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自助餐老板自曝行業(yè)內(nèi)幕：自助餐為什么不會(huì)賠錢(qián)？|餐飲界

頭條自助餐老板自曝行業(yè)內(nèi)幕：自助餐為什么不會(huì)賠錢(qián)？

近年來(lái)，越來(lái)越多的高檔自助餐廳開(kāi)張，面對(duì)更多的已掌握“吃夠本”攻略的顧客們，自助餐廳靠什么賺

青島新聞網(wǎng)、今日頭條 / 頭條 /2017-04-21

米其林不做輪胎做點(diǎn)評(píng)？細(xì)數(shù)“不務(wù)正業(yè)”的5家世界級(jí)公司|餐飲界

頭條米其林不做輪胎做點(diǎn)評(píng)？細(xì)數(shù)“不務(wù)正業(yè)”的5家世界級(jí)公司

在商業(yè)模式中，我們常說(shuō)業(yè)務(wù)要聚焦，而腦洞大開(kāi)的跨界營(yíng)銷(xiāo)往往能取得奇效。但卻有那么一些世界級(jí)公

童慧光 / 頭條 /2017-04-21

外賣(mài)商家，你距離業(yè)績(jī)翻倍，其實(shí)只有0.2元的差距！ | 餐見(jiàn)|餐飲界

頭條外賣(mài)商家，你距離業(yè)績(jī)翻倍，其實(shí)只有0.2元的差距！ | 餐見(jiàn)

你的外賣(mài)店鋪在新店紅利期已經(jīng)過(guò)去的時(shí)候，你可能還在琢磨如何利用競(jìng)價(jià)排名，拉升自己的銷(xiāo)量。可當(dāng)

外賣(mài)頭條 / 頭條 /2017-04-20

“微利”時(shí)代，餐廳如何突破單一菜品多維度盈利？ | 案例|餐飲界

頭條“微利”時(shí)代，餐廳如何突破單一菜品多維度盈利？ | 案例

在傳統(tǒng)的餐廳運(yùn)營(yíng)中，餐飲人對(duì)餐廳的坪效和人效都相當(dāng)重視，因?yàn)檫@些都與餐廳食物的出品率和利潤(rùn)率

鴉青 / 頭條 /2017-04-19

遭遇“熊”顧客時(shí) 餐廳依然要把“上帝”供起來(lái)嗎？| 餐見(jiàn)|餐飲界

頭條遭遇“熊”顧客時(shí) 餐廳依然要把“上帝”供起來(lái)嗎？| 餐見(jiàn)

前幾日，一則“蘋(píng)果店長(zhǎng)打家長(zhǎng)”的新聞引起了人們的廣泛關(guān)注，兩大“陣營(yíng)”爭(zhēng)論不休。

琉雀 / 頭條 /2017-04-18

上海南京東路沈大成餐廳老鼠出沒(méi)，市場(chǎng)監(jiān)管局：3月剛滅鼠|餐飲界

頭條上海南京東路沈大成餐廳老鼠出沒(méi)，市場(chǎng)監(jiān)管局：3月剛滅鼠

4月16日，一段上海南京東路沈大成老鼠橫行的視頻在網(wǎng)絡(luò)上流傳。

澎湃新聞網(wǎng)(上海) / 頭條 /2017-04-18

因?yàn)?0元押金引發(fā)的火鍋店血案：一男顧客將女服務(wù)員捅死|餐飲界

頭條因?yàn)?0元押金引發(fā)的火鍋店血案：一男顧客將女服務(wù)員捅死

昨晚9時(shí)30分許，在廣西柳州市魚(yú)峰路一家火鍋店，一名男顧客與女服務(wù)員發(fā)生糾紛。男顧客拿來(lái)尖刀

周群能 / 頭條 /2017-04-18

最大面包連鎖Panera被收購(gòu)，餐飲史上第二大并購(gòu)！|餐飲界

頭條最大面包連鎖Panera被收購(gòu)，餐飲史上第二大并購(gòu)！

Panera Bread是全美最大的面包輕食連鎖品牌。這家上市餐飲連鎖企業(yè)，在4月2日宣布被

博覽餐飲 / 頭條 /2017-04-18

瘋狂進(jìn)化的現(xiàn)代餐飲該怎么玩？餐飲人先看清這5大趨勢(shì)|餐飲界

頭條瘋狂進(jìn)化的現(xiàn)代餐飲該怎么玩？餐飲人先看清這5大趨勢(shì)

4月21日，“2017餐飲行業(yè)管理智庫(kù)年度峰會(huì)”將在北京新麗都皇冠假日酒店舉行，海底撈董事長(zhǎng)

參某 / 頭條 /2017-04-17

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