餐企新聞“披薩+冒菜”月銷30萬份，零售思維做外賣，聚焦+刺激+標(biāo)準(zhǔn)化

八球 / 餐企新聞 /2017-09-09

餐企新聞一個蛋糕賣1999還得排隊6小時，爆紅上海灘的Lady M到底憑啥？

9月3日，紐約奢華蛋糕品牌Lady M首次登陸內(nèi)地開店。這家售價不菲的蛋糕店在上海國金中心受

每日經(jīng)濟新聞 / 餐企新聞 /2017-09-08

餐企新聞38年老字號首推＂客僑記臘味皇＂月餅，引世界華僑關(guān)注

“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”。又一年中秋之時，中秋節(jié)賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，

佚名 / 餐企新聞 /2017-09-08

餐企新聞阿里巴巴殺入小龍蝦供應(yīng)鏈，試水餐廳營收增速明顯

小龍蝦這個擁有千億級市場的網(wǎng)紅，在2017年夏天依然是最熱門的餐飲爆品，從好吃到停不下來的口

王平 / 餐企新聞 /2017-09-08

餐企新聞引爆餐廳的終極密碼，竟然是它……

這篇文章的靈感來源于一顆延時榴彈的構(gòu)造原理圖和爆品思維的融合，它不止適用于餐廳，更受用于各行

食話君 / 餐企新聞 /2017-09-08

餐企新聞排隊6小時只為一塊蛋糕 網(wǎng)紅蛋糕店因爆滿遭臨時停業(yè)

上海新開了一家網(wǎng)紅蛋糕店，因排隊顧客太多而暫停營業(yè)。

袁昭 / 餐企新聞 /2017-09-07

餐企新聞業(yè)績下滑，關(guān)店數(shù)家，沒了百度外賣庇護的味千，靠什么翻身？

去年靠投資百度外賣凈利潤翻了5倍后，味千拉面未能續(xù)寫這一投資神話。今年上半年其業(yè)績“變臉”，

財經(jīng)新知 / 餐企新聞 /2017-09-07

餐企新聞從0到50萬，突破粥類外賣限制，全國銷量第一的粥品首次透露秘訣

為了讓愛喝粥的女朋友能夠在全國各地喝到自家的粥，鄧公斷開始了曼玲粥店的探索。

一鍋 / 餐企新聞 /2017-09-06

餐企新聞“老鼠門”后這11天，海底撈后廚都發(fā)生了什么？

距離8月25日，海底撈被曝出“老鼠門”事件，已過去11天。 這些天里，海底撈后廚發(fā)生了哪些

張伯禹 / 餐企新聞 /2017-09-06

餐企新聞深度解析：海底撈危機事件折射出的難解與無奈

不用一元化思維看待消費者； 最難掌控的是人性； 師徒制背后傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代企業(yè)管理之沖突；

新消費內(nèi)參 / 餐企新聞 /2017-09-06