小店高坪，餐廳如何打造爆款產(chǎn)品，化身網(wǎng)紅IP？

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餐廳如何“造節(jié)日”？造節(jié)日需要注意些什么問(wèn)題？

?中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)連續(xù)六年在上海主辦的中國(guó)(上海)國(guó)際食品博覽會(huì)將為餐飲人提供餐

打開(kāi)我國(guó)餐飲?行業(yè)的歷史，做高端餐飲成功后，定位下沉做大眾餐飲的大有人在。但是一

封神之后諸神的生活是什么的呢？

當(dāng)我們餐飲人真的去模仿網(wǎng)紅，也做爆品，加大營(yíng)銷(xiāo)，仍然發(fā)現(xiàn)，“這屆年輕人”實(shí)在是太

2018年，全球小龍蝦需求量為220萬(wàn)噸，實(shí)際供給量則僅有120萬(wàn)噸。100萬(wàn)噸

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

筆者前段時(shí)間路過(guò)一個(gè)漢堡店。進(jìn)去要了一個(gè)漢堡，點(diǎn)完餐以后，收銀員問(wèn)我，先生要不要

如何讓品牌因IP變得有內(nèi)涵、有溫度、自帶流量呢？

在4月30日，有媒體報(bào)道，盒馬鮮生蘇州昆山吾悅廣場(chǎng)店將于5月31日閉店，一石激起

近些年消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)了新機(jī)遇，但同樣也給食品冷鏈城配帶來(lái)了新挑戰(zhàn)，面對(duì)日配晨配夜配

在小長(zhǎng)假中，瘋狂吸金的餐飲業(yè)表現(xiàn)出了怎樣的特征，餐廳又該如何迎合小長(zhǎng)假特征成功掘

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

這是一場(chǎng)全球焙烤及糖制品行業(yè)的盛會(huì),這是一個(gè)全球烘焙人不可錯(cuò)過(guò)的商貿(mào)交流平臺(tái)!

現(xiàn)代餐飲對(duì)廚房的要求越來(lái)越高，不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省

近10年來(lái)，我國(guó)冰淇淋產(chǎn)銷(xiāo)量的復(fù)合年均增長(zhǎng)水平在10%左右。如今，冰淇淋市場(chǎng)在國(guó)

貴州一燒烤店，剛開(kāi)業(yè)第一天就失火，燒死7人！老板也遇難！

互聯(lián)網(wǎng)社交媒體高速發(fā)展下，未來(lái)年輕主力消費(fèi)群體聚集在微信、抖音等社交平臺(tái)上，許多

在現(xiàn)代餐飲管理中，后廚管理是整個(gè)餐廳管理的核心之一，但后廚采購(gòu)、規(guī)劃及管理卻是8