節(jié)、世界地球日、世界哮喘日、世界無煙日、世界電信日、全國學(xué)生營養(yǎng)日這些稀奇古怪的節(jié)日，再加上國外的關(guān)我們毛事的圣誕節(jié)、感恩節(jié)等等這些，如果你每個節(jié)日都要做活動，如果你的公司有市場部，我相信做策劃的小伙伴會瘋的。

正確的做法是，選擇和自己品牌和項目最匹配的最重要節(jié)日做 就好了，一定要有節(jié)日營銷的節(jié)奏感， 一年只選1個到2個節(jié)日做重點，其他的節(jié)日做配合或者是直接忽略 。

淘寶這方面就做得非常好，重點清晰，節(jié)奏感強，每年它以元旦作為前奏，以春節(jié)、情人節(jié)作為發(fā)展，以“雙十一”為高潮， 以“雙十二”和圣誕節(jié)為尾聲。其中作為淘寶重中之重的“雙十一”，以直接以大折扣為活動形式，形成了巨大的影響力，成為其標(biāo)志性特色。

第三、田忌賽馬，非節(jié)日反而更重要。  

關(guān)于節(jié)日營銷自古就有，但是最近幾年尤為火熱，但是我覺得不用人人都來跟風(fēng)，線上的商場店，線上的電商店，因為平臺方（商場、淘寶等），會投入大量的資金、資源去造勢引流，這個時候隨著這些大平臺的引流，自己去做活動分流是完全ok的，但是對于一些小規(guī)模的，特別是獨店去蹭節(jié)日的紅利，有的時候反而意義不大。

讓我們反過來想想，在你的腦海中，你能記住幾個節(jié)假日搞活動的品牌，特別是小品牌，但是如果某家店每次的活動都特別有創(chuàng)意，或者特別實在，有足夠的讓利或者優(yōu)惠，你會記住，但是你可能根本記不住他是在搞什么節(jié)日的活動，所以 節(jié)日只是不少商家的慣性思維下的一個做活動的由頭而已，是否是節(jié)日不重要，就算不是節(jié)日，只要你做的活動很有心意，反而更有差異化，更能產(chǎn)生記憶感。  ［第二次插播廣告：關(guān)注微信:naoxibao01，回復(fù)“日記”可查閱每天更新的《高臻臻的營銷日記》］

之前腦細胞社群有一位同學(xué)是在北京辦公樓下賣快餐的，當(dāng)時清明節(jié)快到了，他在社群里問我，如何在清明節(jié)做活動，增加銷量？

我當(dāng)時看到以后特別驚悚，其實很多時候，小商家不一定要隨大流，而且還是在辦公樓附近的快餐店，在不放假的時候估計生意會更好，不一定每一個節(jié)日都要跟著大家的節(jié)奏走，就像以前我在節(jié)目里說過的，別人送生日禮物，大家都送，對方根本記不住你，也不太珍惜，但是你送她22歲的滿月禮物，那她會記你一輩子。

比如這家快餐店，就在平時的時候來“老板表演大胃王”的活動，就是表演性質(zhì)，老板在店門口拉個橫幅，坐在桌上，橫幅上寫著“老板大胃王，最愛自家炒飯”，然后一盤一盤的炒飯開始吃，吃完了把盤子疊起來，然后拍照拍視頻，發(fā)微博、發(fā)抖音，搞一次這樣的活動以后，你周圍所有的人都會知道這是一家老板自己都吃的館子，東西絕對不會亂來。

未來消費者消費決策來這家店消費的可能性就大一些，這才叫活動（或者叫公關(guān)）， 公關(guān)+促銷，一個講名，一個講利，這才是活動邏輯 ，而不在于點。清明這個節(jié)日本身就比較特別，不碰最好，如果真要碰，如果你是賣古時候什么配方的菜的餐館，來祭祖也是有意義的， 一定不要為了節(jié)日時間點、為了做活動而做活動，沒意義，一定要緊密的結(jié)合自己的項目、品牌特點來做活動：公關(guān)+促銷。

我有一位朋友也是開小館子的，特別聰明，專選大年初二開業(yè)，因為周圍的競爭對手的店都沒有開張，只有他營業(yè)，然后吸引了客人來用餐，其實都不要吸引了，叫逼客人來用餐，結(jié)果味道還不錯就慢慢留存下來了，結(jié)果后來成為了那條街的網(wǎng)紅店，所以時機最重要，不一定非得隨大流。

第四、要正確理解節(jié)日的特點。  

不要每次過節(jié)都干癟癟的做一樣的活動，元旦8折，圣誕8折，六一兒童節(jié)還打八折。說個最常見的，一個服裝店在中秋節(jié)做活動，就是中秋節(jié)買衣服送月餅，就是利用的很多人在中秋這個時間點對“月餅”這個詞的敏感程度要遠遠大于衣服，這么做的借勢營銷就很好，可以更容易的獲得客戶的注意和興趣，一定要和節(jié)日本身特點掛起鉤來。

如果再能有一些高逼格的創(chuàng)意就更好了,比如父親節(jié)的時候，印度吉列做了一個“與父親一起剃胡須”的活動，對男人來說，父親總是第一個“偶像”，在父親節(jié)這一天吉列公司在印度開展了一項活動，號召男人們來和父親一起剃胡須。簡單的宣傳就激發(fā)了網(wǎng)友大量的熱情，大家踴躍參與，讓該話題成為社交網(wǎng)絡(luò)熱點，該活動讓兒子和父親的距離更近，也拉進吉列與消費者的距離。

可能你會說，我們只是一個小店鋪，沒有人做策劃，也沒有預(yù)算請人來做這樣的節(jié)日營銷的策劃，也沒有關(guān)系，這里厚著臉皮強行植入一段廣告，你可以訂閱《高臻臻 7分鐘商學(xué)院 》的課程，里面有大量的不花錢、少花錢的節(jié)日營銷的案例、方法，很實用。

第五、自己造節(jié)  。

如果項目有一定的規(guī)模和策劃實力，還可以自己造節(jié)的，其實就是換個說法的周年慶或者店慶，但是聽起來比周年慶感覺高大上很多  ，比如美團的“5.17吃貨節(jié)”，京東的“超強奶爸節(jié)”、“正妝蝴蝶節(jié)”，外婆家的62外婆節(jié)等等都是造節(jié)營銷。

在自己創(chuàng)造節(jié)日的案例中，我最喜歡的是麥當(dāng)勞的大薯日 ，中國的24節(jié)氣里，有一個節(jié)氣叫大暑，結(jié)果麥當(dāng)勞直接收為己用，給自己創(chuàng)造了一個節(jié)日叫“大薯日”，但是不是暑假的暑，而是薯片的薯。

另外，大家都知道圓周率是3.14，而麥當(dāng)勞又將它強行關(guān)聯(lián)，在3月14日這天給自己創(chuàng)造了一個“派Day ”的節(jié)日，因為3.14在圓周率希臘字母里讀π，而這個和麥當(dāng)勞的蘋果派、香蕉派等同音，而他的活動內(nèi)容就是進店來挑戰(zhàn)背圓周率，而且還必須用上海話，或者是擅長的外語背出來，很有意思。

本文來源：餐飲老板內(nèi)參，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！