你以為很酷的設(shè)計(jì) 卻偏偏是你餐廳倒閉的元兇空間設(shè)計(jì)

餐飲王道 / 道哥王新磊 / 2018-08-21
人的一生,都在為認(rèn)知買單。 餐飲經(jīng)營中的很多坑,都是老板自己主動(dòng)跳的。 有橋不走,偏要摸著石頭過河,還要美其名曰:創(chuàng)新。 這樣的事情,每天都被人們重復(fù)著。
餐飲界

無意間,被王鹿鹿同學(xué)找到了一個(gè)“經(jīng)典的壞榜樣”。

8月19日,深圳的王鹿鹿,在武漢某購物中心,看到了一家“名字讓人看不懂”的火鍋店。

從她拍的照片上看,這家店,名字被設(shè)計(jì)得,像一堆柴火棍。只有品類“重慶火鍋”讓人知道是餐廳,賣火鍋的。

當(dāng)時(shí),望著這個(gè)“設(shè)計(jì)過度”的門頭,王鹿鹿感慨不已:我真為它捉急。

隨后,她拍照,發(fā)到朋友圈。

道哥看到之后,大為興奮。

“好樣的,終于找到了最經(jīng)典的壞榜樣!”

在獲得王鹿鹿授權(quán)之后,道哥果斷轉(zhuǎn)到自己的朋友圈。

果然,朋友圈一下子就熱鬧了。

三分之一的人在問:這家店叫什么名字?什么名字?

三分之一的人在感慨:最近總做文盲,有點(diǎn)兒不適應(yīng)啊,不適應(yīng)?。?/span>

還有三分之一的人在調(diào)侃,猜測店名。

其中,一位朋友說,這家店名字應(yīng)該是5個(gè)字,叫“上去怎么走”。

兩天,還有人在問我:這家店叫什么名字?

就在我寫這些文字時(shí),我又認(rèn)真地看了看上面的文字。我確認(rèn),我不認(rèn)不出店名。

不妨你也來猜猜這家店叫什么名字。

(我想,老板縱然用美女服務(wù)員,也拯救不了裝逼的老板。)

名字就是財(cái)運(yùn)。

取個(gè)好名不容易。

如果再把名字故意寫得讓人看不懂,那就是為自己挖坑了。

這家店,就能自己挖了一個(gè)大坑。

上面這個(gè)圖,是這家店的門口,冷清地連服務(wù)員都寂寞。

在廣告招貼上,似乎看到88折的優(yōu)惠。。。但是,依然沒有人啊。

圖上服務(wù)員的動(dòng)作表情,我真想給她配上一段文字:我們也打折了,怎么就沒人呢?

調(diào)侃歸調(diào)侃。

說回正題,這的確是一個(gè)非常難得的,超級經(jīng)典的,壞榜樣:

——名字讓人看不懂,直接造成生意冷清,自己還不知道原因何在。

有人說,這是典型被設(shè)計(jì)師坑的。

其實(shí)不然。很多時(shí)候,是甲方逼迫乙方的。

我認(rèn)為,是甲方太追求設(shè)計(jì)了,太喜歡創(chuàng)新了。

其實(shí),餐飲經(jīng)營,并不是越創(chuàng)新越好,有很多規(guī)則是需要遵守的。這就是基本功。

比如店名的字體,越是大品牌越莊正。

這樣,才能易懂,好記,容易傳播。

關(guān)鍵,有品質(zhì)感。

越是小品牌,越追求花里胡哨的東西。喜歡手寫體、娃娃體,以及各種江湖字體,甚至丑書。

上圖,西貝小時(shí)候,書法體店名,剪紙老虎的LOGO。

下圖,西貝長大后,字體更莊正。比較前后,氣質(zhì)迥然不同。

“誰小時(shí)候不尿床啊”

其實(shí),品牌小時(shí)候,走點(diǎn)兒彎路沒啥。關(guān)鍵是,別迷路太久。

看看麥當(dāng)勞的品牌升級歷程,就是一個(gè)化繁為簡的過程。

因此,“大道至簡”是設(shè)計(jì)的經(jīng)典原則。

越是大品牌,設(shè)計(jì)越簡約,字正越莊正。

越是小品牌,設(shè)計(jì)越花哨,字體越變化多端。

但是,很多時(shí)候,明明是陳道明的范兒,卻偏偏要做小沈陽。

以為,撒潑打滾地就是藝術(shù)。


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